【20分鐘做出吸飽湯汁的燉煮蘿蔔|美國人的國民鍋IP音速鍋】
前陣子逛Costco時,竟然發現貨架上出現這款風靡全美的IP音速鍋。
你們知道他有多紅嗎?
大概就是美國版的大同電鍋一樣,每個家庭幾乎都有一鍋。IP音速鍋最厲害的是蒸、煮、炒、煎都能完成,而且壓力設計也可以大幅縮短料理時間。(連舒肥雞跟優格都可以做,強不強👍)
台灣上市的這款是Instant Pot Duo SV型號,大小我認為很適合一般家庭使用,內鍋可以取出的設計,揮別一般傳統壓力鍋在清洗上的不便。(內鍋的導熱還超棒,炒過一次菜就知道。)
✅懶人包一次整理給你✅
【目標減少70%的烹煮時間】
最難煮透的白蘿蔔,僅需要20分鐘就能煮到筷子一夾即斷的軟度,吸飽高湯真的太美味了😋
【電子面板操作簡易】
壓力鍋被塵封在櫃子裡最大的原因是,不知道怎麼用?不知道要煮多久?IP音速鍋的電子面板超方便,裡面有12種料理行程,要煮粥、煲湯、煮甜品、炒菜、煎魚,一鍋就搞定👌
【智能溫控,料理更廣】
IP音速鍋與電子壓力鍋最大的不同是,它能透過溫度控制做出不同的餐點,像是28度做酒釀、32度做優格、54度做舒肥、116到120度可壓力烹飪。(甚至溏心蛋也可以利用溫度精準控制喔!)
【直覺性操作方式】
煎炒時不用蓋蓋子、保溫或慢燉可蓋可不蓋、其他都需要蓋上蓋子將壓力閥切到“sealing密封”狀態。就跟你平常用鍋子料理一樣!
【可以煎炒的壓力鍋】
乍看之下與一般電子壓力鍋無異的外型,其實最厲害的是它還能做到「煎炒」的功能。雖然火力無法大到熱炒店那種,但是煎魚或清炒時蔬都非常方便。
按照慣例,我要介紹一道日式料理「ふろふき大根」,這道很下酒的料理,材料簡單又美味,利用IP鍋就能一鍋完成炒味噌&燉蘿蔔,看似很費時的燉蘿蔔也只要短短20分鐘就能上桌呢!
【風靡全美市占第一的國民「溫控智慧萬用鍋」IP音速鍋】
商品連結:https://lihi1.com/otHZ1
台灣好市多Costco有販售。
#一鍋抵萬鍋 #一秒變廚神 #征服美國的萬用鍋 #減法生活
#InstantPot #IP音速鍋 #IP鍋食譜
--
★詳細食譜★
https://tasty-note.com/furofuki-daikon/
★需要準備的食材★
白蘿蔔_400g
水_600ml
高湯粉_1大匙
米_1大匙
「味噌醬」
味噌_3大匙
味醂_1大匙
砂糖_1/2大匙
米酒_1/2大匙
醬油_1/2大匙
--
★做法★
1.白蘿蔔削皮,切成4cm厚度輪狀,將切口邊緣的直角修圓,最後再兩面劃上十字淺紋。(修圓為的是避免燉煮過程滾動破壞蘿蔔形狀)
2.將味噌醬材料放入鍋中,設定「煎炒」模式,炒到醬汁變成亮褐色。
3. 內鍋洗淨,加入水、高湯粉、米及白蘿蔔,「高壓」模式煮20分鐘。
4.壓力浮子閥下降後即可取出蘿蔔及少許高湯盛入碗中。
5.最後,蘿蔔上方淋上味噌醬,即可享用。
★小提醒★
加入米的目的在於使蘿蔔可以呈現更通透的顏色,以及起到更容易入味的作用,同時可以降低蘿蔔的臭味。食用時不用取出,直接丟棄即可。
味噌很容易燒焦,在煎炒的時候請務必注意別炒過頭。
-------------------
有食譜上的問題,也可以寫在留言區😊
「instant pot溫控智慧萬用鍋食譜」的推薦目錄:
- 關於instant pot溫控智慧萬用鍋食譜 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的最佳解答
- 關於instant pot溫控智慧萬用鍋食譜 在 Instant Pot IP音速鍋-料理分享 的評價
- 關於instant pot溫控智慧萬用鍋食譜 在 instant pot溫控智慧萬用鍋食譜的費用及心得,FACEBOOK、PTT 的評價
- 關於instant pot溫控智慧萬用鍋食譜 在 instant pot溫控智慧萬用鍋食譜的費用及心得,FACEBOOK、PTT 的評價
- 關於instant pot溫控智慧萬用鍋食譜 在 2023萬用鍋推薦ptt/dcard - 依武享生活 的評價
- 關於instant pot溫控智慧萬用鍋食譜 在 2023萬用鍋推薦ptt/dcard - 依武享生活 的評價
- 關於instant pot溫控智慧萬用鍋食譜 在 萬用鍋ptt - 熱富蝦餅 的評價
- 關於instant pot溫控智慧萬用鍋食譜 在 萬用鍋推薦ptt loona 的評價
- 關於instant pot溫控智慧萬用鍋食譜 在 萬用鍋抉擇(飛利浦黑小萬/instant pot) - Mobile01 的評價
instant pot溫控智慧萬用鍋食譜 在 2023萬用鍋推薦ptt/dcard - 依武享生活 的美食出口停車場
PHILIPS飛利浦雙重脈衝智慧萬用鍋(金小萬)HD2195; PHILIPS飛利浦快速洩壓智慧萬用鍋(黑小萬)HD2151; PHILIPS飛利浦智慧萬用鍋(銀小萬)HD2133; Tefal特福鮮呼吸智能溫控 ... ... <看更多>
instant pot溫控智慧萬用鍋食譜 在 2023萬用鍋推薦ptt/dcard - 依武享生活 的美食出口停車場
PHILIPS飛利浦雙重脈衝智慧萬用鍋(金小萬)HD2195; PHILIPS飛利浦快速洩壓智慧萬用鍋(黑小萬)HD2151; PHILIPS飛利浦智慧萬用鍋(銀小萬)HD2133; Tefal特福鮮呼吸智能溫控 ... ... <看更多>
instant pot溫控智慧萬用鍋食譜 在 Instant Pot IP音速鍋-料理分享 的美食出口停車場
歡迎加入Instant Pot IP音速鍋食譜分享社團。 在這裡,你可以與Instant Pot的使用者們進行互動,提出使用上的問題、發布自己獨創的特殊食譜、獲得有用的小知識, ... ... <看更多>