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#怦然心動的剩菜整理魔法
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初二打開冰箱看到一堆剩菜我起賭爛了。我不會收紅包假裝幫存錢，也不會問什麼時候要結婚，但我會情緒勒索家裡所有人吃完年菜。買菜錢我出，菜我去餐廳拿，還要逼人吃，做人真的好難。
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除夕前一天才開始訂閱 Netflix，正要開始廢的時候建議片單跑出「 怦然心動的人生整理魔法 」，根本是在提醒沒有年終大掃除這個概念のme。
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看到近藤麻理惠在整理衣服時，提出對已經沒有情感的衣物不能快速丟棄，反而要在當下提出感謝之意，感謝過去曾經一起擁有的美好，就算一次都沒有穿上、標籤也沒剪去，也要感謝這件衣服讓自己透過「 買了不適合自己的東西而必須丟棄 」的過程，加深了解自己的喜好。
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尤其「 整理不在於抉擇丟棄，而在於 #保留，#並選擇讓什麼物品一起進入你的未來生活 」，我發現這根本剩菜哲理（ 現學現用
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把所有剩菜拿出冰箱一一檢視，整理出讓自己怦然心動的剩菜。
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整理的同時，重新回憶起剩菜的前身，在除夕時給予了家人與祖先美好且愉快的時光。
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以好東西就是要推廣的心態，把剩菜當成資本、當成錢去重新思考如何有效利用 ( 你不會想丟掉錢吧 )，讓剩菜可以與我們再次走入未來的餐桌直至任務結束。
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隔天去家樂福買零食的時候發現乾燥義大利麵區居然有新貨色：現成的 Taco 餅殼 ORTEGA Taco Shells，老天爺真的是要幫我啊～
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剩菜翻身，美味是基本，重點就是要讓人看不出是剩菜。
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Taco 是這樣的，我當然也看了 Netflix 的「 塔可：墨西哥美食 」，原來這種酥脆餅殼是美式的吃法，正宗墨西哥軟皮那種從磨玉米粉自製餅皮開始我懶我 pass，家裡也沒有可以連續悶烤21小時小羊肉的地下烤窯。
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忙起來就想喝酒，先幫自己倒杯 #墨西哥灰狼龍舌蘭 LUNAZUL BLANCO TEQUILA shot，用龍舌蘭的強勁力道幫自己加油。
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前一天就先把莎莎醬做起來放冷藏更入味，除了基本的番茄、洋蔥、香菜、大蒜、檸檬汁、橄欖油，我還會加入鯷魚讓風味提鮮。
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Taco 餅殼就是近藤麻里惠的小紙盒，將所有的小東西依照大小與功能分門別類，展現抽屜空間的新秩序。
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打開 Taco 盒子，一盒12入餅殼，依照盒身說明176度烤3到4分鐘更加香脆。
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同時把冰箱的明蝦、白斬雞、梅菜扣肉，任何想要毀屍滅跡的剩菜逐一切丁並微波爐複熱，依照食材風味特性，分別撒上凡斯特的肯瓊香料 ( 推薦白斬雞）、美墨綜合香料、香辛深淵葛拉姆馬薩拉粉，或是任何家裡現有的辛香料。
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再將處理好的切丁剩菜與莎莎醬適量放入 Taco 餅殼內，莎莎醬放入前，盡量瀝乾水分以防餅殼潮潤，用最快的速度馬上吃掉。
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然後現在初六，晚上冰箱打開，除夕剩菜只剩一小碗滷筍絲，我真的好開心。
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#明年年菜我真的會訂麥當勞
#不要阻止我
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酒黨Wine Party #橡木桶洋酒
未成年請勿飲酒＿喝酒不開車

天氣涼了，我家巷口月之燒車輪餅也開始排隊了。不是我在臭屁，路過幾間有名同價位車輪餅怎麼吃都還好，有到芝山站的務必來試試，感受一下酥脆飛碟餅皮邊、餡料風味比例恰到好處比的天龍國尊絕不凡魅力。
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然後剛剛腦袋不知道被什麼刺激到，居然點了菜脯口味 ── 一個每次排隊永遠都是聽到歐巴桑在買的口味。月之燒剛開幕的時候點過一次，好了有試過了可以了。
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一路堅持車輪餅的口味只有奶油與紅豆兩種的人，今天居然轉向，跟著體內的荷爾蒙轉變，你終於可以領會什麼叫做因果，吳大寶你也有今天。
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🙃 有車輪餅了，那酒勒？
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手上有甜點的歸途總是特別輕快，就怕紙袋悶著讓餅皮軟潮了。
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路上想起今年四月自己做的梅子酒，七月的時候有試喝一下覺得還不夠成熟，現在剛好過了半年，不如今天就來喝喝看。其實我應該中秋節就拿出來喝的，放在廚櫃深處一放就忘記了氣死， ㄟ 還是你們都喝光了？？我只有弄六瓶而已，很多人一次都釀十幾瓶，有夠猛。
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試喝了之前用 #野牛草伏特加釀的梅酒，居然有「 行天宮甜米糕與桂花味 」，非常可愛。
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#SaintJames聖詹姆士白蘭姆酒釀的梅酒，甜美怡人，奇怪明明是40% 烈酒， 喝起來真的有夠咩、有夠騙的，絕對不是我酒量變好的關係。
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不過我是成熟的大人了，1/4 Lunazul 灰狼龍舌蘭 Blanco + 3/4 自釀蘭姆酒基底梅酒再加冰塊，用調酒的概念提升風味口感層次，簡單講就像鹹味不夠那就再多加一點，做菜就跟調酒一樣，這樣涼涼的天氣喝點小酒好舒服喔～
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五百年沒喝單喝龍舌蘭了，在琴酒風潮之下，其實新大陸一直都在，只是沒發現。喜歡這瓶龍舌蘭的黃色水果風味與海鹽、胡椒尾韻，柔軟又不嗆辣。在家自己 Tequila shot 先不要，還是多交幾個朋友一起在酒吧比較好玩。
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喝了酒順口咬了菜脯車輪餅，菜脯的辛辣完全對上龍舌蘭梅酒，搭起來超乎想像Fantasy，愛就是本能的癮，騷動體內的老派靈魂。
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酒黨Wine Party #橡木桶洋酒
#墨西哥灰狼龍舌蘭Blanco #Lunazul #Tequila
#梅酒 #cocktails #理性飲酒 #喝酒不開車