怎能不享受下廚呢?僅僅用豬油、麵粉跟鹽,便可做出白澎澎的麵團,擀平做成菱形小片後入油鍋,竟一顆顆氣噗噗膨起,變成好吃gnocco fritto。
#gnoccofritto #chefslife #下廚趣
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過502的網紅一大粒人妻,也在其Youtube影片中提到,💋 歡迎訂閱我的 YouTube頻道➨ http://bit.ly/Mrsferrari 別忘了把"🔔"打開接收新片消息 ❤️ ㄧ大粒先生和他朋友不知道哪跟筋不對很想吃Gnocco Fritto,所以我們🚗驅車到ㄧ間主要在做這道料理的餐廳,它位於Piacenza 的近郊Gossolengo~ g...
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gnoccofritto 在 ㄧ大粒人妻慢活義大利 Facebook 的精選貼文
今天是義大利自由日,為了慶祝義大利脫離納粹法西斯的統治,正式成為共和國的紀念日,所以也是國定假日,
🧔🏻ㄧ大粒先生和他朋友不知道哪跟筋不對很想吃Gnocco Fritto,所以我們🚗驅車到ㄧ間主要在做這道料理的餐廳,它位於Piacenza 的近郊Gossolengo~
gnocco Fritto 又叫做crescentina 是來自我們所在的Emilia-Romagna的義大利美食,主要是以麵粉,水(牛奶)和豬油做成麵糰,切成💎鑽石形狀後油炸, 炸起來麵包會澎澎的裡面是空心的,然後可以包著奶酪和各種🐷義式臘腸或醃肉ㄧ起吃。它既可以作為開胃菜也可以作為主菜。
我們來到的這家餐廳La Vecchia Pergola,已經開了45年經歷了3代, 最有名的就是這道gnocco fritto,因爲麵糰非常新鮮,是用牛奶製作,所以炸起來後外酥內軟又非常香, 而這裡的🐽義式臘腸與各式醃肉全都是現切,所以包著一起吃口感超好! 這邊的酒也是很豪邁的是現用橡木桶倒出來裝在大瓶子裡上桌, 然後我們倒在碗裡喝,感覺超不羈的 ~ 店裡的員工每個都很親切,每桌客人入座後都會問你的名字,之後在用餐的任何時間都會以你的名字稱呼你 , 感覺好像真的認識的朋友,感覺真的很棒!
#ㄧ大粒謎之音- 義大利共有20個大區 , 我們所在的是Emilia-Romagna(主要特產就是鹽豬肉🐷。最著名的是義大利火腿、醃肉和蒜腸及各類麵食也是義大利葡萄酒的主產區。同時也是🏎法拉利公司的起源地、一級方程式賽車法拉利車隊總部的所在地。
和米蘭的Lombardia大區比鄰,聽昨天那位朋友(他是米蘭人)說,ㄧ般義大利人聽到我們Emilia-Romagna,就會覺得這裡的人都很會煮也很懂吃,因爲好多美食都在這區 ,前ㄧ秒他們倆才在說我們這兩大區明明是鄰居卻討厭彼此而已 ~ 下一秒馬上就有但書,我想他應該是說真的, 所以說還有更多美食等著我去發現!!🙀
但我真的現在最想吃香噴噴的🍚白米飯!
#人妻MerMer -昨天另外做了給🍽美食系列影片的開頭Yummy Yummy ,Finger Kissy💋,覺得很可愛!
(自我感覺良好的覺得自己是Slogan 大師🥴),
不知道有沒有人注意到每次影片的開頭都不ㄧ樣呢?
真的每次都是很用心做的!希望大家喜歡~🥰
#你懂一大粒人妻的義式嗎?
#italy
#foodie
#gnoccofritto
gnoccofritto 在 Jeremy以食為天 Facebook 的最佳解答
高雄大立百貨和大立精品館B1的超市和美食街先前進行重新改裝,
於11/30那天重新開幕,
定名為 "EATALEE" 超市、美食街,
在兩館B1F樓層組合為千坪美食購物空間,
不但保留超市元素,
又獨家引進24家全新美食品牌。
在 "EATALEE" 美食街裡有一間我相當推薦的義式餐廳 "真好煮義" ,
這家可是大有來頭的呢!
兩位主廚曾經親赴義大利百年莫札瑞拉起司工廠 "Diano Casearia" 學習製作起司,
並且與南義當地知名餐廳 "Lievito" 合作,
引進專利配方麵粉和手藝製作披薩餅皮。
食材和醬汁都從義大利引進,
披薩的窯爐是選用義大利進口的Morello Forni頂級窯爐,
將道地的義式料理得以原汁原味的呈現。
我跟朋友兩次造訪享用了這家的披薩、義大利麵和義式小點,
都很道地又美味。
在此就分享我在 "真好煮義" 的用餐心得給大家參考囉!
http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/226754111
是說年末最後12篇食記就有6篇是寫義式餐廳的,
我最近會不會吃太多義式了啊?XDDD
真好煮義 Good Italian Food
地址:高雄市前金區五福三路57號B1樓
電話:無
營業時間:每天 11:00~22:00
下載MENU美食誌:https://tinyurl.com/jeremy-menu
快速追蹤「Jeremy以食為天」!
http://goo.gl/MjFm8e
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gnoccofritto 在 一大粒人妻 Youtube 的最佳解答
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ㄧ大粒先生和他朋友不知道哪跟筋不對很想吃Gnocco Fritto,所以我們🚗驅車到ㄧ間主要在做這道料理的餐廳,它位於Piacenza 的近郊Gossolengo~
gnocco Fritto 又叫做crescentina 是來自我們所在的Emilia-Romagna的義大利美食,主要是以麵粉,水(牛奶)和豬油做成麵糰,切成💎鑽石形狀後油炸, 炸起來麵包會澎澎的裡面是空心的,然後可以包著奶酪和各種🐷義式臘腸或醃肉ㄧ起吃。它既可以作為開胃菜也可以作為主菜。
我們來到的這家餐廳La Vecchia Pergola,已經開了45年經歷了3代, 最有名的就是這道gnocco fritto,因爲麵糰非常新鮮,是用牛奶製作,所以炸起來後外酥內軟又非常香, 而這裡的🐽義式臘腸與各式醃肉全都是現切,所以包著一起吃口感超好! 這邊的酒也是很豪邁的是現用橡木桶倒出來裝在大瓶子裡上桌, 然後我們倒在碗裡喝,感覺超不羈的 ~ 店裡的員工每個都很親切,每桌客人入座後都會問你的名字,之後在用餐的任何時間都會以你的名字稱呼你 , 感覺好像真的認識的朋友,感覺真的很棒!
#ㄧ大粒謎之音- 義大利共有20個大區 , 我們所在的是Emilia-Romagna(主要特產就是鹽豬肉🐷。最著名的是義大利火腿、醃肉和蒜腸及各類麵食也是義大利葡萄酒的主產區。同時也是🏎法拉利公司的起源地、一級方程式賽車法拉利車隊總部的所在地。
和米蘭的Lombardia大區比鄰,聽昨天那位朋友(他是米蘭人)說,ㄧ般義大利人聽到我們Emilia-Romagna,就會覺得這裡的人都很會煮也很懂吃,因爲好多美食都在這區 ,前ㄧ秒他們倆才在說我們這兩大區明明是鄰居卻討厭彼此而已 ~ 下一秒馬上就有但書,我想他應該是說真的, 所以說還有更多美食等著我去發現!!🙀
但我真的現在最想吃香噴噴的🍚白米飯!
#人妻MerMer -昨天另外做了給🍽美食系列影片的開頭Yummy Yummy ,Finger Kissy💋,覺得很可愛!
(自我感覺良好的覺得自己是Slogan 大師),
不知道有沒有人注意到每次影片的開頭都不ㄧ樣呢?
真的每次都是很用心做的!希望大家喜歡~
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gnoccofritto 在 Gnocco Fritto - Italian Food Forever - Pinterest 的美食出口停車場
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gnoccofritto 在 Lo Gnocco Fritto di via Mazzini Villasanta - 首頁- 維拉桑塔 的美食出口停車場
"Locale molto carino, tranquillo luci soft e musica in sottofondo, proprietario gentile e premuroso, abbiamo cenato con tagliere toscano gnocco fritto e ... ... <看更多>