[ 💓🌟重要公告🌟💓營養鬼話👻 跟 營養冷知識☃️ 都搬到網站啦!]
上次問麵粉要不要把這兩個系列也搬到網站,
大家都說一定要搬,所以我就搬啦😉!
而且一次把鬼話的連結也幫大家準備好!😎
營養鬼話剛好出到第20集,
其中#10是過年應景文沒甚麼內容所以沒搬過去~
👻👻👻鬼話#1~#20👻👻👻
#1 蘋果有鐵質吃了氣色會好!?https://reurl.cc/Q7YMLO
#2 香蕉富含色胺酸有助睡眠!?https://reurl.cc/dVQYWV
#3 孕婦吃冰對胎兒氣管不好!?https://reurl.cc/Dvq03j
#4 懷孕時多喝牛奶寶寶皮膚會白!?https://reurl.cc/9ZDlpY
#5 櫻桃、葡萄可以補血!?https://reurl.cc/7yKap5
#6 筋骨不好不能吃香蕉!?https://reurl.cc/2bKn8r
#7 魚湯才營養,煮過湯的魚肉沒有營養了!?https://reurl.cc/Kx8GXM
#8 菠菜跟豆腐一起吃會腎結石!?https://reurl.cc/Q7YMWO
#9 微波食物有毒!?https://reurl.cc/NXYWG9
#11 痛風的人不能吃豆腐!?https://reurl.cc/NXYWGk
#12 椰子油好棒棒!?https://reurl.cc/a5e319
#13 茄子、芒果、南瓜有毒!?https://reurl.cc/YWYx80
#14 喝牛奶會骨質疏鬆!?https://reurl.cc/AgM5d3
#15 土雞蛋比較營養!?https://reurl.cc/3NKzOl
#16 大骨湯含鉛不要喝!?https://reurl.cc/e9MrXK
#17 雞有打生長激素!?https://reurl.cc/ZQ4mWW
#18 吃燕麥可以降血糖!?https://reurl.cc/jq9ADp
#19 多吃豬腳可以豐胸!?https://reurl.cc/L0aEAL
#20 早上吃水果是金、中午吃水果是銀、晚上吃水果是垃圾!?https://reurl.cc/4yLxoD
👻👻👻為什麼會產生鬼話系列?👻👻👻
鬼話系列的產生要感謝我的閨蜜,
因為閨蜜的婆婆很愛講一些神奇的觀念,
每次她都氣噗噗地來跟我求證。
直到有一天她突然靈機一動問我:
"妳要不要在營養麵包出一個鬼話系列,然後順便闢謠?"
我聽了覺得這個提議好像很不錯,就開始畫了。
因為 #那些年你聽過的營養鬼話 營養麵包漲了很多粉,
真的很感謝我的朋友!!!也謝謝大家的喜歡~~~~
💖💖💖誠徵營養鬼話💖💖💖
營養鬼話誕生到現在也已經一年半了,
我的鬼話庫存又用完了🤣🤣🤣
不管是新加入的麵粉還是資深麵粉,
如果有什麼聽過的鬼話想求證的,
歡迎留言告訴我唷!!!
雖然不是每一則鬼話都有辦法畫成漫畫,
不過只要能發揮的我就會盡量發揮!
🌟🌟🌟另外想問大家🌟🌟🌟
如果鬼話系列出成書的話大家會想買來收藏嗎?🤣🤣🤣
會買的話歡迎留言讓我知道,
目前沒有規劃,單純想知道麵粉的意見~
(如果出書的話一定會有網站沒有的內容請放心)
☃️☃️☃️冷知識#1~#10☃️☃️☃️
#1 黃豆、毛豆、黑豆都是同一種豆!https://reurl.cc/mqxgkG
#2 為什麼糯米容易生血糖卻常被說難消化?https://reurl.cc/dVQYqq
#3 玉米筍是玉米小時候,但食物分類不同!https://reurl.cc/g8Rdnp
#4 龍鬚菜是佛手瓜的莖跟葉!https://reurl.cc/Dvq0bQ
#5 大番茄是蔬菜、小番茄是水果!https://reurl.cc/e9MrVR
#6 鎖管=透抽=中卷=小卷!https://reurl.cc/R6YN2n
#7 紅心芭樂的維生素C是白芭樂的1.55倍!https://reurl.cc/dVQYpq
#8 水蓮的正式名稱是龍骨瓣莕菜!https://reurl.cc/L0aE2x
#9 芙蓉豆腐不含黃豆!https://reurl.cc/e9MrpR
#10 梅花豬是中脂肉、梅花牛是超級瘦肉!https://reurl.cc/OXYO69
以上連結提供給麵粉們!
以後要找鬼話或冷知識不用辛苦在粉專爬文了,
直接去營養麵包網站看就好囉!!!
#那些年你聽過的營養鬼話 #營養冷知識 #營養麵包 #呂孟凡營養師
#媒體未經同意請勿任意轉載
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅Meck大叔,也在其Youtube影片中提到,店名:牛肉麵·雞湯 電話:02 2778-7776 地址:台北市松山區市民大道四段85號(忠孝復興站5號出口往市民大道方向約9分鐘 微風廣場附近) 營業時間:pm18:00 - am04:00 公休日:星期日 FB粉絲團:https://www.facebook.com/Taipei.Midnigh...
龍骨湯是甚麼 在 屋諾強 Uno's Jump Facebook 的最讚貼文
#屋諾強的彰化美食推薦
這才是罵丸!
沒有甚麼好說的!
前幾天有個工作
正好讓我快閃去了彰化國
從入關後,我就一直心心念念的說
我一定要吃到罵丸跟控罵飯才要回去
雖然控罵飯沒吃到
可是在最後一刻還是讓我吃到了罵丸
我只能說,彰化不愧是罵丸大國阿
現在還能讓我吃到會馬上發出
哦!!!!的食物,真的很少了
而今天要跟大家分享的罵丸,就是這麼強大
King of 肉圓,阿三肉圓
(他們牆壁自己貼的稱呼)
對於罵丸,我是炸派的
如果你是蒸派的,就謝謝再聯絡
而炸派還有分二個流派
油泡類型跟酥脆半煎炸類型
基本上只要不是蒸的,我都沒問題
而阿三是屬於酥脆半煎炸的那種
好吃嗎?非常好吃
好吃到我每吃一口都歐漏尬ㄟ大幾
那個酥脆感不會過頭
只有外皮酥脆趴滋趴滋的
內層都還保有Q彈軟糯的口感
而且厲害的是,他浸在醬汁裡
都不會把酥皮泡軟這才是令我驚訝的地方
我還有刻意把皮泡在醬汁裡一會再吃
依舊能吃到趴滋趴滋的酥脆感,狠厲害啊!
內餡是超大塊的瘦肉
搭配一點香菇角還有一小角的蛋黃
肉非常非常的多,吃起來很彈很夠味超滿足
至於為何會有蛋黃,我也是覺得問號
反正整體吃起來非常厲害,有夠厲害
而且上桌就沒有給香菜,非常的上道(肯定)
可惜他沒有額外給蒜泥讓你加到爆
不然肯定會從90分直接升級到98分
而龍骨髓湯,是蠻清爽好喝的
如果湯裡面是滿滿的龍骨髓,不是搭配蒸蛋
我想我會喝的更開心一點
這間我給90分,完全有中我的點
一定要當場現吃,不要打包回去
雖然阿三應該已經很紅了
但他能紅真的不是沒有道理的阿
店家資訊
店名:阿三肉圓
地址:彰化縣彰化市三民路242號
營業時間:1030-1900 禮拜一休
屋諾推薦
真心不騙
Be a Hero , We are X
龍骨湯是甚麼 在 梅森 Maysun Facebook 的精選貼文
🌶
【#就愛這鍋 麻辣鍋 台南東區】
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мєиυ
🍽 鴛鴦鍋 ɴᴛ188
🍽 芋角貢丸 ɴᴛ48
🍽 台灣黑梅豬 ɴᴛ238/12 oz
🍽 霜降牛PRIME ɴᴛ338/12 oz
🍽 麻辣鴨血&豆腐&川丸子 ɴᴛ39
🍽 水果玉米&玉米筍&老油條&蛋餃 ɴᴛ39
🍽 被肉肉份量嚇到的梅森...我吃的完的
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ιиfσямαтισи
店家資訊|
📮 地址:701台南市東區北門路一段12號
⏰ 時間:11:00–01:30
☎ 電話:06-2232773
📍 粉專: 就愛這鍋 麻辣鍋&和爺麻辣
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💬 若要問梅森最近在台南討論度蠻高的火鍋店那我一定會推薦這家位於北門路上的『就愛這鍋』位於台南市區火車站附近,交通方便而且附近也是許多年輕人逛街的地方,鄰近新光三越、台南Focus,重點是平價、新鮮、實在所以受到許多年輕學生、小資族及家庭的喜愛,老闆也非常親力親為,重點是只要188就可以享有XXL重量級12盎司的肉量,我想各位已經迫不及待了吧!店家也有收振興券唷~那今天就跟著吃貨梅森一起品嘗『就愛這鍋』吧!
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🌶 鴛鴦鍋(麻辣&龍骨)|正宗四川麻辣口味,無牛油,使用四川大紅袍、青花椒、豆瓣醬以及20多種天然辣椒、香料吃起來麻而不辣,喜歡吃麻辣鍋的絕對不能錯過,涮肉吃肯定過癮。龍骨湯使用新鮮大骨、雞骨及中藥材經長時間熬煮
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🌶 PRIME霜降牛|12盎司的份量真的是很過癮,就愛這鍋的肉都是新鮮的原肉,在油花的分布上也非常的漂亮,牛肉在鍋中涮約30秒呈7分熟是我最愛的熟度,牛肉的鮮甜在咬下那瞬間就可以感受到了,值得!
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🌶 糖燒鮭魚握壽司|玉米式火鍋基本配備,不只是大人小孩都喜歡,也能增加湯頭的甜度。尤其是他們使用的是水果玉米,吃起來又脆又甜就像水果一樣,友人都很喜歡呢!玉米筍更不用講了,有誰不愛呢~
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🌶 芋角貢丸|梅森大推芋角貢丸!我一吃就深深愛上,我想要和他私奔到月球。貢丸本體非常的有咬勁,肉質鮮甜味美,芋頭給得非常大方,量多又大塊,每一口都可以嘗到芋頭的濃郁香氣,吃這貢丸真的是每口都滿足,我大推
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🌶 手工蛋餃|你也是蛋餃愛好者嗎?那你們知道蛋餃最大的禁忌是甚麼嗎?就是放入鍋中煮一段時間蛋皮卻軟爛破掉,最後蛋皮和內餡就被迫分手了...但是就愛這鍋的餃類是選擇名店的手工餃子,蛋皮厚實久煮不軟爛超好吃的,豬肉餡料也很新鮮
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✏️ 梅森客棧|#客家話教學
① 多 — 多do+
② 新鮮 — 萋ci+
③ 蝦 — 蝦公haˇ gung+
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🇹🇼 Facebook:梅森Maysun
📷 Instagram:https://instagram.com/maysun_boy
💌 合作信箱:maysun0520@gmail.com
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@ 就愛這鍋 麻辣鍋&和爺麻辣
龍骨湯是甚麼 在 Meck大叔 Youtube 的精選貼文
店名:牛肉麵·雞湯
電話:02 2778-7776
地址:台北市松山區市民大道四段85號(忠孝復興站5號出口往市民大道方向約9分鐘 微風廣場附近)
營業時間:pm18:00 - am04:00
公休日:星期日
FB粉絲團:https://www.facebook.com/Taipei.Midnight.BeefNoodles/
關於:
「牛肉麵.雞湯」的創辦人兼主廚邱隆杰從學生時期就是兼職調酒師,爾後從事演藝工作,又在十多年前開設了自己的第一家日式餐酒館,一路走來,邱隆杰的工作讓他成為一個典型的夜歸人,每每拖著疲憊的身軀在深夜回到家中時,總會先喝下母親留在電鍋裡的那碗熱湯,邱隆杰希望所有為生活打拼而夜歸的人都能嘗到這份溫暖,於是有了創辦「牛肉麵.雞湯」的契機;打從有這個想法開始,邱隆杰便開始從媽媽那裏學習客家人做紅燒牛肉的秘方,也從名廚好友那裡習得眷村風味,從小就擅長料理的他投入了數年的時間研究、融合、改良,反覆嘗試,不斷在最細微處要求做到最好,於是「牛肉麵.雞湯」終於誕生。雖然中間經過數年的打磨,但邱隆杰並沒有忘記初衷,所以「牛肉麵.雞湯」特別選在晚餐至宵夜時間營業,就是為了端上一碗美味的牛肉麵和溫暖的雞湯給夜歸的人。 《無名鬥士》 不同於滿街炫目華麗的餐廳名,邱隆杰並沒有為這家店冠上一個響亮的名字,反而以最簡單的「牛肉麵.雞湯」做為店名;「在我小時候,好吃的小吃都是那種巷口的餃子店、轉角的米粉湯,在那個年代,父母為了撐起家計,讓小孩子生活過得更好,往往就是開個餃子店,或是就擺個小麵攤,哪有取甚麼店名?而在我眼裡,這群無名鬥士是真正的強者,他們代表的就是台灣人堅韌、實在的性格。」邱隆杰經營的「牛肉麵.雞湯」不僅是台灣原生美食,更是台灣在地精神的體現。 《牛肉麵‧雞湯的牛肉麵》 有別於一般牛肉麵館只採用一、兩種部位的牛肉,邱隆杰主廚選用了牛肉最適合用來燉煮的三個部位:牛腱心、牛肋條和牛頰肉。邱主廚的料理哲學是:「每一次用餐都是一段美妙的旅程,不應該一成不變,而是要處處充滿驚喜。」所以他採用了牛腱中最高等級的牛腱心,肉中帶筋,花上數小時燉至軟嫰,口感紮實而多汁;牛肋條因為胸腹肋條上的筋膜而略帶嚼勁,肉香濃馥,越嚼越香;牛頰肉因牛隻長期嚼食牧草而最有韌性,經過長時間的烹煮和悶滷之後,化成了入口即化的甜美口感。這就是邱主廚希望每個用餐的人在吃一碗牛肉麵的過程中,就像經歷一場有趣的旅程,能體驗到完全不同的吃食樂趣。 「牛肉麵.雞湯」的牛肉湯頭除了採用牛大骨之外,也加入了老母雞、雞腳和牛的內臟下去一起小火慢熬,歷經24小時的熬煮,成就了一碗口感濃馥、富含層次香氣的獨特湯頭。 邱主廚認為一碗完美紅燒牛肉麵中最重要的靈魂就是醬香,因此他採用台灣岡山特產的辣豆瓣醬和四川陴縣的黑豆瓣,並融入傳承自客家媽媽愛用的甜酒豆腐乳,調配出紅燒湯頭裡的醬味;再加入來自日本和台灣嘉義兩地不同風味的醬油增添了鹹香;並用上十多種中藥材、香料做引,成就了一碗醬香濃馥的紅燒牛肉湯頭。 喜愛細麵但極堅持口感的邱主廚,遍訪市場裡的老製麵師傅,才找出了心目中最好吃的細麵,搭配濃馥湯頭卻不易軟爛而保有極佳的口感;另外也選用寬厚帶勁的刀切麵,讓食客們能盡情選擇自己喜歡的麵條。 不同口感的牛肉、韻濃香辣的湯頭、Q彈帶勁的麵條,譜成了邱主廚心中的完美牛肉麵,在「牛肉麵.雞湯」裡,您可以恣意品嚐這首美妙的牛肉麵協奏曲。 《牛肉麵.雞湯的雞湯》 「牛肉麵.雞湯」的雞湯湯頭,採用老母雞、雞骨架、雞腳、豬龍骨、赤肉等共60斤的食材,經過小火慢熬8個小時,才能熬煮出100碗的雞湯。雞肉則採用來自好山好水的花蓮台東地區放養土雞翅,邱主廚刻意保留尾段在湯中,經過2個小時在蒸籠慢燉之後,土雞翅變得軟嫰不失口感,而湯頭因為尾翅的膠質更添濃馥的口感;另外有蛤蜊、香菇、人蔘、蒜頭、山藥、牛蒡、剝皮辣椒、桂圓等不同食材來搭配雞湯,讓雞湯具有不同風味特色,讓客人多元豐富的選擇。 用台灣在地精神熬煮台灣原生美味,端一碗給夜歸的人。 「牛肉麵.雞湯」是傳承也是創新。
#Meck大叔#牛肉麵雞湯#紅燒大三元牛肉麵
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