[肥死罷就～超邪惡瓦缸炭火烤脆皮豬肉🐷]
平時喺泰國食到嘅Crispy pork都係油炸居多，呢間脆皮豬肉檔就特別在用瓦缸炭火烤製，店子十幾年前由杭東區起家，上年搬咗去生果蔬菜批發市場(Muang Mai Market) 嗰邊，一直都係做外賣生意，本身喺清邁有一定名氣，最近仲開咗個新鋪面做埋堂食，正喎，脆皮豬肉要即場食先至最好味㗎嘛～
🍖菜式選擇：
主打脆皮豬肉同燒雞，另有脆皮豬肉飯、炸雞皮、青辣椒醬、水煮蛋、白飯同糯米飯，好精簡～旁邊有青木瓜沙律檔同飲品檔，可以柯打一齊食～
👨🏻🍳食物質素：
店子標榜脆皮豬肉用秘製香料醃製後，吊喺瓦缸內用木炭烤三個鐘，既可以保持肉質嘅嫩度，豬油喺烤製過程中滴走晒，無平時油炸咁肥膩喎～不過其實食得都預咗邪惡㗎嘞，呢度嘅脆皮豬肉皮十級酥脆，咬入口耳仔係會聽到環迴立體嘅咔咔聲，肉軟腍有肉汁，唔會過鹹，確係好味嘅，肥死都抵啦～我同大廢都一致覺得好食過古城超出名嗰間燒肉店多多聲囉～
至於燒雞我最欣賞佢個醃料，連雞胸位都好入味，除咗個皮唔脆，唔差嘅，不過我同大廢偏好爽彈啲嘅肉質，都係覺得平時去開尼曼路嗰間Isan燒雞好食啲，如果人少要二揀一嘅話，咁唔使講一定係脆皮豬肉～
🏡用餐環境：
位置正正喺Benz Showroom對面，路邊大牌檔Feel，無冷氣，店面一字排開放咗好多個瓦缸，好易認，細心睇連張枱都係用咗瓦缸改造㗎～
💰平均消費：
正常街坊價，好親民，脆皮燒肉飯加水煮蛋60THB/HK$15，單點一碟例牌脆皮燒肉50THB/HK$12，最平係燒雞，全隻都只係130-140THB/HK$32-35，呢個抵食喎～
最後都係嗰句，雖然大家呢刻可能用唔着，不過bookmark定先，話唔埋好快就可以去到呢～
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📍เหน่ง หมูกรอบอบโอ่ง ตลาดเมืองใหม่
地址：3 Rattanakosin Rd, Tambon Si Phum, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai
營業時間：12pm-8pm
FB： bit.ly/32h9XjQ
地圖：https://goo.gl/maps/SpCDddPhmjmRmUYH9
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