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【尖沙咀一定要bookmark的蒸鍋店📎】
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火鍋店何其多，蒸鍋店選擇相對少，當中質素環境正正子嘅更加係少之又少。近牌開始出返街食嘢，身邊好多朋友都好似我咁極度渴求打邊邊，我會推薦大家去「有蒸氣 海鮮石鍋專門店」，因為佢Ｄ海鮮真係新鮮又靚仔，雖然係蒸鍋，但海鮮生猛反而蒸更加原汁原味，加上職員服務周到，基本上夠鐘就可以張口，而且最後個粥底真～～～～～係好無敵，即使價位唔平，但物有所值囉～完～～～～🍲
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📍 有蒸氣 海鮮石鍋專門店
📍地址：尖沙咀天文臺圍5-9號寶軒酒店1樓
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【將軍澳新開sha~bushabu🍲唔小心中伏了】
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太久沒有吃shabushabu，適逢要和朋友聚會，她說家附近開了新餐廳，我們就一起試試～其實去之前都嘗試找找這間餐廳是甚麼集團，但因為去的時候太新，毫無防備下去了吃／＿＼
本來想del post的，但為了避免其他foodie都中了，還是keep好了。
（原來是富臨，死症／＿＼跪玻璃）
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📍 大將 Taisyou
📍地址：將軍澳唐賢街9號PopCorn商場1樓F10號舖
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【🍲火鍋配。。。威士忌？🥃】
火鍋和威士忌都是我喜歡的食品，不過我從來未想過要把兩者放在一起，若不是朋友們熱烈推介，我也未有機會發現這新大陸🤩，
還來了這間精緻的火鍋店 Congeodle 江南庭敘，試一試火鍋配威士忌的獨特味道。🥃
Singleton 12 Glen Ord醇雪莉特別版用十九世紀批次蒸餾方式製作威士忌，將威士忌最傳統的味道最精細地出來，晶瑩的琥珀色滲出柔柔的煙燻橡木味還有果味，味道突出但不算太強烈，這天吃的鴛鴦鍋及胡椒豬肚鍋都偏清，這樣的配搭剛剛好，我自己喜歡加一點冰塊，不過這款不加也很容易入口。
江南庭敘的火鍋材料都是選用了上盛的食材，平常不怎麼吃海鮮的我吃這盤原條星斑的時候真是嚇到了，魚肉嫩滑非常鮮甜，下鍋一會就可以吃，不用點任何醬料都很夠味，手切肥牛有相當的分量，每一口都很滿足，這兩款都是必點食材！
這裡的手打系列質素不錯，例如外表吸睛的自家製手打四寶丸及餃類，另一招牌炸千層腐皮每一層都可以鎖住湯汁，入口酥脆有豆味，口感特別。
很多地方都有牛肉拼盤，但這款新鮮豬拼盤則比較少見，裡面包括有豬膶、豬脷、豬頸肉及肉眼筋，肉眼筋彈牙爽口每有多餘油脂，豬膶夠新鮮所以不會有腥味，平常吃牛吃到膩，不妨點一盤來試！
作為吃火鍋的地方，這裡空間感很充足，色調以很調和，很適合家族來用餐，食物的高品質配搭醇厚的威士忌的確是不錯的享受，下次自己在家吃火鍋，也會這樣吃～
@thesingletonhk
@ouiworkshop
📍江南庭敘
📍地址：九龍灣啟祥道17號高銀金融國際中心1樓
📍營業時間：11:00 - 22:00
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新加坡火鍋我也是第一次試，在這個火鍋店雲集的香港，這間火鍋店又如何突圍而出呢？?
門口開始就有全面服務，可以邊吃邊喝等位，還有巨型粉紅熊公仔陪你自拍。?
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超過20款的醬料任你混下去，最特別是竟然有韭菜醬、榨菜醬和南乳醬等等，平常不混醬的我也混了一嚐，韭菜醬還不錯！
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?原條鱆紅活魚$588?
火鍋店吃刺身本是很危險的事，不過這條魚夠新鮮豐腴，從分明的紋理可以感受到其肥美，魚頭還有超飽滿的肉，之後可以放湯。
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餐廳主打養身湯底，六款湯底各有功效，這次試的是膠原蛋白養顏美容鍋 $110及滋補養生香辣鍋（豬骨湯）$85鴛鴦鍋。
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?蟹子蝦滑 $88? ?
這個推薦度⭐⭐⭐⭐⭐！蝦滑新鮮而且非常彈牙，就算忘記及時撈上來都不會滾爛，蟹子又很大粒，令口感更豐富。
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?自家即製黃金魚皮 $58
魚皮是我另一推薦，這裡的魚皮自家製作，新鮮上檯熱辣辣的情況下可以吃到魚皮的酥脆同時又品嘗到鹹蛋不會太膩的鹹香～
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?活醉海花蝦? $238/12隻
蝦上檯一刻依然生猛，店員會展示牠們被灌醉的畫面，等蝦全部喝醉才下鍋，之後店員更會幫手剝殼，這個服務太貼心了！?蝦肉被酒浸過肉質更鮮甜，加上酒精已被揮發，所以不喝酒的都不用擔心。?
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整體而言這裡價錢算是實惠，海鮮選擇多之餘人多吃的話真的很划算（還要高質）！重點是考慮到夜鬼們，營業時間到凌晨3點，下班吃宵夜依然充裕！?
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?美滋鍋
?地址︰旺角登打士街56號家樂坊8樓803室
?營業時間：每日中午12時至9凌晨3時正（最後下單時間：凌晨2時）
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