實而不華 盡顯實力 七折優惠 惹味雞煲
天氣開始轉秋涼，又係時候火鍋的季節。對於火鍋控來說，近年最流行莫過於 #養生系列。香港人愈來愈注重健康，連火鍋也不例外。正所謂區區都會有食力，來到 #尖沙咀 #山林道 一直都是很多火鍋店、日本店盡駐此地。如果想吃 #高質的火鍋，未必一定要去九龍城，其實尖沙咀又方便亦係一個唔錯的選擇。相約友人放工一起圍爐而坐，來到一間富有香港特色的店鋪—尚上下夏 - 養生雞煲火鍋 。
此店門外有很多過往的獎項，可見 #火鍋界的確響噹噹盡顯實力。入內猶如置身於70年代的香港大排檔的風味。入內的裝潢實而不華，貼地又親民深得我心。發現牆身有很多海報，開業五週年獻禮— #登記成為會員及讚好面書專頁即時可享全單七折優惠。對於愛好火鍋的我，又有折扣簡直福音。如果 #逢星期一前來可以免費任加豬皮及青島啤酒 🍻$48特價優惠。
餐牌上的焦點種類莫過於雞煲，雞煲除了有無骨或有骨之選，更會有不同的部位給客人選擇。有雞胸及雞脾兩者都是嫩滑又多肉既部分。另外會有不過種類的湯底，不吃雞煲的朋友都可以選擇瑤柱群翅雞湯、足料龍蝦湯、養食藥膳湯等。餐牌上還有餐前小食、特選肉類、海鮮、特色推介、養生蔬菜、餃滑丸、麵類及有飲品等。醬料每人$12/位，並有加一收費。
#雞煲半隻 $159 選擇以雞胸為主，上桌之前要輕輕焗一焗店員之後炒一下其香。滿滿的芫荽佈滿頂層，雞胸肉質相當嫩滑而且係量其多。喜歡利用紫洋蔥、豬皮炒至乾身帶有爽口相當惹味。雞煲辣度可以大、中、小辣及不辣。我選擇了小辣刺激味蕾沒有搶喉，更令人愈食愈滋味。雞煲吃過後都會加入湯底，我選擇美顏豆腐牛奶鍋 $49 牛奶的嫩滑與雞煲混合原來是那麼夾，配合豆腐連同濃郁的湯底美味極了。
#手切頂級安格斯牛(小)$159 火鍋除了湯底之外，肉類也是必點之物。安格斯牛小碟每塊紋理分明及以薄切為主，放入湯底只需要幾秒鐘便能熟透。每塊帶有牛香而有嚼勁，沾上了湯底更為惹味。
#花甲皇 $90估不到海鮮會有驚喜之作，首先值得一讚擺盤相當精美可見頗新鮮而且花甲相當大件，這個價錢相當抵食。花甲的鮮味十足，一客有九件之多，每一件都相當飽滿。
#手打三色滑 $99 有三色的選擇可以吃出不同的味道。有陳皮鯪魚滑、蟹子蝦滑、墨魚丸。三款都能夠做到彈牙而有爽口，不過如果要我選擇定必陳皮鯪魚滑，鯪魚沒有半點腥味而且帶有陳皮更顯特別。
#芝士黃金粟米餃 $79 對於芝士腔沒有不點的理由，粟米與芝士一直都是黃金組合。 尚上下夏的餃子相對其他店鋪都大粒而飽滿，皮薄餡靚，咬開後滿滿芝心非常滋味。
#娃娃菜 $49 蔬菜類都有很多的選擇，娃娃菜是火鍋必選吸收湯底的精華，滿滿奶香夠養顏又護膚。
同場有果粒粒特飲、蜜蜜飲、啤酒及手工啤酒，以飲品方面都有很多的選擇，估不到會有Coedo Shikkoku日本手工黑啤 $36 對於黑啤都會以苦澀味為主，但 #CoedoShikkoku 沒有太多苦澀，完全適合女仕們飲用。另外會有 #Hoegaarden 支裝啤酒 $36，啤酒配火鍋簡直與友暢飲樂消遙。是夜開心又歡聚，#七折優惠價廉物美，值得推薦。
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安安飲食集團 On On Dining Group
尚上下夏 - 養生雞煲火鍋 (尖沙咀)
尖沙咀山林道23號地下
#尚上下夏 #火鍋 #雞煲 #全單七折
#逢星期一免費任加豬皮 #抵食
#尖沙咀 #山林道
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