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自從五月中返台之後首次親自下廚，孩子們點名要吃我做的紅燒獅子頭。一早起來跑傳統市場和超市，嘩嘩弄了一下午，準備了豐盛的晚餐與孩子們共享。除了自己做的紅燒獅子頭之外，還有外帶的美味麵食、義大利退休廚師鄰居伯伯做的提拉米蘇….吃得好飽好飽…🤗

突然想到前陣子才收到好朋友Coco捎來的德國洋甘菊乾花！這可是Coco和老公實踐生物動力農法（Biodynamic farming, 簡稱BD）親手種的花兒們呀！打開瓶子，BD的德國洋甘菊香氣是甜美的花香（跟德甘精油很不一樣😂），甚至帶一點蜂蜜香氣呢！

把花兒們裝進茶袋，衝下熱水，天啊那香氣太治癒了！
德國洋甘菊茶是非常好的飯後助消化飲品，也適合在睡前飲用，幫助安神入眠。今晚應該會有個好夢了💕
【社區情報｜58個家人支持一位農夫！宜蘭BD農法社群蓬勃，CSA與農夫共嚐土地滋味】
教育界有個說法，要養一個孩子，得靠一個村子的力量。不過，一個村子也可以養一個農夫。在宜蘭，有一群人認為不能把地球的「存款」花光，因此他們實踐 BD 農法，用社群力量支持農夫、照顧作物，不僅友善環境，也重建生產者與消費者間的承諾關係。農場餵飽人們，人們支持農場，雙方分享收成，也分擔風險。
🔶延伸閱讀：如何讓土壤不生病？BD農法匯聚宇宙能量，「從土中拿多少就還多少」 https://pse.is/39h7sj
#CSA #社群支持農業 #自然農法 #宜蘭 #務農 #半農半X
你相信星座命盤嗎？如果你相信宇宙間有神秘的運行力量，來看看BD農法施展魔力！BD農法邀請宇宙星辰一起為土壤祝福，例如在秋分破曉將溫熱母牛糞埋入土裡發酵，守住星辰與以太能量，或者將西洋耆草置於公鹿的膀胱裡，最後將這些配方放入土中或堆肥裡，讓土壤永保安康，BD認為，當土壤不生病，作物才會健康。
https://www.newsmarket.com.tw/blog/143801/
許多人創業的原因，都是希望能按照自己的心意、理念，甚至原則做事情。像是這一位外型亮麗的女烘焙師，她已經在知名的烘焙坊工作，卻放棄光環創業經營一個小小工作室，這個年輕的女生，很有自己的想法，她親自去找各地小農的食材，像是檸檬蛋糕，她就跑到宜蘭，找到用自然農法栽種的檸檬，此外還結合宜蘭無毒冠軍米，磨成米穀粉，作為蛋糕的基底。她說期望自己的蛋糕，能夠成為一個交流平台，讓消費者可以認識更多用心的小農。
店家資訊:
甜點狂熱份子=Cathy
電話：0919041585
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#台灣1001個故事 #白心儀 #美食
如果對工作擁有足夠的熱情，那麼就算挫折再多，也會努力克服困難。像是這對七年級的聽障夫妻，太太原本從事特教工作，但是太喜歡料理，她跑去餐廳當學徒，又因為聽力受限，當學徒的那段日子，經常受到排擠和霸凌，甚至有廚師把抹布丟在她身上，但是她沒有放棄，把委屈忍下來累積實力，現在她和先生，在市場賣紅酒牛肉飯，最初大家都不看好，但是兩年多下來，也慢慢累積出好口碑，終於把別人眼中的不可能，化為可能。
迷路小巷食
新北市板橋區自由路49號轉角口
甜點狂熱份子=Cathy
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