[Ichigosan 佐賀莓小姐 - 期間限定草莓蛋糕系列]
2018年秋天於日本隆重登場的佐賀縣新品種士多啤梨"Ichigosan"，現已登陸香港，官方正式中文名「佐賀莓小姐」。由佐賀縣、農協和果農共同開發，經過7年的用心研究，終於從一萬五千株試驗種植中挑選出來的自信之作，是繼「佐賀穗之香」(Sagahonoka) 面世之後，相隔20年來誕生的佐賀縣研發品種。1月份是"Ichigosan 佐賀莓小姐"的當造期，CAFE LIFE PATISSERIE & CAFE 將期間限定推出由日本甜品師松岡哲也主理的「Ichigosan佐賀莓小姐」的草莓蛋糕系列。
試哂6款蛋糕！我覺得排名如下：
🍓最啖啖士多啤梨：「佐賀莓小姐」草莓芝士凍餅 HK$88
是蛋糕當中原粒草莓數量最多的一款。味帶微酸的芝士蛋糕，配香甜多汁的「佐賀莓小姐」 草莓，配起來一點不覺膩，不知不覺獨自吃光一整件！
🍰最美味而難度最高：「佐賀莓小姐」草莓忌廉蛋糕 HK$85
我一向最愛吃經典日式草莓蛋糕，因為它看來簡單但所需技巧最高——蛋糕要夠鬆，忌廉要鮮打綿密又抹得平均，草莓要求大小平均，中間夾餡的草莓及忌廉要堅挺不出水⋯⋯CAFE LIFE這一款有90分！
🍓味道最大驚喜：「佐賀莓小姐」草莓撻 HK$55
一般草莓撻都是吉士奶油加鮮草莓，這款用「佐賀莓小姐」做成像草莓粒粒朱古力似的 Strawberry Crumble，甜度酸度都大大提高。
🍓忌廉控最愛：「佐賀莓小姐」草莓卷 HK$60
用日本雞蛋製作的roll cake，加入鮮忌廉及「佐賀莓小姐」 草莓，簡單而美味。
🍓「佐賀莓小姐」草莓大福 HK$58
麻糬外層，包著香甜多汁的「佐賀莓小姐」內餡，怕甜人士可以吃這款。
🍓「佐賀莓小姐」草莓拿破崙 HK$85
焦糖味的酥皮，加上日本吉士奶油及鮮忌廉，配上「佐賀莓小姐」草莓。這款飽足感最高。
🍓🍰🍓🍰🍓🍰🍓🍰🍓🍰🍓🍰🍓🍰
日期：至2021年2月5日
地點：全線 CAFE LIFE
CAFE LIFE 上環QRC店（上環太興中心2座地下Shop B & C）
CAFE LIFE 中環PMQ店（PMQ元創方A座1樓S106）
CAFE LIFE 銅鑼灣SOGO店（SOGO B2/F Freshmart Shop B2-26D）
#いちごさん #ichigosan #佐賀莓小姐 #佐賀縣 #saga #いちご好きな人と繋がりたい #foodie #foodinhongkong #cake #strawberry Visit Saga HK 佐賀縣香港事務所
crumble cake中文 在 Apple Crumble Cake蘋果金寶蛋糕... - 英式主婦British Housewife 的美食出口停車場
Apple Crumble Cake蘋果金寶蛋糕有蘋果但唔爽唔想食？鍾意Apple crumble又鍾意蛋糕想一次過滿足哂兩個願望？呢個蛋糕個樣好原始，但面脆內軟， ... ... <看更多>