#送禮首選
#工頭談飲酒 出國或回國別錯過:年終歲末佳節好禮,送一支機場限定的珍貴神秘酒款,讓朋友驚豔,自己也有面子。
有些朋友應該還記得,今年中我應邀出席了一場,堪稱酒界名人與專家雲集的神秘試飲會,代號是 #SecretSpeyside
在那場品飲會中,我對其中一款酒留下了深刻的印象,它就是 #Longmorn
這款威士忌,相信很多人都很陌生,沒關係,在我喝到它之前,也覺得陌生。但如果你有幾本關於威士忌的書,隨意翻閱,一定看過它的名字,容我摘錄幾段:
“ 蒸餾廠建立在修道院禮拜堂的遺址上,所以用蓋爾語中代表著「聖人之地」的 Longmorn 來命名。此地也是(日本)Nikka Whisky 創辦人竹鶴政孝曾經學習過威士忌釀造的地方。”(威士忌知識大全)
“ 有人認為 Longmorn 是麥芽酒廠中的一顆隱藏寶石......Longmorn 酒廠的風格彷彿是走鋼索,在狂放與含蓄、複雜和精煉之間取得完美的平衡。”(威士忌的科學)
——以上兩段簡單的摘錄,大概可以讓你了解這款酒的獨特與稀有,但這麼說,或許會有人擔心它不易親近,坦白說,我不知道以前如何,但此刻,絕對是它最平易近人的時期。
就在我這次要出發前往湄公河河輪之旅時,在機場的免稅店(一航廈),就遇見了 Secret Speyside 的非常醒目的「火車頭」裝飾,而這個火車頭,正是因為 Longmorn 的創辦人 John Duff 「於1894年在蒸餾廠旁設立了火車站,以便將原料運至廠房,也能更快將成品送至威士忌愛好者手中。」
而其中做為主題展示之一的 Longmorn 18 年,正是我喜歡的味道。根據官方的說明,它的「氣味優雅饒富果香,甜梨與芒果帶出奶香太妃糖與柑橘果醬香氣,入口品嘗如乳脂軟糖及多汁甜梨般柔滑,餘韻醇順留有一絲橡木堅果滋味。」
而由於在這次旅程中,正好遇到我的生日,便把這瓶 Longmorn 18 年,拿出來與同船的同業與友人共享。他們過去多半喝葡萄酒,或對威士忌沒有特別喜愛的,在我說明與引導下,都對這款威士忌讚譽有佳,甚至覺得開啟了「愛上威士忌」的可能性。
由此可見,Longmorn 18 年算得上是賓主盡歡的送禮選擇。
【關於 Longmorn 酒廠】
被譽為蘇格蘭最神秘的蒸餾廠之一,Longmorn 在許多蒸餾師、調酒師、行家心目中,也達到世界級品質,常是「蒸餾師除自家產品之外,最為推崇的產品」。
創辦人 John Duff 建立於1894年,蒸餾廠旁設立了火車站,以便將原料運至廠房,也能更快將成品送至威士忌愛好者手中。同時作為酒廠先鋒的 Longmorn 勇於創新,結合出色的科學、工藝,在該系列的三支威士忌酒款上,烙印著對卓越品質的堅持。
工頭提醒您:理性飲酒才有品味,酒後駕車絕不容忍
longmorn 18年 在 工頭堅。旅行長 Facebook 的精選貼文
#工頭談飲酒 在某些場合,總會遇到朋友說,喜歡其他酒類,但還不懂得欣賞威士忌。
其實這一點都不需要覺得慚愧,因為回想起來,我可能直到45歲左右,經過參加餐酒會、在品牌大使的引導下,慢慢品嚐,學到正確喝威士忌的方式,才驚覺這款酒類的美好。
坦白說,威士忌真的不是拿來「灌」的,也不適合加太多冰塊或水(個人的喜好),當然現在有許多威士忌基底的調酒做得很好,但我還是喜歡「純飲」。
上週還欠各位 #秘密斯貝賽 的品飲心得,和許多酒界大大相比,我能品嚐出來的細微口味,還在鍛鍊。就盡量以相片紀錄當天品酒會的實況,當然搭配的餐點也是非常重要的畫龍點睛之效果。搭著廠商提供的資料,虛心呈現(括號內是我自己的補充)。
【關於秘密斯貝賽四座蒸餾廠】
(前面兩款是上次秘密品酒會喝到的,看了介紹之後,才更加意識到,那晚的經驗是多麽珍貴。)
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Caperdonich:已消逝的蒸餾廠
有些世事,畢生僅限一次,這座蒸餾廠於 2011 年拆除後,生產的單一純麥威士忌僅在此系列面世,消費者難得有此機會,能鑑賞和比較同一蒸餾廠、同一年份(21年或25年)產品有無泥煤風味的差異。
無泥煤風味威士忌富含成熟果香,令 Caperdonich 蒸餾廠的單一純麥威士忌展現香甜、多層次酒體、深長順口韻味;溫和泥煤風味有別於傳統斯貝塞單一純麥威士忌,為深厚口感增添細緻煙燻風味。
本系列內含六瓶來自 Caperdonich 蒸餾廠的威士忌,有無泥煤風味各半。(25年泥煤風味與30年無泥煤風味兩項將於2019年10月上市。)
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Longmorn﹣時代先驅的蒸餾廠
創辦人 John Duff 兼具對科技和工藝的獨到見解,於1894年建立 Longmorn 蒸餾廠,創造出品質卓越的威士忌,甚至在廠區旁設立火車站,以便將原料運至廠房,也能更快將成品送至威士忌愛好者手中。
Longmorn 是蘇格蘭最神秘的蒸餾廠之一,在許多蒸餾師、調酒師、行家心目中,也達到世界級品質,常是「蒸餾師除自家產品之外,最為推崇的產品」。
Longmorn 在本系列提供三種威士忌,包括18年(48度)、23年(48度)、原桶強度25年,展現較強烈且豐富的軟香太妃糖風味,備受全球蒸餾師及業界
專家肯定。
(由於是在美國橡木桶中陳年,非常甜美,幾乎是焦糖布丁的滋味。18年最受到大家喜愛,如果在機場看到,一定要收一瓶。)
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(以下兩款,當天雖然沒喝到,但也是同時公開的品牌酒款,貼上簡介)
Glen Keith﹣經典蒸餾廠指標
Glen Keith 是斯貝塞地區在20世紀首座蒸餾廠,建於易斯拉河畔的舊磨坊場址,以純淨水質與野生鮭魚著稱,在本系列中,Glen Keith 在21世紀首度正式推出年份威士忌。
Glen Keith 在本系列提供三種威士忌,包括21年、25年和28年(均為43度),由於Glen Keith的壺式蒸餾器較高,為單一純麥威士忌延伸銅製效果,為斯貝塞風格創造豐沛滑順口感,展現多汁的夏季果香韻味。
Braes of Glenlivet﹣偏遠難及的蒸餾廠
Braes of Glenlivet 是斯貝塞地勢最高的蒸餾廠之一,首度由 Chivas Brothers 品牌正式裝瓶上市,過往斯貝塞初雪總先降臨 Braes of Glenlivet 所在的山丘,這座蒸餾廠在夜間孤傲地獨占山頭,接受蘇格蘭嚴峻自然的淬鍊。
Braes of Glenlivet 在本系列提供三種威士忌,包括25年(48度)、27年(48度)、原桶強度30年,自山丘深掘2英里汲取純淨水源,製成口感和順、均衡、富含熱帶果香的威士忌。
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就像旅行去古巴,或去威尼斯嘉年華,是一種 "Lifetime Experience"(生涯經驗),有時候,喝威士忌也是的。
#SecretSpeyside 工頭提醒您:品酒不酗酒‧酒駕零容忍
#PernodRicard #AgedSingleMalts #SecretKeeper
longmorn 18年 在 工頭堅。旅行長 Facebook 的最佳解答
#工頭談飲酒 5/22 Secret Speyside 秘密試飲會現場相片
今晚一直忙到現在,明早還得帶一天的踩線,似乎無餘暇仔細回味並撰寫品飲心得。還好晚間正好收到廠商寄來的新聞稿,節錄一部份,搭配試飲當天的現場相片,或可先解讀者之癮。
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史上最豪華 Chivas Brothers 推出陳年單一純麥「#秘密斯貝塞」系列
四家神秘蒸餾廠共同推出15款威士忌 全球免稅通路限定發售
【2019年06月27日,台北】蘇格蘭威士忌領導品牌Chivas Brothers首度推出該品牌目前最豪華的單一純麥系列 – 「秘密斯貝塞(Secret Speyside)」,此系列共推出15款陳年單一純麥威士忌, 分別來自四座市場上罕見但聲譽極佳的蘇格蘭斯貝塞蒸餾廠。「秘密斯貝塞」系列將於七月強勢登場,首年僅限全球免稅通路限量販售,自2020年夏季後擴及全球特定市場。
四座神秘蒸餾廠正式亮相 稀世僅存佳釀驚艷老饕
備受期待的15款「秘密斯貝塞」系列精選18年至30年威士忌,皆產自斯貝塞地區四座最神秘的蒸餾廠,包括已不復存在的 Caperdonich 蒸餾廠、最神祕隱世的 Longmorn 蒸餾廠、純淨水質勢著稱的 Glen Keith 蒸餾廠、以及地勢偏遠的 Braes of Glenivet 蒸餾廠。
其中 GlenKeith、Longmorn、Braes of Glenlivet 各推出三瓶難得一見的單一純麥威士忌,而 Caperdonich 則貢獻了三瓶帶有泥煤風味和三瓶無泥煤風味的單一純麥威士忌。尤以 Caperdonich 蒸餾廠更顯彌足珍貴,其在2002年蒸餾最後一批單一純麥威士忌後便停止運作,已於2011年遭到拆除。每個酒莊也各有豐富且獨特的單一純麥歷史,可供威士忌愛好者細細探索和品味。
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關於四座神秘蒸餾廠的各別故事,以及品飲心得,週末補完。
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