烘焙人的工具，對我們來說，其實都有背後的故事和心情。
即使只是一個菊花派盤也一樣。
再次拿到這個菊花模，心中有種莫名的感動。 因為我人生中第一次做塔就是用這種菊花塔模。 最後一次接觸這類型的塔模，大概是4年前的事。 當時是參加巴黎藍帶馬來西亞分院的烘焙比賽(我不是藍帶出身的，這個很重要😄 hahahahahaha)，是做一個很經典的洛漢鹹派 Quiche Lorraine。 這些年接觸的塔模都是直角的各種形狀的塔模，高矮肥瘦什麼都有。 不過這種菊花塔模製作難度相對會比直角模低一點，但是還是有些技巧大家必須留意 😏
相信 Chunglin Yao 已經和大家稍微講解了三塔班的事 😄😄 。 have fun together 😜 stay tuned... 😊
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