傳統台味、現代面貌,你吃 #蛋黃酥 了嗎?/ Conquered by Egg Yolk Pastry (English below)
中秋節即將到來,大家的月餅都買好了嗎?本月我為 La Vie 雜誌寫了一篇蛋黃酥專題文章,從 #月餅的歷史,到蛋黃酥受到台灣消費者歡迎的原因,並解析 #近年來蛋黃酥爆紅的市場現象,與甜點、麵包主廚們如何 #以現代手法重新詮釋傳統好滋味。
有一點要先和大家解釋,關於月餅歷史的那一段,請不要誤會我抄襲
Wikipedia,事實正好相反, 中文維基百科 Chinese Wikipedia 上「#月餅」的詞條中,「溯源」那一整節是我重新編寫的 😊 👉🏻 https://tinyurl.com/vmhzdd5k
先預祝大家中秋愉快,下週一 #法式甜點裡的台灣 將正式出版,屆時一邊賞月、吃月餅,加上好書在手,更加了解台灣的甜點職人們,想必將會是一大樂事!
🔖 延伸閱讀:
《法式甜點裡的台灣》限量簽名版:https://tinyurl.com/296328zk
2021 中秋禮盒精選:https://tinyurl.com/r87ry8xw
#台味甜蜜蜜
*****
It's soon Mid-Autumn Festival. Have you all got yourself mooncakes? As you all know, there're lots of varieties regarding mooncakes, and the most popular one in Taiwan during the past years are undoubtedly "salted egg yolk pastry". Despite the huge popularity, egg yolk pastry hasn't always represented the Taiwanese style mooncakes. In the article I wrote for La Vie magazine, I had a brief review on the history of mooncakes, the reason behind egg yolk pastry's fame, and how modern pastry chefs transformed this traditional delicacy into a timeless delight. Click on the following link and read the full article (in Chinese).
#yingspastryguide #yingc #taiwan #slatedeggyolkpastry #eggyolkpastry #mooncake 陳耀訓·麵包埠YOSHI BAKERY Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過134萬的網紅Point of View,也在其Youtube影片中提到,อ้างอิง - อนงค์นาฏ เถกิงวิทย์. (2544). กระท่อมน้อยของลุงทอม. สืบค้นจาก http://pioneer.chula.ac.th/~tanongna/history/documents/3_tom.htm - Allisonam...
「brief history of english」的推薦目錄:
brief history of english 在 Scholarship for Vietnamese students Facebook 的最讚貼文
82 WEBSITE GIÚP BẠN HỌC MỌI THỨ TRÊN ĐỜI
Join English Club HEC để học Tiếng Anh và IELTS free nhé quý dzị ;) & Like page Scholarship for Vietnamese students <3
I. HỌC VỀ KINH DOANH
1. edX - Học các khóa học online từ các trường đại học tốt nhất trên thế giới.
2. TED Talks - Tổng hợp các bài diễn thuyết chia sẻ những ý tưởng đột phá nhất về khoa học, giáo dục, thiết kế (nhiều video có sub tiếng Việt)
3. Khan Academy - Tổng hợp các khóa học Toán, Lý, Hóa, Kinh tế, Kinh doanh,... hoàn toàn miễn phí với giao diện và trải nghiệm tuyệt vời
4. ALISON - Học các khóa online miễn phí từ các trường đại học Anh, Mỹ và các chuyên gia từ Google, Microsoft,...
5. MIT Opencourseware - Các khóa học về mọi lĩnh vực được giảng dạy tại Học viện công nghệ Massachusetts (MIT), cung cấp sách, tài liệu bản mềm và video bài giảng
6. Open Yale Courses — Các khóa học về mọi lĩnh vực được giảng dạy tại Đại học Yale
7. Coursmos — Học khóa học vi mô (thời lượng ngắn) ở bất kỳ đâu, trên bất kỳ thiết bị nào
8. Coursera - Học các khóa online miễn phí từ các trường đại học hàng đầu thế giới với nhiều khóa có subtitle tiếng Việt. Bạn có thể chọn gói học miễn phí (vẫn được xem đầy đủ tài liệu, video học) hoặc trả phí (để lấy chứng nhận từ các trường đại học danh tiếng khi hoàn thành khóa học)
9. Highbrow — Nhận các khóa học được chia nhỏ gửi tới hòm mail của bạn hàng ngày (miễn phí)
10. Skillshare — Các khóa học và dự án online mở ra sự sáng tạo của bạn với mức giá chỉ $12/tháng để truy cập vào kho học liệu khổng lồ các kỹ năng hot nhất cho công việc hiện nay
11. Curious — Phát triển kỹ năng với các bài học video online trên giao diện (cả web và app) cực đẹp
12. [lynda.com]— Học công nghệ, kĩ năng sáng tạo và kinh doanh
13. CreativeLive — Học các khóa học sáng tạo miễn phí từ các chuyên gia hàng đầu thế giới
14. Udemy — Học mọi kỹ năng hot nhất cho công việc, từ thiết kế, phát triển web/app, marketing hay kinh doanh với hàng nghìn khóa học miễn phí và trả phí từ các chuyên gia trong ngành
15. Open Learn — Tổng hợp các khóa học miễn phí về mọi lĩnh vực cho mọi người
16. How to start a startup — Tổng hợp các bài học (qua video và tài liệu đọc) được truyền dạy trong vườn ươm khởi nghiệp hàng đầu thế giới Y Combinator
17. Guides.co — Các bài chỉ dẫn chi tiết về mọi thứ từ viết content marketing cho đến khởi nghiệp
18. Inc.edu- Website hữu ích cho những người khởi nghiệp.
19. Reddit Lectures - Bộ sưu tập những bài giảng hàng đầu đến từ các chuyên gia, học viện, chính phủ và các nhà lãnh đạo.
20. Fast Company's 30-Second MBA: Đây là nguồn dữ liệu các đoạn clip ngắn do các giám đốc điều hành thực hiện. Bạn sẽ học được nhiều từ những lời khuyên kinh doanh, bài học cuộc sống tuyệt vời và thực sự nhanh chóng.
21. HubSpot Academy - Cổng thông tin về marketing, SEO, bán hàng, quảng cáo... cho bất cứ ai quan tâm.
22. University of the People - Tổ chức phi lợi nhuận với các khóa học miễn phí về quản trị kinh doanh, khoa học máy tính và y tế.
23. Platzi — Học trực tuyến về thiết kế, marketing và code miễn phí từ các chuyên gia trong giới startup công nghệ tại Mỹ
24. FutureLearn - Các khóa học trực tuyến miễn phí đến từ hơn 40 trường đại học.
25. Investopedia: Đây là nguồn thông tin mà bạn muốn tìm hiểu về thế giới đầu tư, thị trường và tài chính cá nhân.
26. Learnvest - Các doanh nhân thành công nhất biết cách quản lý tiền bạc trong doanh nghiệp cũng như đời sống cá nhân của mình. Ngoài các lớp học về tài chính với mức giá cực kỳ phải chăng, LearnVest cũng cung cấp một số lớp học miễn phí, chẳng hạn như "Xây dựng thói quen tiêu tiền tốt hơn" hay "Làm thế nào để lập ngân sách."
II. HỌC LẬP TRÌNH
27. Codecademy — Học code miễn phí qua các bài học tương tác thú vị, được thực hành trực tiếp
28. Microsoft Virtual Academy — Học thiết kế web, game, app, phát triển nền tảng cloud, dữ liệu lớn,... miễn phí cùng các chuyên gia của Microsoft. Công ty thậm chí còn cho ra mắt một khóa lập trình cơ bản dành riêng cho người Việt, xem ở đây.
29. Udacity — Học code và data science từ A đến Z qua video trực quan tuyệt vời từ các chuyên gia của Google, Facebook. Tương tự như Coursera và edX, bạn có thể chọn gói miễn phí (không lấy bằng) hoặc trả phí (để lấy bằng nanodegree làm đòn bẩy cho sự nghiệp).
30. CodeCombat — Học lập trình qua game
31. Code School — Học code thực hành
32. Code4Startup — Học lập trình nhanh chóng cho startup qua hướng dẫn code lại các website, ứng dụng nổi tiếng như Airbnb, Product Hunt, Tinder,...
33. Thinkful — Nâng cao trình độ với chuyên gia kèm 1-1
34. Free Code Camp — Học code miễn phí để giúp đỡ cộng đồng
35. [Code.org]— Bắt đầu học từ hôm nay với các bài giảng cơ bản
36. BaseRails — Luyện Ruby on Rails và các kỹ năng công nghệ khác
37. Treehouse —Học HTML, CSS, ứng dụng iPhone và hơn thế nữa
38. One Month — Học code và xây dựng ứng dụng, website trong vòng 1 tháng
39. Dash — Học các kỹ thuật thiết kế web mới nhất
III. HỌC THIẾT KẾ - LĨNH VỰC ĐANG RẤT CÓ TIỀM NĂNG TRONG TƯƠNG LAI
40. Alison Online - Học các kỹ thuật thiết kế đa dạng và cấp chứng chỉ dựa trên thử nghiệm.
41. Udemy: Introduction to Graphic Design - Học thiết kế với lớp học mang tính cạnh tranh, các lớp được xếp hạng và chất lượng của lớp được chiếu theo xếp hạng giống như trên Yelp.
42. Massachusetts Institute of Technology - Học trực tuyến như một cơ sở dữ liệu miễn phí của các khóa học thông qua giáo viên chuyên nghiệp và giáo viên khóa học.
43. A Brief History of Typography - Chìa khóa cho công việc của một nhà thiết kế đồ họa, dành cho bất kỳ nhà thiết kế đồ họa mới bắt đầu tham vọng nào.
44. Teach Yourself Graphic Design: A Self-Study Course Outline - Liẹt kê các nguồn lực bạn cần để tạo ra một khóa học tự học về thiết kế đồ họa
45. Veerle’s Graphic Design Blog - Học các hướng dẫn, mẹo và thủ thuật, thông tin chi tiết hữu ích về làm việc với khách hàng; phát triển danh mục đầu tư; cũng như các giải pháp đơn giản cho các vấn đề mà nhiều nhà thiết kế đồ họa có thể phải đối mặt
46. Canva Design School - Học thông tin cơ bản về phông chữ; màu sắc, hình ảnh, hình nền, bố cục và hình dạng
47. Envato Tuts+ Illustration and Design Courses - Học bất kỳ phần mềm và quy trình thiết kế nào.
48. Creative Pro - Học các kỹ năng sâu và khó, dành cho nhà thiết kế muốn mở rộng kỹ năng.
49. CreativeLive - Khóa học trực tuyến hướng tới các nhà thiết kế và nghệ sĩ
IV. HỌC DATA SCIENCE - LĨNH VỰC ĐANG CỰC HOT HIỆN NAY
50. DataCamp — Các bài giảng và khoa học dữ liệu
51. DataQuest — Học data science ngay trên trình duyệt
52. DataMonkey — Phát triển kĩ năng phân tích dữ liệu theo cách đơn giản nhưng thú vị
V. HỌC NGOẠI NGỮ
53. Duolingo — Học nhiều ngoại ngữ miễn phí
54. Lingvist — Học ngoại ngữ trong 200 giờ
55. Busuu — Cộng đồng học ngoại ngữ miễn phí
56. Memrise — Sử dụng flashcards để học từ vựng
57. Freerice: Giúp bạn mở rộng vốn từ vựng nhanh chóng như việc bạn ăn khi đói. Đây là cách tốt nhất để bạn tự cảm nhận về bản thân và học những từ vựng bạn có thể sử dụng trong phần còn lại cuộc đời.
VI. HỌC CÁC LĨNH VỰC KHÁC
58. Pianu — Cách mới để học chơi piano online
59. Yousician — Gia sư dạy ghita riêng cho thời đại công nghệ
60. Digital Photography School: Học chụp ảnh
61. Factsie: Tìm ra những sự thật thú vị, bất thường về lịch sử, khoa học, cùng với các nguồn liên kết khác.
62. Today I Found Out – Website tổng hợp các sự thật thú vị
63. Gibbon: Đây là nơi tổng hợp danh sách nguồn học tập. Người dùng thu thập các bài viết, video giúp ích cho việc học mọi thứ từ chương trình iOS cho đến những câu chuyện kể hiệu quả.
64. Instructables: Bạn có thể học làm bất cứ thứ gì, từ bệ phóng bóng tennis đến pháo đài ngay sân sau nhà.
65. Lumosity: Trang web này đào tạo bộ não của bạn với những trò chơi thiết kế thú vị, khoa học. Bạn có thể để cải thiện trí nhớ và khả năng tập trung của mình.
66. Powersearching with Google: Học cách tìm kiếm bất cứ thứ gì bạn muốn bằng việc cải thiện kỹ năng tìm kiếm Google của mình.
67. Quora: Bạn có thể học bất kỳ điều gì, từ thủ thuật tăng hiệu quả làm việc đến danh sách những thực phẩm tốt nhất mọi thời đại. Những câu hỏi dù ngớ ngẩn đến đâu cũng được những người thông minh và có tiếng tăm trả lời tử tế.
68. Recipe Puppy : Nhập tất cả những nguyên liệu bạn có trong bếp và công cụ tuyệt vời này sẽ đem đến cho bạn danh sách những món ăn mà bạn có thể tạo ra với chúng.
69. Spreeder: Phần mềm đọc trực tuyến miễn phí giúp cải thiện tốc độ đọc hiểu của bạn.
70. StackOverflow: Trang web hỏi đáp dành cho các lập trình viên, về cơ bản nó là người bạn tốt nhất đối với các coder.
71. Unplug The TV: Nội dung video tại đây khá phong phú, bao gồm các chủ đề như tìm hiểu về con đường tơ lụa, lịch sử chiến tranh, khoa học..
72. Internet Sacred Text Archive - Hàng loạt đầu sách miễn phí về tôn giáo, tín ngưỡng, văn học dân gian, thần thoại, thuật giả kim…
73. Vsauce: Đây là một kênh YouTube cung cấp các sự thật thú vị tốt nhất internet, nơi bạn sẽ nhận ra thế giới của chúng ta kỳ lạ đến thế nào.
Chuyện gì sẽ xảy ra nếu thế giới ngừng quay? Tại sao chúng ta lại cảm thấy buồn chán? Hãy theo dõi các video và tìm ra đáp án cho những thắc mắc của bạn.
74. Squareknot — Tương tự như Wikihow, Guides.co cung cấp các bài hướng dẫn sinh động và đẹp mắt về mọi thứ trong cuộc sống
75. Google World Wonders - Khám phá thế giới cổ đại và hiện đại với rất nhiều tài nguyên hữu ích.
76. Lifehacker - Trang web giúp bạn tìm hiểu mọi thứ dưới nhiều góc độ.
77. Library of Congress - Thư viện kiến thức trực tuyến.
78. Boundless - Thư viện sách trực tuyến, miễn phí.
79. MeetUp - Học hỏi kinh nghiệm, chia sẻ những gì bạn biến và xem xét vấn đề trên nhiều khía cạnh mới.
80. Trivium Education - Nơi bạn học tập để vận dụng các phép tu từ, ngữ pháp và phán đoán logic.
81. PBS Video - Các bộ phim tài liệu chuyên sâu, miễn phí.
82. Project Gutenberg - Website cung cấp hơn 50.000 tác phẩm văn học.
Nguon: Kynangmoi
👉 Lớp học bổng HannahEd hỗ trợ các bạn xin học bổng thành công, lịch, học phí, đăng ký tại http://tiny.cc/HannahEdClass
https://hannahed.co/lop-tim-va-nop-hoc-bong/
👉 Join các group để thảo luận, tìm hiểu info nha
Scholarship Hunters
Học bổng ngắn hạn, trao đổi, tình nguyện - HannahEd
English Club HEC
Job Hunters & Career Builders - HannahEd
Học bổng Chevening UK và IDEAS Ireland
Instagram: https://www.instagram.com/hannahed.co/
Website: https://hannahed.co/
Tiktok: hannahed.co
brief history of english 在 Ying C. 一匙甜點舀巴黎 Facebook 的最讚貼文
[OKAPI Column / 博客來OKAPI 專欄] #結婚離婚,甜點從不缺席 / Marriage and divorce, cakes would never leave you alone. (English below)
整個月忙著打書,竟然忘記自己四月初寫的這篇專欄,稍微爬梳了一下 #甜點在人生大事扮演的角色。你知道婚禮蛋糕的概念從古羅馬時代就有了嗎?現代對雪白、多層的「wedding cake」概念,則是來自英國,甚至讓海峽對面高傲的法國甜點主廚都不得不寫進書裡;而大家心目中傳統的法國婚禮蛋糕「croquembouche」泡芙塔竟然是從 1950 年代開始,才逐漸成為「經典」的。不過,雖然沒有「wedding cake」,法國輸人不輸陣,竟然有以「離婚」(divorcé)為名的甜點!這究竟是怎麼一回事,點連結一起來瞭解一下吧!
*****
Spent some time researching on the brief history of "wedding cakes" in Europe and found several interesting things to share with you all. The concept of "wedding cakes" originated In ancient Rome. It's part of the ceremony that attendants of the wedding share the "cake" as well as the happiness of the newlyweds. This tradition is well preserved in England and the white, multi-layered cakes have become the most recognised form thanks to the promotion made by British royal weddings. In France, "croquembouche" is the classic wedding cake but it hasn't gained its popularity until 1950s. Besides wedding cakes, you probably don't know that the French has even created a classic pastry named "divorcé" (divorce in French). What it is exactly and how its form and taste evoke the concept of divorce? Click on the following link to read more (in Chinese)!
#yingspastryguide #yingc
brief history of english 在 Point of View Youtube 的最佳解答
อ้างอิง
- อนงค์นาฏ เถกิงวิทย์. (2544). กระท่อมน้อยของลุงทอม. สืบค้นจาก http://pioneer.chula.ac.th/~tanongna/history/documents/3_tom.htm
- Allisonamara. (n.d.). A history of subtitles. Retrieved from https://blog.amara.org/2019/07/11/a-history-of-subtitles/
- _______. (n.d.). Subtitles vs. Captions: What’s the difference?. Retrieved from https://blog.amara.org/2019/09/05/subtitles-vs-captions-what-is-the-difference/
- Amyus. (2018). Subtitling for cinema: A brief history. Retrieved from https://the-artifice.com/subtitling-cinema-history/
- Depollo, A. (2017). The history of subtitles. Retrieved from https://www.brombergtranslations.com/es/history-of-subtitles/
- Nutn0n. (2562). Subtitle จำเป็นแค่ไหน แล้ววิดีโอบน Facebook, YouTube จำเป็นไหม. สืบค้นจาก https://www.rainmaker.in.th/do-we-need-subtitle/
- UKEssays. (November 2018). The History Of Subtitles In Media. Retrieved from https://www.ukessays.com/essays/english-language/the-history-of-subtitles-in-media-english-language-essay.php?vref=1
- - - - - - - - - - - - - -
ติดต่องาน : [email protected] (งานเท่านั้น)
ทางไปซื้อสติกเกอร์ line http://line.me/S/sticker/1193089 และ https://line.me/S/sticker/1530409
ทางไปซื้อ วรรณคดีไทยไดเจสต์ http://godaypoets.com/thaidigest
ติดตามคลิปอื่นๆ ที่ http://www.youtube.com/c/PointofView
ติดตามผลงานอื่นๆได้ที่
https://www.facebook.com/pointoofview/
twitter @pointoofview
หรือ
IG Point_of_view_th
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
ฟัง นิทานไทย วรรณคดีไทย สนุกๆ https://www.youtube.com/playlist?list=PLfqt6BlTNYnWUtrSsqOEiTjxVsJH_WBJl
ฟังเรื่องเกี่ยวกับ รามเกียรติ์ รามายณะ https://www.youtube.com/playlist?list=PLfqt6BlTNYnXfrgoQ5GVLgbjpzgOWplHi
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/b6uXFEfMgbo/hqdefault.jpg)
brief history of english 在 Crescent Lament Youtube 的最讚貼文
Crescent Lament / 恆月三途 的現場演出MV -「梧桐落」,收錄在2015年的專輯【花殤】中。
【花殤】專輯藉由大稻埕藝妲 - 阿香 - 的一生,描繪出早年台灣藝妲的滄桑命運。對這些才貌出眾、但出身貧苦的年輕女子來說,光鮮亮麗的藝妲生涯是如此短暫,若能在花樣年華時覓得終身歸宿,才是她們最嚮往的結局。但命運總是無情的,得以脫離不幸的藝妲終究是少數。
Crescent Lament 亦在專輯【花殤】中,呈現台灣藝妲不免遭遇的悲戀。從阿香與明風的意外相遇(專輯收錄曲「風.聲起」)、命中註定的短暫分離(本曲「梧桐落」)、到最終那早已太遲的苦澀重逢(專輯收錄曲「還君明珠」),那個動盪時代台灣藝妲、甚至台灣人民的無奈命運,一幕幕的在眼前重現...
*「風.聲起」現場MV:
https://www.youtube.com/watch?v=Jt6JXfZU67M
*「還君明珠」官方MV:
https://www.youtube.com/watch?v=rMJXIit_JKI
*想知道『花殤』專輯裡,台灣藝妲阿香的一生?
請看:http://crescentlament.pixnet.net/blog/post/45026987
*想了解更多『花殤』專輯的內容?
請看:http://crescentlament.pixnet.net/blog/post/44831185
----------------------------------------------------------------------------------------------------
* Turn on the caption to activate the English subtitle of this video. *
"When Leaves Buried the Promise" is included in Crescent Lament's 2015 album "Elegy for the Blossoms".
"Elegy for the Blossoms" is the second album of the Taiwanese gothic metal band Crescent Lament, released in June 2015, which recounts the sorrowful story of a Taiwanese geisha, A-hiong, that happened in the late Japanese period and early Chinese Nationalist Party period in Taiwan’s history.
In the last three songs (“Autumn Rustle”, “When Leaves Buried the Promise”, and “Just Not Meant to Be") of the album, ”, we describe a brief romance between A-hiong and the Taiwanese young man Bîng-hong.
* To watch the Live MV of "Autumn Rustle":
https://www.youtube.com/watch?v=Jt6JXfZU67M
* To watch the Official MV of "Just Not Meant to Be":
https://www.youtube.com/watch?v=rMJXIit_JKI
* To read the thorough story of A-hiong's life:
http://crescentlament.pixnet.net/blog/post/45026987
* To know more about Crescent Lament's album "Elegy for the Blossoms":
http://crescentlament.pixnet.net/blog/post/44831185
【梧桐落 / When Leaves Buried the Promise】
詞/Lyrics:周慕姿 Muer Chou、陳宗緯 Warose Chen (黑腔/grunts)
曲/Music:周岳弘 Komet Chou、Jedi Yeh
英譯/English translation:周岳弘 Komet Chou
收錄專輯/Album:花殤 Elegy for the Blossoms (2015)
歌曲錄製/Recording & remixing:Warose Chen 陳宗緯
影片剪輯/Video editing:Wat Chiu 邱振華
* 影片素材由林峻提供。
追蹤我們的最新消息 / Stay up to date on Crescent Lament
Facebook - https://www.facebook.com/crescentlament
Website - http://crescentlament.site44.com/
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/1mEsBB8Y-JY/hqdefault.jpg)
brief history of english 在 History of English | EnglishClub 的相關結果
The history of the English language really started with the arrival of three Germanic tribes who invaded Britain during the 5th century AD. ... <看更多>
brief history of english 在 (PDF) Brief History of the English language - ResearchGate 的相關結果
The English language was born thanks to the Germanic invaders who came to the British Isles from what is now the northwest of Germany and ... ... <看更多>
brief history of english 在 A brief history of the English language - Oxford International ... 的相關結果
According to the Encyclopedia Britannica, the English language itself really took off with the invasion of Britain during the 5th century. Three Germanic tribes ... ... <看更多>