番茄牛肉雞蛋上海麵🍅🐄🥚🍜🤭📢https://youtu.be/iyafp-NfZdw
https://youtu.be/vQ9f6q3EfTc
上載1天(收看人數超越五萬四千)
54000(🙏多謝大家支持💪鼓勵⛽)
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
蕃茄雞蛋牛肉上海麪
材料：
蕃茄（大）4個
急凍金錢腱半隻
上海粗麪2個
雞蛋6隻
蔥1條
處理：
1. 大火煲滾1鑊水，放上海麪，水再滾起時，冚蓋，熄火，浸30分鐘。
2. 牛腱，清水解凍。
3. 牛腱解凍大約3分鐘，打橫切薄片，再用清水解凍。
4. 上海麪已浸了30分鐘，檢查一下是否已軟身，擎乾水，清水沖洗乾淨，擎乾水。
5. 牛腱已完全解凍，清水沖洗乾淨，擎乾水，廚紙索乾。
6. 牛腱調味：
a. 生粉1湯匙
b. 油1湯匙
c. 胡椒粉半茶匙
d. 蠔油1湯匙
e. 糖半湯匙
撈勻。
7. 蕃茄，去椗，1開4。
雞蛋，打在碗內，打勻。
蔥，洗淨，切粒。
烹調：
1. 白鑊，大火，加入蕃茄爆香1分鐘，加入清水2湯碗（約800毫升）。
2. 加入調味料：
a. 雞粉1茶匙
b. 糖1茶匙
c. 茄汁100毫升
大火煮滾。
3. 加入上海麪。
4. 另一邊鑊，大火燒熱油2湯匙。
5. 倒入蛋漿，四面推至凝固，放上碟。
6. 麪已滾起，加入牛腱，再大火滾1分鐘。
7. 夾起麪，放入湯碗內。
8. 放好蕃茄及牛肉，加入滑蛋。
9. 注入蕃茄濃湯。
10. 放上蔥粒。
11. 完成，可享用。
Beef Shanghainese noodles with tomatoes and eggs
Ingredients:
Tomatoes (large) 4 Nos.
Frozen golden coin muscle half No.
Shanghainese noodles (thick) 2 Nos.
Eggs 6 Nos.
Green onion 1 No.
Preparation:
1. Heat up a wok of water at high flame. Put noodles. Wait for boiling up. Cover up the wok. Turn off fire. Soak for 30 minutes.
2. The beef, defrost in tap water.
3. The beef has been defrosted for 3 minutes, thinly slice it horizontally. Defrost in tap water again.
4. The noodles have been soaked for 30 minutes, check if it is soft. Drain. Rinse thoroughly. Drain.
5. The beef has been totally defrosted, rinse thoroughly. Drain. Dry with kitchen towel.
6. Season the beef:
a. Tapioca starch 1 tbsp
b. Oil 1 tbsp
c. Pepper 0.5 tsp
d. Oyster sauce 1 tbsp
e. Sugar 0.5 tbsp
Mix well.
7. Tomatoes, remove anchors, divide each into 4 shares.
Eggs, break in a bowl. Beat well.
Green onion, get it rinsed and diced.
Steps:
1. Plain wok, with high flame. Put tomatoes, fry for a minute at high flame. Add in 2 big bowls of water (about 800ml).
2. Add seasoning:
a. Chicken powder 1 tsp
b. Sugar 1 tsp
c. Tomato ketchup 100ml
Heat up at high flame.
3. Add in noodles.
4. On the other side, heat up oil 2 tbsp at high flame in wok.
5. Add in egg syrup, push to the centre of wok until it gets condensed. Put on plate.
6. Noodles have been boiled up, add in beef. Heat up at high flame for a minute.
7. Pick up noodles and put in a big bowl.
8. Put tomatoes and beef on plate in good order, add in scrambled eggs.
9. Pour in tomato thick soup.
10. Put green onion cubes on top.
11. Complete. Serve.
炒滑蛋🟡煎蛋🍳炒蛋(系列)
播放清單
https://youtube.com/playlist?list=PLk...
粉麵飯🍜🍝🍚(系列)播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list...
🌈這系列全部影片都有中英文翻譯
🌿蔬菜/ 瓜類🥕🥒🌱🌳🍀🍆系列)
https://www.youtube.com/playlist?list...
🌈這系列全部影片都有中英文翻譯
🔥🔥🔥我有1000多條片🎬大家入呢個網址 😁全部可以睇曬🙏
https://goo.gl/cuyAZa hip🔥🔥🔥
🔥🔥I have more than 1000 movies🎬Everyone enters this URL 😁All can be viewed 🙏
https://goo.gl/cuyAZa hip🔥🔥
Music: www.bensound.com
beat it英文 在 為何會聽錯歌詞之-筆咧(beat it) - 看板KingofPop 的美食出口停車場
唱英文歌字與字之間的連音是很重要滴
唱起來才順才不趕拍子
讓我跟各位解釋一下 為何各位常會聽錯老大歌詞咧
1. Beat it聽成"筆咧" "筆哩"
因為beat字尾的"ｔ" 和it字首"ｉ"連音成tit(踢特)
於是beat it就唱成了bea tit (逼 踢特)...很瞎吧
連音時 像t,k之類的氣音太用力 唱起來會很難聽
所以囉 弱化氣音 把beat的ｔ變成ｌ(ㄌ)的音
也就是舌頭輕輕點一下上顎就好 就好聽多了
所以就念成ｂｅａ "ｌ"ｉｔ (筆哩特)
但it在字尾 氣音在字尾幾乎也都是弱化到聽不見的地步...
念氣音其實很累的 能省則省 因此ｔ不見了
筆哩特就變成了筆哩 XD
但副歌要唱得較激動 自然會較用力大聲
it的i發/I/的音
但/I/其實不是完全的"ㄧ"
介於"ㄧ"和"ㄝ"之間
不然...恕我在版上波個英文髒話
sh*t為何我們中文會暱稱成雪特呢 就是因為念的很用力 很生氣
所以ｉ的音就會很重 甚至比較接近ㄝ 所以就變雪特啦
同理可證 副歌時beat it的it念得重
it自然就變得比較像"ㄝ特"
同樣的 beat的ｔ弱化成ｌ(ㄌ) 加上連音現象
beat it就唱成了bea let(筆咧特)
而it字尾的t一樣不見了
所以囉 筆咧特就變成了筆咧
於是...老大就這樣 找筆找了好幾年 XD
其他come on聽成槍謀/蝦毛
are you ok聽成are you walking的原因
之後再慢慢分析給大家聽^^
...反正都是發音及連音現象造成的
OK 今天發音課先上到這 下課 XD
--
Michael is our soul, a part of us all...
Losing Michael is losing our soul,
and also..losing ourselves...
But no more tears! Just do charity!
That's the best way to remember Michael^_^
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.217.156.36
... <看更多>