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日本北海道札幌【一幻拉麵】登陸香港已經有幾年，無論香港、九龍都有分店，近日新界的朋友有福了。現在【一幻拉麵】已經進駐荃灣荃新天地，新店除了有限定系列之外更會有三重賞的優惠慶祝新店開業。

一幻一直以來以香稠濃郁的甜蝦湯底最有名氣，每日新鮮熬製利用蝦油起鑊爆香蒜蓉及薑蓉等，完全覺得蝦香四溢。

🍜黑蒜叉燒蝦湯拉麵$78
有新分店的關係，都會有少少新意思。黑蒜荃灣店限定荃灣店限定—黑蒜叉燒蝦湯麵，主角必定是黑蒜，蝦湯沾滿少許黑蒜嘅味道，油分恰到好處，每碗都會有半隻溏心蛋每款都會呈現流心一效果。更叉燒經過火炙過三一後肉味香濃，三添加十麵酥及青T蔥，豐富的口感。

🍜蝦汁胡麻冷麵 $88
#季節限定 嘅蝦汁胡麻冷麵我超鍾意呀😍粗麵彈牙又有嚼勁配上虎蝦、叉燒、蛋絲、醃蘿蔔、青瓜等。但重點係香辣甜蝦🦐，相當惹味值得一讚👍🏻顏色配料非常豐富👅令人回味無窮。一幻拉麵🍜突點脆脆麵酥❤️每次嚟到都要追加😉

小食方面有香辣甜蝦椰菜沙律、醬燒雞髀菇、醬油味筍、涼拌木耳等，強烈推介香辣甜蝦椰菜沙律 $38，惹味又開胃超正❤️

第一彈🎉: 7月8日至12日，所有拉麵可享「得一賞二」買一送一優惠。凡堂食惠顧任何一款拉麵可以免費享用第二碗。

第二彈🎉: 7月13日至31日，拉麵二人套餐只需$238(自選兩款拉麵或拌麵、自選兩款小食、兩款指定飲品 及 贈送限量版摺疊式環保飯盒乙個)。數量有限，送完即止。

第三彈🎉: 8月1日至31日，推出「食滿$100，送您$100」優惠。只要消費滿$100，即可獲贈$100現金劵，如此類推。

第四彈🎉：一幻破天荒與NAMCO合作推出「食玩祭」，肯定一幻夾公仔機遊戲食拉麵同時又可以玩樂。
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#foodiebobo荃灣 @ichigenhk
一幻拉麵 (荃灣)
荃灣楊屋道1號荃新天地一期UG樓UG02號舖

上個月最後一次夜晚堂食🥲
真心冇左夜市堂食，其實真係幾慘。好多人放假或者放工辛苦一輪都想食返餐好既，但宜家已經變得唔可以咁。特別疫情的關係，旅行🧳出走更加一年都冇做過。認真掛住鄉下🇯🇵真的那麽的耐。留港消費今次介紹—《牛繁》，呢個名已經唔係第一次聽，宜家開左分店又係日本過江龍倒不如試下。

霧島溫泉蛋沙律 $𝟒𝟖
前菜以沙律為先，不屬意外。大約2⃣️人份量，新鮮的蔬菜🥗配上流心溫泉蛋🥚及少量芝士粉🧀、麵包糠及蕃菇仔，顏色豐富又富口感相當開胃。

日本特通雞盛合 $𝟏𝟖𝟖
首度推出來自北海道的櫻姬雞頸肉 、新瀉雞皮、雞軟骨及櫻姬雞腿肉。每款雞的部位各有特色，雞頸肉肉質彈牙，富有嚼勁。日本雞軟骨，帶肉軟骨並帶爽脆。最邪惡又美味😈一定係雞皮。日本人視雞皮為佐酒小吃，燒至脆身🈵️有油香，添上香蔥同吃，相當滋味。

牛繁燒 $𝟖𝟖
新店新菜：薄切澳洲 𝗠𝟵 和牛只需要 𝟭𝟬秒，再蘸上日本玉子及醬汁，肉質軟嫩及味蕾充滿油脂甘香， 令人無法抗拒。最重要有專人代勞製作，真的照就到。

壺漬牛肋條 $𝟏𝟎𝟖
相當知名的「特製壺漬牛肋肉」，壺漬牛肋肉是將長條形牛肋肉做了加工，沿著筋肉部位劃上幾刀後稍作醃漬，置入放有乾冰的特製壺內呈上。肉質夾起來，油亮亮的鮮紅色澤，就會讓人食慾倍增。

盛岡冷麵 $𝟔𝟖
Q彈十足的麵條搭配濃厚清爽湯頭來吃的盛岡冷麵。講究的配料使得冷麵風味更具層次。吃完後殘留口中的清爽感令人回味無窮。

焦糖奶油啤酒 $𝟓𝟖
牛繁首創焦糖奶油啤酒，以 𝐒𝐚𝐩𝐩𝐨𝐫𝐨 生啤配上自家製焦糖奶油，喝下先嚐到像棉花糖般綿密的頂層，再與底下清爽的生啤融合，多重滋味。
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牛繁 (荃灣) @gyushige_hk
荃灣大河道100號海之戀商場2樓2025號舖
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文青主流·隱藏懷舊創意點心

疫情嘅關係很多市集都未能開放，特別荃灣區南豐紗廠一直是文青主流嘅地方。對於南豐紗廠的食店都有一定嘅吸引力，全因以Cafe、特色小店或者打卡食物為主。

週末逛街到南豐紗廠市集，未行市集之前可以吃過點心「點茶公館」以舊式風味配上巧手創新點心為主。點心普遍都比較偏高，不過極具創意都添加不少分數。各式各樣點心、小食、粥粉麵飯等應有盡有。

#飛機流沙包 $34
以懷舊飛行棋的外貌，深信成為打卡必點之物。一客三件，輕輕一拉開流心度其高，咸香鹹蛋黃熱騰騰，相當滋味。

#麻辣春蛋燒賣 $42
愈來愈少見鵪鶉蛋燒賣，估不到會見到。鵪鶉蛋燒賣配上麻辣汁，偏辣而不場搶喉而且帶有口感。原粒鵪鶉蛋在內，令人回味無窮。

#千頁皮蛋豆腐 $46
值得一讚新菜式—千頁皮蛋豆腐，喜歡素食的朋友必點之物。千頁豆腐呈花形設計一上桌相當吸睛，豆腐每一口都非常嫩滑連同皮蛋碎一齊同吃，富有口感。

#話梅脆淮山 $38
淮山是一種毫不起眼嘅食物，帶有爽口嘅淮山與酸甜話梅互相輝影，兩者平衡得味道相當匹配而且開胃。

#黑白蝦米腸粉 $30
腸粉吃得多，黑白蝦米腸你有試過未。即叫即整即拉，腸粉煙韌又薄身，無論顏色上、味道上、外觀相當特別，值得一試。

#酸菜牛肉泡飯 $89
最後來到一客酸菜牛肉泡飯，泡飯以高湯為主，牛肉鮮嫩大片份量其多，並加入小小米通碎，兩者口感與酸菜同吃，相當開胃。
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點茶公館 (荃灣) @palatemansion
荃灣白田壩街45號南豐紗廠1樓109-110號舖

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