[蔬食義式雜菜湯].
Vegetarian Minestrone Soup.
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大家應該沒有想到那麼熱愛烹飪的甩哥我已經要三個月沒去傳統市場買菜了吧😢
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甩哥目前我的工作是早出晚歸的狀態,能買菜的時間僅有下班時到公司附近的家樂福來採購,週末很自然地會自己補眠到11點,基本上這個時間去市場已經太晚了,還不如就繼續睡吧😎
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最近溫度有稍微春天的氣息,即便這幾天還是有點冷,但外衣有感覺能穿輕薄一些了,低溫潮濕快走啦!慢走不送👋🏻
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今天這道義式雜菜湯基本上也是非常符合我懶人的一道料理,說穿了它就是能幫我好好清冰箱,家裡有什麼就放什麼,沒有太多限制。
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由於最近真的不愛在家煮肉,所以今天的義式雜菜湯是蔬食版本,但為了補充飲食中的蛋白質我放了紅腰豆及鷹嘴豆,至於葉菜類我可是放了小白菜、瑞士菾菜及恐龍羽衣甘藍(別懷疑真的都是家樂福買的),為了讓層次更豐富,還多放了鮮香菇和蠔菇,蔬菜量可是誠意滿滿😋😋😋
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今天挑了迷你彎管麵(Coquillette)當作雜菜湯的主要澱粉營養來源,其實大家想放各式各樣的義大利麵都可以喔,家裡有什麼就放什麼,很Free的😉
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上桌時配上我超推的 @redpointbrewingco 紅點手工鮮釀啤酒,他們家的螢火蟲、龍洞、台PA這三款完全是我的愛,尤其是螢火蟲更是百喝不膩,想約我去他們的餐廳吃喝我也很歡迎喔哈哈哈😂
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偶爾上來和大家報個平安代表我正努力好好地生活著,愛大家🍻
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龍洞啤酒 在 少女 A Facebook 的最佳貼文
週末北海岸︳遇見有趣的新加坡夫妻,在小漁村吃海鮮大餐
上禮拜心血來潮,想離開台北市到開闊的大自然走走,半夜和朋友閒聊,沒想到他很乾脆地說「那就明天下午一起去龍洞啊。」結果不到幾個小時,我們就在正午豔陽下,坐在前往瑞芳的區間車上。我們在龍洞附近的鼻頭角小漁村訂了家 hostel,老闆是一對年輕的新加坡夫妻,他們熱愛攀岩,愛到直接移民台灣,只因為對龍洞的岩質情有獨鍾,就近在旁邊的漁村開了家攀岩主題的 hostel,接待國內外的同好。每一年他們還會組隊出國,到世界各地的岩場去登山挑戰,非常熱血。抵達的那天是平日,住宿的旅客只有我們,新加坡夫妻閒閒沒事,先是到瑞芳火車站來接我們,後來他們要去龍洞遛狗攀岩,就順便載我們一起到龍洞岩場,然後各自分頭去玩。幾個小時太陽下山後,我們再度碰頭,坐他們的車回去小漁村,晚餐他們自己在 hostel 小廚房料理,那隻叫「蟲」的狗就躺在旁邊地上耐心等待餵食。小漁村安安靜靜的,生活簡簡單單,空氣裡有海的鹹味和晚餐的香味,一切都很普通而美好,看著這對夫妻在廚房邊煮菜邊討論明天什麼時候到火車站去接一組 10 人攀岩團體,就覺得像這樣熱愛著一件事,真的很美好。
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你也可以到我的網站讀這篇文章:https://urbananimalsabby.com/2020/08/26/a-small-trip-to-longdong-taiwan/
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這是我第一次到龍洞,那天稍微嘗試了攀岩,沒想到還滿上手的。坐在巨大岩石上,眺望閃閃發光的海洋,心裡同時充滿寧靜與澎湃著感動,覺得這就是夏天應該有的畫面啊!夕陽開始發生時,我正泡在清澈涼透的海水裡,看著天色每一刻的顏色幻化,想起李維史陀在《憂鬱的熱帶》裡,用了整整一章的篇幅詳細記載了海上觀察到的日出日落,文字鉅細靡遺,好像渴望在紙頁上保留眼中所見的一切似的。李維史陀大篇幅任性書寫看似枝微末節,只因為他覺得歷史上每一天的日出日落都是完全不一樣的,也因為這樣,更應該好好觀賞與珍惜每一日壯麗(而且免費)的大自然演出。
晚上回到小漁村,新加坡夫妻回家煮飯去,我們因為在海邊待了一下午,非常想要吃點海鮮,所以外出覓食。那時已經將近晚上 8 點,黑暗的漁村裡,只有一兩家海鮮餐廳仍開著,我們選了離 hostel 最近的「鼻頭阿珠老店活海鮮」,直接灑了三倍卷一半的錢,叫了一條清蒸魚、一盤熱炒魚片、炸花枝和炒麵等滿滿一桌。兩層樓的海鮮餐廳空蕩蕩的,只有我們,窗外是一片漆黑,隱約看見海港水面反射的月光。開了冰涼啤酒,大塊朵頤,沒有人打擾,好像在安靜的小漁村夜晚自顧自地開了一場私人派對。每次這種時候,我都會想到《孤獨的美食家》,有一集井之頭五郎去吃沖繩料理,一個人叫了滿滿一桌菜,他自稱那是一場美食嘉年華,雖然身處再平常不過的東京街頭,內心卻澎湃地開著夏日海島派對。
心裡只要有歡慶的空間,幸運的話找到能陪你一起扭腰擺臀的人,無論在哪裡,都能活得很有滋味吧。
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吃完晚餐後早早睡下了。清晨四點爬起來,到鼻頭角去看日出。鼻頭角步道很好走,一路上有很多眺望涼亭,我們啟程時,天還未亮,路上只有安靜的路燈,還有呼嘯而過的大卡車。山徑空無一人,我們在黑暗的觀眾席坐定,等待太陽升起。那場日出真的很美,是粉紅色與金橘色的夢幻組合,海面上有幾艘漁船,當下我也好想到那些船上,在汪洋大海裡看壯觀日出,不過我已經很滿足。
突然想起有一年夏天,我與男友身上只有兩三千塊台幣,身上背了露營裝備與一罐果醬就出門,從花蓮沿著東海岸一路玩到綠島,餓的時候就吃吐司配果醬,必須洗澡時就到廟宇接水管沖水。到綠島時我們基本上已經沒錢了,連機車都租不了,只好徒步環島,我那天月經來,在超級豔陽天下走了數個小時,還爬山,走到崩潰,在路上哭了起來,但那哭不是因為難過,而是因為太荒謬。但一步一步踩出來的回憶,卻佈滿了美麗的細節,例如發現一個全是羊屍羊骨的奇妙山洞、遇上讓我們搭便車上六十石山的一家人(車上除了前座兩個大人外,後座還有三個小孩,他們叫小孩擠一點讓位給我們坐)、還有路上隨性招呼我們一起烤肉的人們。有時候想想,覺得台灣真的是滿神奇的。
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今年因為疫情,大家無法出國旅遊,轉而挖掘台灣。其實我一直都覺得台灣旅遊很好玩,因為它是如此隨性,你可以隨時起心動念,半天之內就能抵達任何一個地方,就算放任自己關掉手機 GPS,隨便亂走,都不用擔心會徹底迷失在半路,而路途上有太多美得莫名其妙的地方,總是讓人驚訝與驚艷。
這次兩天一夜的龍洞+鼻頭角小旅遊,聽起雖然來很普通,卻足以匹敵我在歐洲等地旅遊的主觀體驗,已經等不及接下來要繼續去東海岸走走了。
夏天真的就是要與山海星空與曬黑的皮膚為伍。
#台灣 #旅遊 #夏天 #龍洞 #鼻頭角 #海鮮 #Taiwantravel #travel
龍洞啤酒 在 Love Kenji & 時髦Ai Facebook 的最佳解答
#太多人有興趣一起回答喲🚣🏄🏿🤿🌊
男孩👦🏽很興奮的說:「我在秘境看到海膽欸~😍」
「還有很多大螃蟹🦀️...」、「這麼大隻的魚🐟...」、「還有章魚🐙...」 真的假的~😆
平日到訪,剛好賺到一對一,歐夫寇斯要冒險 Ofucos教練阿龍有更充裕的時間陪著男孩漫遊海域、勇闖秘境加碼浮潛🤿😂
嗯~雖然立槳小比還沒完全達成,但已上色成功💯 👦🏽🔜👦🏿
#完全愛上
#為了安全建議一定要找教練
#阿龍教練對孩子超級有耐心很像大哥哥👍
#有誰下次要一起去找阿龍的🙋♀️
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上岸後直接到阿龍教練推薦的龍洞灣最新網美餐廳Lollipapa點好好吃的手打拋豬飯盒+啤酒
#天啊敬這一切的完美🍻
#這也是媽媽偷偷休息一下躲太陽點冰飲的私密景點(建議一定要放口袋)
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如題 小弟最近才加入啤酒的同好
想找尋麥味濃厚 泡沫多 味道不苦的啤酒
目前喝過福斯坦堡啤酒(Fürstenberg Beer)的生啤
還蠻符合我的口味的 還有人可以推薦罐裝的類似口感嗎 謝謝
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