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質感怎麼可以這麼好
好到被燒到
感謝一切
讓我走跳江湖的武器配備升級到飛天
小小的杯中世界
大大的學問
清晰的感受
在試過幾款酒之後
香氣的遼闊度
優劣好壞缺陷
無所遁形
通用杯，一支扛起來好多事
讓我先抄一下
小資男女的紅酒筆記本 Little wine better life
一年間500款葡萄酒以上的精采好文(一天快2支，我的偶像)：https://littlewine.com.tw/topic/Detail.aspx?title=+The+1+Wine+glass+%E6%89%8B%E5%B7%A5%E6%9D%AF%E4%BD%BF%E7%94%A8%E5%BF%83%E5%BE%97%E5%88%86%E4%BA%AB%E8%88%87+Zalto+%E9%80%9A%E7%94%A8%E6%9D%AF%E6%AF%94%E8%BC%83
我認真多開幾瓶酒，再來詳實分享
LOCA Coffee&Wine
#JancisRobinson #OneCollection #RichardBrendon
#手工杯
今日晚餐：茗荷雞絲炊飯，涼拌梅干秋葵山藥泥，青蔥蘑菇黑美人菇味噌湯。佐餐酒是日前沒喝完的日本山形秀鳳酒造 Beach Side 純米吟釀。餐後甜點是黃金水蜜桃切盤。
→ 向來頗愛的黏糊糊食材再次送做堆：山藥泥、秋葵、梅泥，與醬油高湯汁同拌，清甜鮮甘，沁脾爽涼。
⊙ 佐酒筆記：多年前興起的風潮，應是由 RIEDEL 開始帶動，以如葡萄酒杯的高腳杯型盛清酒；當時幾次嘗試，總覺效果並不理想，如水般的清澈清透質地少了，反凸顯出酒精的刺激感。
結果時潮改變，近年清酒風格漸漸變化，因應更多樣的佐餐需求，酒體豐厚了，酸度與果味更顯鮮明，這會兒，葡萄酒杯反而越來越合適；以今晚言，用的是 Zalto 的通用杯，果然喝著也如白葡萄酒般明媚爽勁，配得正好。
※ 更多餐桌分享：https://goo.gl/bXEkxU
遇到一款很厲害的手工杯『Zalto DENK ART系列』，雖然比較適合布根地（Bourgogne）酒款，但我覺得用他來喝老波爾多，或是西班牙Reserva等級的酒款都能呈現不錯的香氣，這是使用標準波爾多杯完全沒辦法比擬的，使用標準波爾多杯感受上少了不少多元的花果香氣！
（飲酒過量有礙身心健康，未成年請勿飲酒&酒後不開車）
#手工杯 #Zalto #ZaltoDENKART #Bourgogne #Bordeaux #oldwine #reserva #burgunder
zalto 在 【 台灣總代理Zalto 】... - Domaine Wine Cellars 鈞太酒藏 的美食出口停車場
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