Rendang Ayam Cili Padi
Bahan-bahan:
1 ekor ayam - dipotong 12 ketul
3 kuntum bunga lawang
1 batang kayu manis
1 sudu teh biji ketumbar - digoreng tanpa minyak } dikisar
½ sudu teh jintan manis - digoreng tanpa minyak }
6 ulas bawang merah }dikisar 5 ulas bawang putih }
3 inci halia }
2 inci lengkuas } dikisar
2 inci kunyit }
6 batang serai }
20 biji cili padi hijau }
5 helai daun kunyit
½ kg santan
8 helai daun limau purut
Garam/gula/asam keping secukup rasa
2 sudu besar kerisik
Minyak untuk menumis
Kaedah:
1. Panaskan minyak dan tumiskan bunga lawang & kayu manis hingga naik bau. Kemudian masukkan bahan kisar dan masak hingga pecah minyak
2. Masukkan ayam yang telah dipotong tadi, gaul sebati dan renihkan bersama santan hingga ayam masak sepenuhnya.
3. Masukkan kerisik, garam, gula, asam keping, daun limau purut dan daun kunyit yang telah dihiris.
4. Masak sehingga kering sebelum dihidangkan. 😋😍👍👨🍳🤸♀️💫🔥 #SetiaEcoPark #rumahterbukaraya2017 #Sundayfun #propertysales #AidilFitri #EidMubarak #ChefZam #chefslife #food #rendangayam #masak #raya #makan #SPSetia #chef #chefatwork #bajuMelayu #Syawal2017 #cookingdemostration
spsetia 在 S P Setia - Home | Facebook 的美食出口停車場
S P Setia Berhad is an award-winning public listed company and a market leader in property development in Malaysia. Inspired by a strong vision to be the best ... ... <看更多>