秋風起,涼涼地,最岩就係約埋老友去食雞煲打邊爐🍻
今次我哋去左一個有冷氣嘆,又有懷舊大排檔風味既地方食雞煲。
主角出場喇🐔雞脾肉雞煲,係呀!係雞脾肉雞煲啊😍走骨走皮嗰隻👍🏻
呢度嘅雞煲可以揀半隻雞,全隻雞,雞胸,雞脾😋再配上自家甜醬油同埋你揀既辣度🌶,勁惹味呀🔥惹味得黎又甜甜地,唔會口乾口渴,雞煲入面仲有豬皮,好爽好入味,份量仲唔少添👍🏻
之後加湯變鴛鴦火鍋🍲我哋揀咗蕃茄湯同沙嗲湯,有辣有唔辣,小朋友都食得。
手切頂級安格斯牛肉🥩
牛係打邊爐必叫既,呢碟油脂分布均勻,肉質嫩滑,好淋好有牛味😋
仲有手打三色滑,可以索濃湯既千頁豆腐,勁足料既韭菜餃,最後唔少得既雜菜藍🥬🌽
必食二人餐都係$698,仲送兩款飲品🍻🍹
呢度雖然裝修簡單,但係坐得都幾舒服😌又唔會限時間趕交檯,個滑滑雞脾肉雞煲真係令人好回味😍下次想試吓其他湯底
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尚上下夏 - 養生雞煲火鍋
📍尖沙咀山林道23號地下 (佐敦D出口)
營業時間 :
星期一 6pm - 1am ; 星期二至五 6pm - 2am ;
星期六 5:30pm - 2am ; 星期日 5:30pm - 1am
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同時也有6842部Youtube影片,追蹤數超過18萬的網紅Sax Ruby,也在其Youtube影片中提到,小指の想い出 翻唱為:回憶的小指 打勾勾就是約定好了唷~ ❤️喜歡Ruby的朋友可以購買專輯首收藏囉❤️ 『云中月圓 - Sax Ruby 王云希薩克斯風演奏專輯』 專輯介紹: 華人音樂圈第一位流行薩克斯風女演奏家 CD收錄十首動人心弦的歌曲 專輯包含十首歌曲的薩克斯風譜(流行技巧簡譜) 和R...
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【飲食攻略】秋風起好友相聚飯局之選
「人生有個真正朋友的確好極!」
做左媽媽之後,話題永遠離不開小朋友🙈結果我嘅人生又多左一班並肩作戰嘅媽媽谷朋友👭由細細個傾飲奶加固到大左講升學經玩樂遊,媽媽們嘅話題足夠每晚傾爆what's app group😂
但係呢,「朋友係要見嘅!」
前排秋風起,又係食雞煲嘅好時間😋
今次去到位於佐敦嘅 尚上下夏 - 養生雞煲火鍋,呢度最特別就係大排檔格局,食雞煲飲啤酒🍻講野大聲d都唔怕,夠哂氣氛,但又可以嘆住冷氣食喎🥰
我地叫左個✨三食雞煲,一邊雞煲,一邊湯底打邊爐,食完雞煲可以再加自選湯底打邊爐,一餐食夠3隻味!
🐔講番重頭戲,我地叫左小辣雞脾肉,我從未食過雞煲嘅雞件可以咁嫩口😍仲可以要求走骨走皮,服務好到加01!而味道方面非常惹味,唔係坊間死麻死辣,餘韻帶點甜味,重點係食完唔會勁口渴!不過如果食到辣嘅我建議揀中辣🌶🙈感覺侍應哥哥太睇少我地兩個女人仔喇
其次我地叫左蕃茄湯🍅同沙嗲湯,前者香濃清甜,後者帶點麻勁,兩種都好適合打邊爐👏
手切頂級安格斯牛肉🍖
打邊爐點可以冇肉?手切厚薄適中,淥5秒左右,剛剛好,牛味香濃!
千頁冰豆腐🍢
用嚟吸哂d汁食一流,,又香又好味
手打三色滑🍡
超彈牙,仲可以一次過食哂三款口味
韭菜豬肉餃🥟
皮薄餡靚,每隻都包都漲卜卜,食落勁滿足
雜菜籃🌽
食完咁多肉,緊係要食番d蔬菜,雜菜籃夠哂豐富,又有唔同種類,唔駛諗!
必食二人餐都只係$698
仲送兩支飲品/啤酒🍹
🤗店內部份員工為聽障及智障人士,希望可以幫助佢地重投社會,咁有愛心嘅鋪頭真係好需要大家支持呀💞
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尚上下夏 - 養生雞煲火鍋
📌尖沙咀山林道23號地下 (佐敦D出口)
⏰營業時間 :
星期一 6pm - 1am ; 星期二至五 6pm - 2am ;
星期六 5:30pm - 2am ; 星期日 5:30pm - 1am
#尚上下夏 #早鳥優惠 #宵夜優惠 #尖沙咀 #尖沙咀美食 #安安 #安安飲食 #hkfoodie #hkfood
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實而不華 盡顯實力 七折優惠 惹味雞煲
天氣開始轉秋涼,又係時候火鍋的季節。對於火鍋控來說,近年最流行莫過於 #養生系列。香港人愈來愈注重健康,連火鍋也不例外。正所謂區區都會有食力,來到 #尖沙咀 #山林道 一直都是很多火鍋店、日本店盡駐此地。如果想吃 #高質的火鍋,未必一定要去九龍城,其實尖沙咀又方便亦係一個唔錯的選擇。相約友人放工一起圍爐而坐,來到一間富有香港特色的店鋪—尚上下夏 - 養生雞煲火鍋 。
此店門外有很多過往的獎項,可見 #火鍋界的確響噹噹盡顯實力。入內猶如置身於70年代的香港大排檔的風味。入內的裝潢實而不華,貼地又親民深得我心。發現牆身有很多海報,開業五週年獻禮— #登記成為會員及讚好面書專頁即時可享全單七折優惠。對於愛好火鍋的我,又有折扣簡直福音。如果 #逢星期一前來可以免費任加豬皮及青島啤酒 🍻$48特價優惠。
餐牌上的焦點種類莫過於雞煲,雞煲除了有無骨或有骨之選,更會有不同的部位給客人選擇。有雞胸及雞脾兩者都是嫩滑又多肉既部分。另外會有不過種類的湯底,不吃雞煲的朋友都可以選擇瑤柱群翅雞湯、足料龍蝦湯、養食藥膳湯等。餐牌上還有餐前小食、特選肉類、海鮮、特色推介、養生蔬菜、餃滑丸、麵類及有飲品等。醬料每人$12/位,並有加一收費。
#雞煲半隻 $159 選擇以雞胸為主,上桌之前要輕輕焗一焗店員之後炒一下其香。滿滿的芫荽佈滿頂層,雞胸肉質相當嫩滑而且係量其多。喜歡利用紫洋蔥、豬皮炒至乾身帶有爽口相當惹味。雞煲辣度可以大、中、小辣及不辣。我選擇了小辣刺激味蕾沒有搶喉,更令人愈食愈滋味。雞煲吃過後都會加入湯底,我選擇美顏豆腐牛奶鍋 $49 牛奶的嫩滑與雞煲混合原來是那麼夾,配合豆腐連同濃郁的湯底美味極了。
#手切頂級安格斯牛(小)$159 火鍋除了湯底之外,肉類也是必點之物。安格斯牛小碟每塊紋理分明及以薄切為主,放入湯底只需要幾秒鐘便能熟透。每塊帶有牛香而有嚼勁,沾上了湯底更為惹味。
#花甲皇 $90估不到海鮮會有驚喜之作,首先值得一讚擺盤相當精美可見頗新鮮而且花甲相當大件,這個價錢相當抵食。花甲的鮮味十足,一客有九件之多,每一件都相當飽滿。
#手打三色滑 $99 有三色的選擇可以吃出不同的味道。有陳皮鯪魚滑、蟹子蝦滑、墨魚丸。三款都能夠做到彈牙而有爽口,不過如果要我選擇定必陳皮鯪魚滑,鯪魚沒有半點腥味而且帶有陳皮更顯特別。
#芝士黃金粟米餃 $79 對於芝士腔沒有不點的理由,粟米與芝士一直都是黃金組合。 尚上下夏的餃子相對其他店鋪都大粒而飽滿,皮薄餡靚,咬開後滿滿芝心非常滋味。
#娃娃菜 $49 蔬菜類都有很多的選擇,娃娃菜是火鍋必選吸收湯底的精華,滿滿奶香夠養顏又護膚。
同場有果粒粒特飲、蜜蜜飲、啤酒及手工啤酒,以飲品方面都有很多的選擇,估不到會有Coedo Shikkoku日本手工黑啤 $36 對於黑啤都會以苦澀味為主,但 #CoedoShikkoku 沒有太多苦澀,完全適合女仕們飲用。另外會有 #Hoegaarden 支裝啤酒 $36,啤酒配火鍋簡直與友暢飲樂消遙。是夜開心又歡聚,#七折優惠價廉物美,值得推薦。
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安安飲食集團 On On Dining Group
尚上下夏 - 養生雞煲火鍋 (尖沙咀)
尖沙咀山林道23號地下
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手打三色滑 在 Sax Ruby Youtube 的精選貼文
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2007 考取高雄市文化局街頭藝人執照
2007 於六合夜市街頭展演
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2014 民視明日之星孔鏘超級樂團薩克斯風手
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2015 海軍第28屆國家音樂廳海韻音樂會特別來賓
2016 許富凱少年夢高雄巨蛋演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2016 黃品源台北國際會議中心演唱會薩克斯風
2016 余天華麗轉身台北高雄演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2016 民視王牌雙響炮孔鏘超級樂團薩克斯風手
2017 李翊君翊往情深台北國際會議中心演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2017 黃品源夏日狂歡高雄演唱會薩克斯風手
2017蔡小虎福虎生風幸福送乎你台北國際會議中心演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2017 翁立友 有你真好台北小巨蛋孔鏘超級樂團薩克斯風手
2017 李翊君翊往情深新加坡演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2017 黃品源東莞演唱會薩克斯風手
2018 華視天生王牌 孔鏘超級大樂隊薩克斯風手
2018 陳雷 「歡聲雷動」台北小巨蛋 孔鏘超級大樂隊薩克斯風手
2018 華視黃金年代孔鏘超級大樂隊薩克斯風手
2018 黃品源台大體育館星火燎源演唱會薩克斯風手
2019 發行個人薩克斯風專輯「云中月圓」
2019 代言「朋音閲譜」電子平板
2019 代言泰國「vibrato sax」薩克斯風
2020 代言原聲品牌薩克斯風
2020 發行「吹落企!薩友同樂會」三重奏流行薩克斯簡譜
2021 代言「伴奏王」樂器專用播放器
手打三色滑 在 關韶文 關關 Youtube 的精選貼文
「早上來一杯熱美式,幾乎是每一個人的日常!」
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高中打工的時代裡,我們最期待就是各種星巴克飲料買一送一,或是超商點數集點兌換,總是期望手裡就是拿著一杯星巴克,就像是自己質感又升級了一樣,以前喜歡喝甜甜的飲料,而現在反而多了一些不同的風味。
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過去我很害怕「美式咖啡」,因為那種苦味對我來說是一種「大人味」,不想成為大人,也害怕成為大人,在這幾年急速變化的社會裡,我才深刻明白,原來我們不一定要成為討人厭的大人,但我們可以選擇成為「負責任的自己!」
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早上來一杯熱美式,除了消水腫以外也很醒腦,如果一開始有點擔心大躍進的話,也可以和我一樣從「冷萃咖啡」入手,有別於傳統用熱水快速沖煮和加冰塊急速降溫製成的冰咖啡。帶有芳香、濃郁滑順的口感,蘊含著獨特的巧克力與柑橘的風味調性,更帶出咖啡本身的甘甜與滑順。
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最幸運的是,有一次當我要買星巴克時,店員突然問說「要不要嘗試新品氮氣冷萃咖啡?」愛嚐鮮的我點頭如搗蒜,原來當氮氣注入低溫慢速萃取的冷萃咖啡中,從而創造出綿密的泡沫,這些細小的泡泡在舌尖破裂的時會給人自然的甘甜口感,使氮氣冷萃咖啡口感如奶油般滑順,而且更能喝到有如高純度巧克力般的風味,更自然甘甜。
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求新求變又不失經典的星巴克,現在有不同風味獻給熱愛星巴克的你們,像是松露巧克力風味氮氣冷萃咖啡、香檸蜜柚冷萃咖啡、金色鳳梨冷萃咖啡(季節限定)都推薦給你們,跟著班主任喝起來吧:)
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#TogetherForBetter #一起會更好 #starbuckstw #星巴克
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大家好,本期视频和大家分享一道经典菜“葱爆羊肉”。其中用到了经典的牛羊肉腌制手法,这样腌制出来的肉滑嫩饱满,并且还能较大程度的保留牛羊肉的特殊鲜味。在炒制的时候用到了滑油的烹饪技巧,使羊肉表面快速熟透从而保存汁水和鲜味,当然如果觉得小宽油有些浪费的同学可以选择多加些底油,炒香料头后直接将腌制好的羊肉下锅大火炒熟,最后下入料汁和大葱炒至断生即可。
本期菜品【葱爆羊肉】
【主料】
羊腿肉300克
【辅料】
小苏打(适量)
植物油(适量)
大葱(3根)
大蒜(2颗)
小米辣(3颗)
腌制:
食用盐(约1克)
老抽(约2克)
鸡蛋清(1个)
土豆淀粉(约8克)
植物油(约10克)
料汁:
食用盐(约0.5克)
胡椒粉(约0.5克)
料酒(25克)
生抽酱油(15克)
老抽(约3克)
香油(约5克)
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名词解释:
宽油:大量的油,很多的油
滑锅:冷油下锅,滑过锅底,使锅的温度迅速提高,并产生油膜,防止粘锅
明油:成菜之后淋入一点点葱油,来提高菜品的色泽与明亮度,葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒:干辣椒干花椒炒香炒脆后,手工切碎即为刀口辣椒,香辣麻三位一体,辣度温和,制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
我是王刚,一个草根厨师长,从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜,我感恩每一段经历,感恩这个时代,也真心希望通过我的视频可以帮到大家,让大家走进厨房,爱上厨房。我会坚持做菜,坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道,欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频,头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”,微信公众号为“厨王刚丝球”,谢谢大家支持!
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