如果有一份工作,內容是吃東西,不知各位會願意接受嗎?
先別急著回答,因為我說的不是米其林美食的評分人員,也不是美食部落客,而是一種18~20世紀初盛行於英格蘭、蘇格蘭與威爾斯地區的職業─「食罪者 Sin-eater」。
簡單說一下這份工作的核心概念,就是每個人生前都會犯罪(甚至天生就帶有原罪),為了避免死後因罪孽而無法進入天堂,就有人會擺出與罪孽相對應的食物,然後花錢找人把這些食物吃下去,這也象徵死者的罪孽被當人吃掉並轉移,也就是說:食罪者是背負他人罪孽的職業。
既然是吃下罪孽(而且工作越久就代表罪孽累積的越多),食罪者的社會地位自然低落且備受歧視。我自己是沒有查更多相關資料(因為我英文太爛......啊,我真心覺得自己應該要提升外文能力,這樣才能讓我在資料閱讀上擁有更廣的視野),並不清楚大部分食罪者的生活狀況。但我不禁想到:在糧食缺乏的年代,食罪的工作非但能攝取到食物,並且還能領有小費,那在業務鼎盛的年代,這其實不是一個沒面子但裡子豐厚的職缺嗎?
(概念有點像中國古代執行死刑的劊子手,因手刃人命,也是讓當時人避之唯恐不及。但是劊子手是門技術活,除了本來就有給薪水,通常還會有額外的灰色收入。像是:死者家屬塞錢,希望能讓受刑人乾淨俐落的被處刑好減少痛苦。又或者,死者家屬會希望劊子手在斬首時,不要把頭完全斬落,而是能留下極少的皮肉相連,這樣可保有全屍,讓受刑人在死後世界不至於因有身體殘缺而繼續受到歧視。又或者,以前人相信用饅頭沾上受刑人的血可以治百病,劊子手就可以靠著「血饅頭」而賺額外收入。
事實上,法國歷史上就有著名的劊子手家族─桑松家族,雖然因代代相傳的職業讓旁人聞之色變,但靠著各種合法或是額外收入,桑松家族卻也相當有錢。)
話說我會知道「食罪者」這個職業,是因為出版社找我閱讀了名約《食罪者》的小說,這小說有兩點在一開始就很吸引我。
一個就是我前面所說,用吃的去承擔他人罪孽,而且不同罪還要吃不同東西,像是:心懷怨恨要預備燕麥粥、搞外遇要預備葡萄乾、強姦兒童要預備羔羊頭......說真的,如果熟知罪孽對應的食物,而且食罪的過程又是公開狀態,旁人可以從食物就能了解死者最隱諱的人生事蹟ㄟ。而且我前面提過,以往的糧食是普遍缺乏的,肉食更是平民極少數才有機會享用的食材,那食罪的過程純以物質層面來說,豈不是種舌尖上的享受嗎?
另一個,則是作者一開始介紹這部作品所處的架空歷史時代,雖然人名都被改變,但我發現......這不就是英國的伊莉莎白女王時代?而且隨著情節出現,還會出她老爸─亨利八世,以及亨利八世娶過的六位皇后的事蹟?WOW,這可是一段相當狗血以及神扯的英國歷史呀!
話說,我自己突然有個聯想,那就是食罪者必須吃下相對應的食材。像:羔羊腿、鴿子蛋、麵包、鮮奶油......這些我自然不成問題。甚至像內臟類的食材,也是我的最愛。但如果罪孽對應的食材,正好是些噁爛食物,比如說:茄子、苦瓜、芋頭、三色豆中的青豆、芹菜、芹菜、芹菜......踏馬地芹菜!在有人付錢的情況下,大家會願意吃下去嗎?
(我事先聲明喔,沒人可以逼我吃芹菜!那怕ㄕ父、ㄕ娘要我吃,我都不可能甩他們!)
總之,我們進入到重點環節吧,抽獎了!
這次的獎品是充滿英國歷史以及偵探色彩的小說─《食罪者》,如果想獲得本部作品,請完成以下動作:
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在文章底下留言「食罪者,________本身就是一種罪孽呀!」而空格則填上你本人最痛恨的一種食物。(說真的,別人給你錢,各位會願意吃下你最痛恨的食物嗎?重點是每天吃好幾頓的那種喔,雖然每頓都會給錢就是了。)
我們將在一周後抽出3位幸運的朋友,各位要是感興趣,不如來試試手氣吧。
購書可往此處走:
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#食罪者
#高寶出版
#我事先聲明那怕給我100萬台幣我都不打算吃芹菜
#各位知道芹菜是多麼噁心的一種東西
#要我吃芹菜這種東西_得加錢
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,糖尿病乃中醫消渴病 不良飲食習慣 壓力 疲勞過度可引致 糖尿病是由於胰島素缺乏或胰島素功能障礙,引起慢性持續出現高血糖的一種代謝綜合疾病,其病因及發病機制十分複雜,現代醫學至今仍未有清楚肯定的解釋。糖尿病最接近中醫學中的消渴病,消渴病的病因病機亦比較複雜,可以是由於先天不足、不良飲食習慣、壓力、疲...
苦瓜 類別 在 Lanki Food Explorer Facebook 的最佳解答
「就算食盡大江南北,始終都係港式好。」
雖然我唔係咩廚神,但憑我多年唇槍吞劍,
都叫做練到條脷有返咁上下功力,拿!
搞清楚先,唔係話曉轉彎隻,而係味覺能力
大大提升,點樣都係慣左港式老派味道,
啊,我真的老了…👇
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📌煲 仔 類 -
▪ 迫 迫 廚 重 慶 麻 辣 雞 煲 - $148(半隻)
▫ 黎呢到第一件事一定係嗌返個招牌麻辣雞煲
先咖啦,即叫即煮,所以慢工出細火,等一陣
都值既。而一上枱已經聞到果種辣勁,我朋友
唔算食得辣,所以叫左小辣就夠,一開始覺得
無咩feel,心諗都唔係好辣姐,但慢慢越煮
就開始越辣,惹味感即刻出啦黎,真係低估左
佢既實力。而雞件肉質嫩滑,入面大量大蒜粒,
麻香十足,再烚埋d生菜,爽甜入味,正!
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📌煲 仔 類 -
▪ 茄 子 豆 腐 煲 - $65
▫ 煲仔類別都係必食之選,要數到煲仔中之極緻,
當然要有茄子啦,每條茄子都好夠鑊氣,加埋
大量豆腐吸收哂醬汁精華,舊舊入口都軟腍
有咬口,送飯一流。仲有是日中湯,今日既
苦瓜涼瓜湯食d熱氣野,下下火呢d天氣岩哂。
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📎 迫迫廚 | Big Big Kitchen
📍筲箕灣筲箕灣道300號海福花園地下A&B號舖
苦瓜 類別 在 CheckCheckCin Facebook 的最讚貼文
【糖友飲食】以食療改善糖尿病
⭐飲食不節情志影響致陰陽失衡
⭐調理體質有助改善症狀
#星期四食材
糖尿病養生食材
中醫理論中糖尿病屬「消渴」範疇,涉及多個臟腑包括肺、胃、腎,即上消、中消、下消三個類別,每種症狀與調理方法各不同,要注意患者有機會上中下三消兼有,有疑問宜諮詢註冊中醫師。
上消 — 肺熱
症狀:經常覺得口渴,大小便則如常
調理方向:清熱潤肺、生津止渴
宜吃:梨、杮子、秋葵、西洋菜、西瓜皮、沙參、麥冬等
中消 — 胃火熾盛
症狀:吃得多又容易肚餓,小便顏色正常或偏黃
調理方向:清胃瀉火、養陰補津
宜吃:冬瓜、粟米鬚、苦瓜、絲瓜等
下消 — 腎陰不足
症狀:小便頻密,顏色較為混濁
調理方向:滋陰清熱、補腎固攝
宜吃:螺頭、乾瑤柱、花旗參、枸杞子等
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Ingredients that are suitable for those with diabetes
According to the Chinese Medicine theories, diabetes is associated with many internal organs like the lungs, stomach, and kidneys. They represent three different conditions respectively. Different conditions come with different symptoms, which then require different treatments. Do note that these conditions can happen concurrently. For more details, consult registered and licensed Chinese Medicine practitioner.
Upper — yin-deficient lungs, asthenia heat
Symptoms: excessive thirst, normal urinary frequency
Treatment: moisten the lungs and clear heat; promote salivation to quench one’s thirst
Ingredients to eat: pear, persimmon, okra, watercress, watermelon peel, ladybell root, and radix ophiopogonis
Middle - yin-deficient stomach, asthenia heat
Symptoms: increased appetite and feel hungry easily; urine is either normal or slightly yellowish
Treatment: strengthen the stomach and replenish yin; clear heat and quench thirst
Ingredients to eat: dendrobium, rock sugar, winter melon, corn silk, bitter gourd, and loofah
Lower - yin-deficient kidneys, asthenia heat
Symptoms: frequent urination, cloudy urine
Treatment: replenish the yin and clear heat; nourish the kidney and renal essence
Ingredients to eat: conch, dried scallop, American ginseng, and wolfberry
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苦瓜 類別 在 果籽 Youtube 的精選貼文
糖尿病乃中醫消渴病 不良飲食習慣 壓力 疲勞過度可引致
糖尿病是由於胰島素缺乏或胰島素功能障礙,引起慢性持續出現高血糖的一種代謝綜合疾病,其病因及發病機制十分複雜,現代醫學至今仍未有清楚肯定的解釋。糖尿病最接近中醫學中的消渴病,消渴病的病因病機亦比較複雜,可以是由於先天不足、不良飲食習慣、壓力、疲勞過度等因素,引致「陰虛燥熱」的情況,從而出現口渴多飲、胃熱飢餓、尿泄精微、身體消瘦等症候。根據病人臨床表現及發病時間,中醫會將消渴症病人分為三大類別,以下為各證型之特徵:
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#糖尿病 #中醫 #飲食習慣 #壓力 #疲勞
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