😷疫情期間請戴好口罩/ 勤洗手多消毒/ 減少外出 / 避免群聚 / 多加利用 #外帶服務 #外送服務 支持你們喜愛的店家❤️ / 防疫人人有責從你我開始做起☺️
📍Taipei, Taiwan
Adachi足立壽司 / 外帶便當 / $時價
🗺 台北市信義區莊敬路239巷12號
🚇捷運101世貿站3號出口
☎️ (02)8786-0126
💡補充💡 終於吃到朝思暮想的Adachi 足立壽司了🍣😭多虧朋友外帶給我的非常感謝🙏🏻壽司料滿滿,非常豐盛❤️還有附上漬物跟醬料🥰防疫期間大家一起加強防疫,勤洗手、多消毒,沒事不外出,避免群聚😠保持社交距離😗外出請記得戴好口罩😷疫起防疫💪🏻大家加油💗
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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【Adachi 足立壽司】
2021年第二訪
這是我人生第一次中午吃 Adachi,午餐只接六位,一種類包場的概念,其實我更喜歡這種專屬的感覺
食物不用說,就是一種極致完美,沒有華麗的擺盤,只用最好的食材,最簡單中的不簡單
adachi足立壽司 在 Facebook 的最佳解答
對於日料愛好者,這是夢幻般的存在
異常溫柔卻如雷電般強烈地喚醒味蕾
一期一會,放下刻板印象,用心體驗
蛤蜊高湯
烏魚子 九州
松葉蟹 兵庫縣
黑鮪魚中腹刺身 靜岡下田
鮑魚 鮑魚肝醬
九繪魚
鮟鱇魚肝
烤紅喉 九州
黑鮪魚赤身握 靜岡下田
水針魚 靜岡縣
甜蝦握
鰤魚握
新烏賊握
青柳貝柱軍艦
黑鮪魚大腹握 靜岡下田
鮭魚卵丼
紫海膽握 青森縣
馬糞海膽將軍卷 北海道
星鰻握
玉子燒
剁鮪魚泥捲
味增湯
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Adachi 足立 · 臺北市信義區莊敬路239巷12號. 規劃路線 · 評分· 5. (32 則評論) · 1,709 人在這裡打過卡 · +886 2 8786 0126 · 壽司店. ... <看更多>
adachi足立壽司 在 [徵求] adachi 足立壽司代訂位 的美食出口停車場
[徵求] adachi 足立壽司代訂位. 看板 Helpbuy. 時間 2017/07/10 17:55:49. 留言 0則留言,0人參與討論. 推噓 0 ( 0推 0噓 0→ ) ... ... <看更多>
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消費時間:2017年/6月
地址:台北市信義區莊敬路239巷12號
電話:02-8786-0126
營業時間:晚餐 18:00-22:00
每人平均價位:6800+10%
可否刷卡:可
有無包廂:無
推薦菜色:壽司
官網:
足立 一個近兩年在台北壽司界響噹噹的大將
千壽是純熟客制餐廳,只給熟客訂位
聽到的風評跟傳奇程度都讓人不可思議
所以當足立先生宣布要離開千壽,
要出來開自己的店的時候,
我就四處委託台北的朋友看看怎麼弄個位子。
九州茄煮
烤鰻
這塊鰻魚基本功的展現相當好
醬汁甜鹹的平衡很棒
鮑魚切片、毛蟹拌高湯凍
章魚柔煮、比目魚
足立的章魚煮的較Q
調味下手也較重
烤太刀
漬赤身握
醬油漬過帶著醬汁的香
醬油味略重
從這張照片看的出來足立的設計與裝潢相當夠水準
光線的亮點做的非常好
島鰺握
醋飯的平衡相當的好
魚身上刷的是另一種較不甜但較香的醬油
魚肉油脂高,尾韻被醬汁吃掉剩下醬油香及甘
幾乎不怎麼需要咀嚼
個人覺得是養殖品
真鯛握
甜蝦握
鳥貝握
馬糞海膽軍艦
黑鮪中腹握
竹莢魚握
黑鮪大腹握
軟絲握
小肌握
生筋子握
這個是比較特殊的生筋子
紫海膽握
星鰻握
最後還有一個鮪魚泥捲
可惜當時趕車沒拍到
整場的心得是
足立大將的舍利真的很不錯,名不虛傳。
魚材的選用也有他的一定程度的要求,
但整體的魚材品質對我來說實在不夠滿足,
雖然足立大將很用心利用技法調味把味道做出高度。
但每貫壽司入口後在嘴巴裡留下的醬油味。
其實頗空虛的(哭)
整體而言有機會的話,
真的很想攻一次鮨足立的頂端啊。
(呼叫好心人)
※ 編輯: KplayBlog (42.77.17.158), 08/17/2017 17:53:00
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