[係咪好掛住佢呢？嚟清邁一定要食嘅泰北咖喱麵]
上個post輕輕提過吓泰北咖喱麵，即刻有唔少朋友WhatsApp我話好掛住、好想食喎，咁今日就分享吓呢間入選咗2020米芝蓮推介餐廳嘅家庭式小店啦～聽同行飲食界朋友P講，佢識好幾個曼谷名廚都話係Best one喎(我覺得名廚比車軚人信得過囉XD)，地點雖然吊腳少少，但試過確係值得專登由古城坐15分鐘車去嘅～
🍜菜式選擇：
淨係得一味泰北咖喱麵，麵底除咗最Original嘅蛋麵，仲有河粉、米粉、金邊粉同媽媽麵可以揀；配料亦比一般麵店多，有雞肉、牛肉、牛腸、豬肉、豬肉丸、豬肋骨、豬肚、豬耳、豬腸、魚肉、越南香腸甚至走肉都得～
👩🏻🍳食物質素：
湯底係泰北咖喱麵嘅靈魂，呢度個湯汁好Rich好Creamy，夾雜紛陳嘅香料味，唔會太辣唔會太甜，但又唔會溫和到無咗泰北咖喱麵嘅個性，確係好似朋友P啲泰國名廚朋友講：味道好平衡～
麵條方面，蛋麵爽滑唔會煮到過腍，脆麵入口仲係脆卜卜嘅，食完第一輪之後再柯打咗河粉同媽媽麵，個河粉係好滑好煙韌，不過唔夠蛋麵咁掛汁，個媽媽麵煮得好生，唔掂，大家最後一致認為都係蛋麵最夾～
至於配料之中豬肉、牛丸同魚肉都係正常嘅，鍾意佢個雞肉唔係用霉腍腍雞髀仔而係用雞肉塊，豬耳好爽彈，比想像中好食，其實我最想食牛肉，不過我哋晏晝兩點去到已經賣晒嘞，要等下次先試到～
🏡用餐環境：
隱藏喺民居小區內，位置比較吊腳，要專登坐車去；一般街坊麵店格局，無冷氣，座位大約有20個，午市坐滿人；留意店子每逢佛日休息，如果唔想白行一趟，出發前記得上官方面書check下先～(店子早排喺Lanna Hospital旁邊開咗間分店，距離市中心近少少，google map輸入：＂Khao Soi Mae Manee 2＂就搵到)
💰平均消費：
泰北咖喱麵分兩個size，普通size收40THB/HK$10(牛肉同牛腸50THB/HK$13)、大碗收60THB/HK$15，媽媽麵底額外加20THB/HK$5 ，比一般街坊店貴少少，不過質素喺返度~~~
最後都係嗰句，雖然大家呢刻可能用唔着，不過bookmark定先，話唔埋好快就可以去到呢～
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📍 Khao Soi Mae Manee
地址：18 Chotana Road, Chang Phueak, Chiang Mai District, Chiang Mai
營業時間：9am-3:30pm，每逢佛日休息
FB：https://www.facebook.com/MaeManeeKhaoSoi/
地圖：https://goo.gl/maps/iAenMxQrqZ77FjWZ7
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