雖然pasta是西餐廳常見的基本菜式,不過大多數坊間供應的都是預製的包裝乾意粉,始終手工意粉難以保存,還要現做現煮,費時費力,這次就是為了自家製手工意粉專程到訪大埔小店 Homeland.Kitchen ,午餐時段有套餐供應,附送田園沙律及指定飲品,還可以用優惠價加購多款小食。
蒜香辣椒炒大蜆意大利粉 $98
優雅的擺盤賞心悅目,引人食指大動,人手製新鮮現造意粉不會添加任何防腐劑,與乾意粉最大的分別就是彈性中帶點煙韌的麵質,挺身富有Al dente咬口嚼勁,加上吸水力更強,因此極易掛汁,大蜆混合蒜片辣椒讓味道鮮中帶辣,更加鹹香惹味。
招牌明太子海鮮薄餅 $118
薄餅和平時經常在連鎖店食到的美式製法有點不同,pizza 餅底就有如餅乾般又薄又脆,不像美式般厚實,不會吃得飽飽滯滯,配料豐富,舖滿煙三文魚、大蝦、三色椒、洋蔥、紫菜、鰹魚乾等等,還有鹹鮮微辣的明太子,為這個pizza 帶來充滿新鮮感的和風配搭。
酥炸吉列廣島蠔 $38
炸成金黃的麵包糠外層針針豎起,酥脆無比,粉漿亦不會過厚,吉列蠔身飽脹,外脆內軟,內裏多汁,鮮而不腥。
脆炸粗直薯條配松露蛋黃醬 $58
即點即炸熱辣辣,炸得金黃香脆,保持乾爽不油膩,肉心軟綿細密,沾上松露蛋黃醬提味,菌香馥郁,完全吃到停不了口!
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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必點 **惹味啤酒釀全雞**
很喜歡它的名字,HOMELAND就是我們所在的香港。餐廳裝修帶點繽紛,加上暖和的黃光加木餐桌,氛圍很有家的感覺。
不少手工啤可選:吹啤啤、麥子、香港城釀、Black Kite至Deadman,應有盡有,實有一款啱你心水。
#惹味啤酒釀全雞 $228
雞蠻大隻,還有不少配菜在底,吃完paella後,2人未必吃得了。
用上本地手工啤酒品牌 @hongkongwhistle 名為「單眼佬」的 #話梅蜂蜜酒 釀製,除了更開胃也讓肉質更嫩滑。
雞皮薄脂肪少,外層烤得香脆又不覺油膩。酸酸甜甜配上香氣四溢的rosemary,更加惹味。
全隻雞上碟,用手食當然是最夠風味。小店備有手套、廚剪、濕紙巾,方便客人食,很貼心。用手撕的啖啖肉,特別滋味。是我推薦的必點之選,也是大角咀店限定呢!
#西班牙海鮮飯 $148
只售$148的Paella材料很豐富。大蜆、蝦、青口、八爪魚都有,抵食~飯粒軟硬度剛好,茄汁底蠻惹味。還帶點點飯焦,合我心意。
P.S. 小店還有不少寄賣,喜歡的記得多多支持。
餐廳資料:
Homeland
地址: 大角咀大角咀道55-65號牡丹大廈北座地下9-12號舖
電話: 91603680
地址: 大埔東昌街2號地舖
電話: 66026675
👉🏾MEWE新地盤:
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分店-大角咀大角咀道55-65A牡丹大廈北座9-12號地舖(福澤街) Ps: 只收現金及PayMe #大埔 #大角咀 #homeland梓里 #homelandkitchen #米豬連 #和您Eat #外賣自取. ... <看更多>