Cooking Mode On
到底有幾耐無帶過飯盒呢?
我都真係唔記得,
但呢個韓國牌子不銹鋼飯盒,
就係專登買嘅,
因為佢係焗爐微波爐兩用嘅,
果時係諗住佢夠輕身,
帶住周圍飛都唔會太重,
必要時去到外國要加熱啲食物都方便
當然,
買咗之後我都唔知有冇帶咗佢出國十次,
而家唯有搵機會多啲用下佢啦
但呢個牌子都真心推介,
有好多唔同大細同款式揀,
大家都可以上埋搵下Cuitisan,
香港都有代理嫁
是日菜式
蒜蓉牛油汁津白
沖繩苦瓜炒蛋
香煎三文魚
Today’s Special
Stewed Cabbage with Garlic Butter Sauce
Scrambled Eggs with Okinawa Goya
Pan Fried Salmon Fillet
#小寒抗疫廚房
#非廣告非葉佩文
#Imean業配文
#但我唔介意有人嚟落廣告嫁
#當然要畀小弟試下先啦
FB: LitoLitoWinter
IG: LitoWinterFA
#HKG #Salmon #GlassNoodle #Goya #OkinawaGoya #Cabbage #Vegetable #Cooking #Dinner #FoodPorn #GDay #GDayFun #Crew #cabincrew #crewlife #flightattendant #wanderlust #小寒廚房 #cuitisan #cuitisanHK
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過47的網紅小玉煮飯仔 Littleyu Cookbook,也在其Youtube影片中提到,沖繩苦瓜豆腐炒蛋 難度:3/5 ⭐️食材:SPAM少鹽午餐肉1盒,苦瓜1條,紅蘿蔔1/3至半條,硬豆腐一盒,雞蛋2-3個。 ⭐️調味料: 味啉,濃縮柴魚汁,日式醬油(或蒸魚豉油),鹽。 味啉,柴魚汁,和醬油的比例大概是 2:2:1。我準備的是半飯碗的味啉,半飯碗的柴魚汁,和2大匙日式醬油。大家可...
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goya苦瓜 在 空少小寒の飛行日誌 Little Winter Travelodge Facebook 的精選貼文
It’s a latergram, but got something to share
有留意呢個專頁分享嘅朋友,
可能都會發現,
其實有時啲菜式都係差唔多,
大家或者都睇到有啲悶
不過,
今日終於有啲新嘢可以推介畀大家喇!
自從屯門有間好抵買嘅凍肉舖之後,
好多時都會專登碌入去買下餸,
買啲又平又高質嘅凍肉返屋企,
居家抗疫都可以食晒好啲,
今次小弟就買咗舊「威靈頓牛肉」嚟試試
有人可能話,
其實都可以由頭自己整,
不過我都係懶鬼,
同埋怕由頭整失敗咗就嘥咗舊肉,
所以買舊準備好會有信心好多
講返舊牛,
真係非常之方便簡單,
只要朝早由冰箱轉落雪櫃解凍,
到放工預熱好焗爐,
入爐前掃一層蛋漿,
之後按自己鍾意嘅生熟程度焗15-30分鐘,
就有得食嫁喇!
煮多個菜同加多個餸,
又搞掂一餐
是日菜式
威靈頓牛肉
椰菜粉絲煲
沖繩苦瓜炒蛋
香煎三文魚
Today’s Special
Beef Wellington
Stewed Cabbage with Glass Noodle
Scrambled Eggs with Okinawa Goya
Pan Fried Salmon Fillet
#小寒抗疫廚房
#非廣告非葉佩文
#Imean業配文
#但我唔介意有人嚟落廣告嫁
#當然要畀小弟試下先啦
FB: LitoLitoWinter
IG: LitoWinterFA
#HKG #Beef #BeefWellington #Salmon #GlassNoodle #Goya #OkinawaGoya #Cabbage #Vegetable #Cooking #Dinner #FoodPorn #GDay #GDayFun #Crew #cabincrew #crewlife #flightattendant #wanderlust #小寒廚房 #成興隆
goya苦瓜 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的最讚貼文
【沖繩料理|山苦瓜炒豆腐&苦瓜處理方法】
說到沖繩經典料理,腦中一定會浮現這道「山苦瓜炒豆腐」。
如果買到山苦瓜,一定會想做一道山苦瓜炒豆腐。
充滿和風的調味,我覺得即使外國人也會喜歡喔!
你可以透過在鹽水中浸泡取除大部分的苦味,怕苦的也不用擔心。處理後的苦瓜,微微的苦味反而吃下去能回甘呢~
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詳細食譜:https://tasty-note.com/goya-chanpuru/
YouTube頻道:https://www.youtube.com/c/tastynote
VLOG:https://www.youtube.com/channel/UCJYbYLYGDijVvlRdHbSIDVw/
Instagram:https://www.instagram.com/tasty.note/
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📖我的第一本著作「日本男子的日式家庭料理」食譜書現正熱賣中,
博客來、金石堂、誠品、讀冊均有販售。
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喜歡這道食譜,請給我一個讚😊
如果有什麼問題呢?
可以寫在留言區喔!
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
山苦瓜---1根
午餐肉罐頭---1/2罐
板豆腐---200g
蛋---2顆
柴魚---20g
●調味料
米酒---1大匙
醬油---1大匙
蠔油---1大匙
烹大師鰹魚粉---1/2茶匙
---
☆作法步驟☆
[1]
將山苦瓜用湯匙刮除中心的內囊的部分,並切片。
切好的苦瓜泡在鹽水中浸漬15-20分鐘。
※透過浸泡,可以去除苦味。
[2]
豆腐用厚廚房紙巾包起,放入微波500w加熱2分鐘。
[3]
加熱後的豆腐,將吸收水分的廚房紙巾丟棄,豆腐切塊。
[4]
午餐肉切好入口大小。
[5]
在鍋中倒入些許橄欖油,加入豆腐煎炒。
豆腐煎出焦色後,取出備用。
[6]
同一鍋中倒入香油,加入瀝乾水分的苦瓜及午餐肉翻炒。
[7]
食材熟了以後放入豆腐及調味料拌勻。
[8]
接著加入蛋液翻炒。
[9]
最後放入柴魚片拌勻混合就完成了!
[10]
沖繩的經典美味,在家就能做出來喔!
★小撇步
豆腐要確實去除多餘水分喔!不然很容易就會在料理途中散掉。
---
有食譜上的問題,也可以寫在留言區☺
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goya苦瓜 在 小玉煮飯仔 Littleyu Cookbook Youtube 的最佳解答
沖繩苦瓜豆腐炒蛋
難度:3/5
⭐️食材:SPAM少鹽午餐肉1盒,苦瓜1條,紅蘿蔔1/3至半條,硬豆腐一盒,雞蛋2-3個。
⭐️調味料: 味啉,濃縮柴魚汁,日式醬油(或蒸魚豉油),鹽。
味啉,柴魚汁,和醬油的比例大概是 2:2:1。我準備的是半飯碗的味啉,半飯碗的柴魚汁,和2大匙日式醬油。大家可根據自己用的調味料牌子酌量調整。
⭐️簡約食譜:
1. 將苦瓜洗凈,挖去瓜囊,切薄片,浸鹽水5-10分鐘後洗凈瀝乾水備用;
2. 紅蘿蔔切絲,浸鹽水5-10分鐘後洗凈瀝乾水備用;
1. 蛋打散攪勻備用;
2. 午餐肉切小條備用;
3. 豆腐切成適中大小,表面抹鹽靜置,然後瀝乾備用;
4. 紅蘿蔔絲和苦瓜分別滾水下鍋氽燙 – 按自己喜愛的爽脆程度氽燙1 – 3分鐘。撈起後過冷河備用;
5. 鍋裡下油,先把豆腐煎香盛起,再把午餐肉煎香,再下蛋液炒勻,蛋液炒至7成熟左右盛起午餐肉和蛋備用;
6. 在同一鍋下點油,加入苦瓜和味啉以大火炒香;
7. 加入炒好的午餐肉蛋,豆腐,紅蘿蔔絲,柴魚汁和蒸魚豉油繼續以大火炒,炒到飄出香味就可以盛碟享用了!
如果喜好重口味一點,可以再多加一點柴魚汁,柴魚片,或隨意撒點七味粉。
#小玉煮飯仔日誌 #沖繩美食 #沖繩料理 #沖繩家常菜 #沖繩家常料理 #苦瓜 #苦瓜炒蛋 #苦瓜豆腐炒蛋 #午餐肉
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goya苦瓜 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的最佳貼文
唔知有冇人唔食苦瓜,不過日本苦瓜相對無咁苦,去到沖繩一定有得食嘅食物。
夏天係屋企食呢個,其實好簡單!
#炒蛋 #苦瓜 #食譜
goya苦瓜 在 點 Cook Guide Youtube 的最讚貼文
??更多食譜:??
2人份量 Serve2
苦瓜 1 Bitter Gourd
午餐肉 80g Spam
蛋 1 Egg
豆腐 170g Tofu
木魚花 適量 Katsuo Bushi
日式豉油 15ml Japanese Soy Sauce
味醂 15ml Mirin
砂糖 ½tsp Sugar
鰹魚粉 ¼tsp Dashi Powder
1.苦瓜洗淨切半去籽切片,加入鹽拌勻備用
2.午餐肉切條,豆腐切粒備用
3.日式豉油,味醂,砂糖,鰹魚粉拌勻備用
4.沖洗苦瓜
5.豆腐煎至7-8成熟,煎香午餐肉和苦瓜
6.打勻雞蛋,加入蛋液稍為拌勻,倒入醬汁炒勻
7.加入木魚花,完成
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??更多食譜:??
【台式料理】紅燒牛肉麵 ??? [Eng Sub]
https://youtu.be/lv46VtPmQNI
【意式廚房】?蕃茄白酒青口?[Eng Sub]
https://youtu.be/5T0FUI_EBFg
【秋冬補身】超簡單滋補養顏?紅棗椰水雞湯 + 椰子水桂花丸子 [Eng Sub]
https://youtu.be/JPqhHlFUEDM
【健康增肥】?南瓜意大利飯? Pumpkin Risotto [Eng Sub]
https://youtu.be/oU4Totz9TWk
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食譜:
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本片關鍵字:
#沖繩 #苦瓜 #食譜 #煮食 #旅遊 #台灣 #日本
goya苦瓜 在 鮮鮓日本料理- 季節限定!來自沖繩的GOYA苦瓜啤酒限量開賣 ... 的美食出口停車場
季節限定!來自沖繩的GOYA苦瓜啤酒限量開賣囉,即日起,在本店內用單點消費超過800元,即贈送一瓶GOYA苦瓜啤酒哦!贈完為止,想嚐嚐苦瓜啤酒特有的“時差苦味“的朋友們 ... ... <看更多>
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部落格版:https://www.wretch.cc/blog/alviss/25912404
這兩年台灣漸漸有更多的人可以接受、享受啤酒的苦,
昨天在台北天母的kidsorrow當了一場精釀啤酒入門活動的客座講師,
結果最後的調查,最多人喜歡的風格是相對下較偏苦香的Anchor Liberty Ale,
炎炎夏日加上豐富的酒花香氣與不厚重的酒體,硬是讓人在夏天會想大口喝呢!
來自沖繩!釀造時添加當地產的苦瓜原汁,帶有酒花與苦瓜的特殊清香,
除了清新的酒花與苦瓜的苦香外,帶有瓜類的甘甜香氣,
雖然只是一般的淡啤酒,但苦瓜香氣表現比想像中來得好,只是價格實在令人卻步呢!
外觀:金黃色清澈酒液、白色泡沫消散快
香氣:苦瓜清香、似冬瓜條的甜味
味道:麥芽甜、苦瓜香味
口感:發泡感低、輕盈爽口
餘韻:苦瓜清香、瓜類的甘甜味
適飲度:暢快大口喝的夏日啤酒
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▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄ 啤酒司令
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