關於 abc cooking麵包 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

《橄欖油團購來囉💕》

個人IG經常被問烘焙是用哪一款橄欖油
所以呢最近跟廠商接洽來開個團購
提供優質油品與價格來跟大家分享

🇮🇹Agostini Classico
100 %義大利莊園契作
全方位完美特級初榨橄欖油

產區來自義大利最主要最好的
三大橄欖油產區之一.品油師實證

💡2020年日本最大廚藝教室
ABC Cooking Studio唯一指定用油

最大的特色就是全方位料理‼️
不局限於煎煮炒炸.沾麵包.做沙拉

L最常做的免揉麵包系列
尤其是佛卡夏就是用這一款
連做寶寶包子跟饅頭也都很實用

不只是自己日常用油
也很適合送給媽媽或婆婆
做副食品給寶寶吃也非常棒
個人每次都拿4瓶一箱才夠用

很開心能跟大家好物分享
這一次團購的價格非常優惠
數量有限.有喜歡的話.盡速選購囉
購買連結👉🏻https://pse.is/3lacnk

附上Lydia的料理分享
祝福大家週末愉快囉❤️

🌱堅果黑糖糕
https://pse.is/3lfrd7

🌱厚版Focaccia
https://pse.is/3h2jnj

🌱芝麻南瓜蔥花捲
https://pse.is/3hycaf

#團購 #橄欖油 #料理

自從那時候我在月子中心用 Thermomix 炒了茄豆蛋給小賽吃後
就一直不斷有Thermomix用戶很好奇怎樣做這個蛋
其實很容易
而且這個炒蛋是幾年前我在公司 Team Leader 的聚會
公司辦了一個cooking 比賽
當時和我同組的公司一個很資深的senior 春梅姐
教我們的
我還記得她說，是不是很容易
這個做給小孩子吃最方便了！
再搭配她的招牌笑容😃

在這之後，其實我們也有很多很多顧問常常都有在各處分享如何在炒飯炒Maggie等等的時候做這個蛋

當然，使用Thermomix這件事是一件你喜歡怎樣應用它都可以的
可能有些人會說 哎喲我用鍋子煎也可以
不用pattern多多
沒有耐性什麼的

其實你要怎樣用都可以的
因為 Thermomix 是來幫助你的生活的
比如我可以一邊洗澡一邊煮料理
小孩在旁邊我也可以和她一起做菜
半夜也可以隨時想做蛋糕麵包就做
不需要準備多多的家電在洗多多的東西

它 Thermomix
是一個可以取代大部分廚房家電 的 家電
不是要去和什麼ABC東西拿來比賽然後再來酸它什麼東西做不到它就輸了這樣
其實我真的覺得這樣的想法還蠻會讓人困擾的
也是蠻不必要的

最主要是
你覺得可以幫到你
你用了會輕鬆 會快樂 會優雅
就用啊
你爽的時候想要開stove
還是可以開啊
真的不會有什麼問題的
警察也不會來抓你的😃

還有就是，其實常常我都會看到fb 上有很多比較
Thermomix 的帖子就會有一些蠻激烈的討論

其實真的這個是 Thermomix 的光榮來的
因為好的東西就理所當然會有更多人關注的

我常說其實 Thermomix 是沒有 competitor的
因為市場上絕對沒有一個像它那麼國際化又歷史悠久的多功能廚房家電
而且還能跟得上時代的軟件更新隨時升級
機器上還能播教學video
全世界都可以連線的 cookidoo 等等
這點真的很讓每天都在用 Thermomix 的我覺得很光榮
因為有一種 #買對了 的感覺😃

我寧願一次過狠下心買對
也不要買很多的然後又要一直換
這個才是明智的消費者啊

還有就是
其實 Thermomix 內建食譜都已經可以讓你使用到170度
可是為什麼卻不讓你手動轉到170呢
這主要是安全性啊各位 jimui 兄dei
Thermomix 不止關心你的菜煮到輕鬆
其實它更注重你在使用時的安全

過高的溫度加上過少的食材
很多時候會造成食物煮焦，鍋子變黑等等
這是我們常用鍋子炒菜的人都曾經有的經驗
對嗎？

一個100多年歷史的德國品牌
研發了幾十年的 Thermomix
幾百個專業工程師
在這個方面比我們可以想得更遠更多，對嗎

這也是為什麼 Thermomix
就是零廚藝 小孩 老人 男人女人
全都可以用
只要會看字 有手指
就可以輕鬆煮出一餐又一餐
好吃又有營養的料理了
同時，絕對安全使用

還有，最少用10年
現在有很多家電都很不耐用的情況下
它還可以用那麼久
我甚至還看過有朋友的家裡有用了20年的Thermomix
這個真的讓我覺得
我買的不只是一個普通的廚房家電而已

一個那麼耐用的 Thermomix
你覺得會需要trade in 嗎
所以 Thermomix 總公司 #絕對沒有TradeIn的服務
也真的沒有必要

因為你如果你已經有了一台舊款
用了很好用
你絕對可以加入顧問的行列
分享你喜歡的 Thermomix 的故事和經歷
再為自己得到一台免費的 TM6
而且你也可能會發現
你得到的可能不止一台Thermomix
還有很多很多

至少我是這樣😃

附上我今天隨意炒的蛋
大家也可以去試試看哦❤

#此篇不是業配 #是新手我如何踏入廚房 #烘培之路

前幾天為了不愛吃副食品的兒子，又開始自己做起麵包，看到台灣朋友不停分享各家 #肉桂捲 ，讓我想起人生第一顆手作麵包...

肉桂捲，是我第一次碰烘培的手作麵包。

是在ABC Cooking Studio上課。首次嘗試課程$500台幣，但我覺得很值得。

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該怎麼說呢？

台北當時市面上很多烘培、麵包、料理課程，大概都是一堂$1500-2500，一堂一堂課的買。

對於從沒進過廚房的人，可能會覺得有點小貴，$1500乾脆去餐廳吃大餐，感覺還比較划算！🤪

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那時2014-2015時，朋友跟我說日本ABC Cooking Studio來開了，而且就在南港軟體園區，停車方便(一小時$20) 而且試上才$500。

單身的我，下班後，實在滿無聊的（尤其在公司對面買房子之後，下班就不會經過繁華信義計畫區逛街）

於是，我自己報名了！沒有揪朋友一起，畢竟我想平日晚上上課，晚上那堂是6點，比較少朋友能那麼早下班一起去。

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上課內容，我覺得都是平時很好取得的食譜，也不會教你一些難以取得的食材/器具。風格比較像是培養自信心，我遇到的老師多數都很有耐心。

那時也是試上了甜點、麵包之後，就立馬直接報名了甜點、料理課程。

因為有試上，所以我當時很清楚自己討厭手黏黏的揉麵團，就沒有報名麵包課程。

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之後就認真的喜歡上做蛋糕、甜點，也同時知道自己不喜歡做飯。

如果在台灣，有興趣想踏入烘培、料理的朋友，我覺得很可以去試試看！

#照片是當時上課拍的
#攝影師都是老師
#因為我自己去上課（沒朋友🤣）

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也因為上課，當時只是朋友的老公住旁邊，就聯絡起來了 🤪

平常我不吃海鮮，但其實不是因為過敏。

早年我曾經有跑過船，真的除了海鮮也不能吃什麼。
有天我要處理營養午餐的食材，菜單是蟹肉棒，

但是上一秒還在的螃蟹卻不見了。

我幾乎把船上所有的地方翻了遍，但就是找不到。
每個看到我的船員，全部用恐怖的眼光看著我。
在他們的眼裡我跟中邪沒什麼兩樣，全部跟我保持距離。

三年後我下了船，我辭去了跑船的工作。
每當午夜夢迴的時候，我反覆做著一樣的惡夢。


夢裡總有一個看不清楚臉的人對我說...


「欸！你知道Fred找蟹嗎？」




這就是我不吃海鮮的真實原因。
(真實故事改編)

#螃蟹 #海鮮

訂閱廚佛：https://www.youtube.com/c/ChefgodFred
更多外蟹：https://reurl.cc/g78R8p

介紹經典法式料理變成和風洋食Style！
味噌不只做日式料理, 也可以用到
很多異國料理，請看味噌的應用方式！
非常濃郁的醬汁跟超級嫩的肉塊
配麵包或白飯都很適合。
天氣冷時後一定要吃的～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
MASAのYoutube頻道：🍅http://www.youtube.com/masaabc1

和風洋食紅酒燉牛肉/牛の赤ワイン煮込み
第4季-第11集
[ 4人份 ]
牛肋條 Beef finger ribs－500g
高筋麵粉 Bread flour－2～3大匙
洋蔥 Onion－1/2個
蒜頭 Garlic－2~3粒
雪白菇 Shimeji mushrooms－1/2包
紅蘿蔔 Carrot－60g
奶油 Butter－1~2小匙
白蘭地 Brandy--適量


迷迭香 Rosemary－適量
紅酒 Red wine－200cc
水煮番茄(罐頭) Canned tomato－400g
＊代用新鮮蕃茄也可以 處理方式請參考：https://youtu.be/Y1J4xU35LOU
水 Water－100cc 或喜歡的稠度
蜂蜜 Honey—2小匙

紅味噌(八丁) Red miso－1/2大匙
鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper－適量
鮮奶油 Whipping cream--少許(可以加上多一層濃郁風味！)
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＊MASAのYoutube頻道(高畫質)：🍅http://www.youtube.com/masaabc1
＊食譜網站：www.masa.tw
＊食譜書：📘www.masa.tw/masas-book
＊料理教室-1 : ‍🍳https://the4fcookinghome.squarespace.com/masa-201710-class
＊料理教室-2 : ‍🍳http://www.4fcookinghome.com/masa-y1/
＊鍋子：BEKA Cook’on悠活燉煮鍋 20cm
＊砧板：W2 WOOD X WORK
＊BGM：甘茶の音楽工房
＊BGM：PremiumBeat-Studio Le Bus
＊BGM：PremiumBeat-Joe Sacco