Can you find a grand cru out of 6 premier cru + 1 village? Yes I can! Luck or not I did it confidently anyways.🥸🥳😎
Today is one of those my favorite day that we all gather together to do blind tasting, and the most favorite one & good value one will be chosen to imported by our company.
So in general before the tasting, I don’t like to search what are the producers and what style of the wine we should be expecting as I don want to have any pre-assumption by the marketing or by how big is the producer. I don’t even focus on the color of the wine, cuz all I want to focus on is the notes on the nose and the palate.
And WOW. Here comes my grand cru wine...PURE pure yet CONCENTRATE juice on your palate…linger for so long that I was pretty confident this must be it and it will show more after few more years...
Hey, I’m not saying you can not drink right now as the layer between red & black fruit and vanilla is all gently showing… but I would wait.
While you are waiting, get yourself glass of his 1er cru “Les Sorbets”. I do think 30min breath from the bottle will show the best out of the black, ripe, dark fruit layer with subtle spice.
And I want to make a point that I LOVE THE JUICE ON MY PALATE! His style is concentrate yet pure, you feel the little touch of sth make your palate feel so light and gentle.
AH, this is the moment I wish I’m a native English speaker so I could share more. Hence I decided to share with in mandarin.
你可以在8杯黑皮諾裡面找到特級園嗎？我可以！！！今天是我們公司的盲飲日，也是我最喜歡的日子。這個日子我們公司內部會聚集起來，找出大家喜歡的酒，然後如果價格合理我們就會選擇跟酒莊進酒。
通常公司內部的盲飲，我是不喜歡先前做功課的，因為不想要要預設立場，我甚至不會專注在葡萄酒的顏色，只會認真的“吸取”葡萄的味道，和”咀嚼“葡萄汁～
今天想跟大家介紹的這位釀酒師，Domaine Olivier Guyot, 坦白講我也對他不熟悉，但是OMG，超級喜歡他的style，你可以感受到葡萄汁的集中（中文變得好爛不知道怎麼說），以及那種空靈的啜飲感～
他的特級園 18 “Clos de la Roche”絕對是可以再放個5年以上，也可能才會達到最好的品飲時間，現在喝不是說不可以，只是會有點浪費～所以在等待的同時，推薦大家可以喝他的一級葡萄園 18 “Les Sorbets” 這款酒是比較陽剛款的，果香味很濃厚，但是口感很清爽～建議打開瓶子讓酒呼吸個15-30分鐘再喝～～
///之前有答應大家說，我會慢慢的開始回復健康的心態，用力地放大所有在生命中一切美好的事情，今天謝謝讓我有幸福的感覺。
#domaineguyot #olivierguyot #grandcru #closdelaroche #premiercru #lessorbets #burgundy #wine
#blindtasting #happyday
day juice價格 在 [心得] DAY JUICE 果日飲－國民每日冷壓蔬果汁- 看板Snacks 的美食出口停車場
圖文網誌版：https://maying730621.pixnet.net/blog/post/71580246
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【店名】DAY JUICE 果日飲－國民每日冷壓蔬果汁
【地址】 台中市站前門市：台中市中區台灣大道一段265號
台中市中友百貨：台中市北區三民路三段161號
台中市新光三越：台中市西屯區台灣大道三段301號B2
【電話】04-22250776
【營業時間】09：00 ~19：00 / 百貨據點平日11：00~22：00 假日10：00~22：00
【可否刷卡】可
【店家ＦＢ粉絲頁】DAY JUICE 果日飲｜國民每日冷壓蔬果汁
【店家官網】https://www.dayjuice.com.tw/
【內容】
（個人主觀感受，僅供參考）
相信大家對果汁的印象都是連鎖飲料店的現打果汁或是超商賣的波蜜果菜汁，
連鎖飲料店的水果不一定新鮮....待過冷飲店工作的朋友應該都有不能說的秘密，
波蜜果菜汁的果汁含量也並非百分之百，糖份也相當高！
很多人小時候的回憶都有過家裡訂購早上親自送達的羊奶，
其實早上剛起床時空腹的營養吸收度最好，除了羊奶，
換成新鮮果汁似乎也是一項新的選擇，冷壓果汁的介紹，
mei 就不再多做贅述了，大家可以看看他們的FB和官網介紹。
mei 也是在FB被朋友標記才發現有這樣的新商品，索性也參加了體驗申請活動，
留言後的隔天就收到DAY JUICE的訊息通知邀約體驗地點與時間，會有特派員親自送到府，
順帶一提，參加體驗就會送一瓶哦!
這次mei體驗的果汁就是以下這4瓶(由左而右)：
Orange1(胡蘿蔔、鳳梨、蘋果)
Green1(奇異果、菠菜、鳳梨)
Red1(西瓜、水梨、蘋果、檸檬)
Yellow4(楊桃、水梨、蘋果)
重點是喝起來到底是什麼樣的味道呢?
先說說Orange1(胡蘿蔔、鳳梨、蘋果)和Red1(西瓜、水梨、蘋果、檸檬)好了。
【 Orange1(胡蘿蔔、鳳梨、蘋果)下圖左】
倒出來是相當鮮豔看不透的亮橘色，
喝下去第一口就能感受到濃濃的胡蘿蔔味，沒有一般生吃的澀味，
聽說新鮮現摘的胡蘿蔔吃起來就是甜的，
似乎有淡淡的蘋果香但不搶味，反倒是後段的鳳梨味相當明顯。
【Red1(西瓜、水梨、蘋果、檸檬)下圖右】
雖然是以西瓜汁當底，顏色卻不如一般市售的西瓜汁清透，
前段味道當然還是身為主角的西瓜，中段可以喝出淡淡的水梨甜，
蘋果味還是不太明顯，後段可以感受到微酸的檸檬味，非常好喝!!!!
接下來是【Green1(奇異果、菠菜、鳳梨)】
要跟大家抱歉一下，這瓶快喝完才想到要拍照......
但大家還是可以參考一下瓶中就是像青草般的顏色，
大家注意這款有"菠菜"喔!!!! 本來以為會有草味，
沒想到三種搭配起來，竟然讓我有喝芭樂汁的錯覺，
就是一直覺得很神奇才會一直喝，不自覺得喝完都忘了要拍照了。
最後是體驗送的【Yellow4(楊桃、水梨、蘋果)】
其實每一瓶都還是有一點點的果肉沉澱物，但這瓶的顏色是最清澈的，
喝下去楊桃味果然還是最濃厚的，但中段的水梨味香甜，
後段是蘋果味的回甘，味道的層次非常的豐富。
體驗除了可以得到一瓶冷壓果汁，並附贈一張UBER的150元乘車卷序號。
特派員還會耐心解說每一個顏色編號能提供的營養和適合飲用的改善症狀，
而且不會強制推銷，因為訂購還是需要透過上網填寫訂單。
台中市區目前可以採日配的方式或是直接到三家實體門市購買，外縣市也有宅配服務，
雖然一瓶要價90元(訂每日配送的話是73～85元)，但 對於不愛洗/削/嚼水果的懶人真的是很方便的選擇！
現在店家很積極推廣，大家有機會還是可以參加體驗試飲看看 :)
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