午餐風景
菲力牛排與肋眼牛排
香滑的薯泥與烤脆薯丁
楓糖麵包佐酪梨醬
水果沙拉佐油醋醬
疫情期間無法外食，許多餐廳都有外帶優惠，唯獨牛排不是適合外帶的食物。威廉愛吃，我也嘴饞，團購了幾片牛排解饞。
吃牛排少不了香滑的薯泥啊！用偷吃步方式，不加鮮奶油減少油脂，還是能做出奶香味十足的滑嫩薯泥。
「薯泥 超簡易食譜」
1.粉質的馬鈴薯一顆，去皮切小丁，用電鍋蒸熟蒸軟。利用時間取約80～100ml的牛奶，加上兩顆方糖大小的優質奶油，微波溫熱，不用過熱，只要讓奶油融化即可。
2.蒸熟的馬鈴薯丁用壓泥器或叉子，壓至完全的鬆碎，加1/2小匙的鹽，黑胡椒粉可自加可不加，慢慢分次加入奶油牛奶，建議用簡易打蛋器不斷攪拌，直到達到喜愛濃稠度即完成！
#佩姬的陽光廚房食譜 #薯泥
.
.
.
.
.
「佩姬廚房裡的一點小事～關於清油煙」
好久沒有煎牛排，想到開放式廚房飄散味道，餐後大仗陣清理油煙，煎牛排就需要跟梁靜茹借點勇氣。
不過煮婦我有小撇步，可以在煎完牛排善後作業時，一分鐘除掉約80%油臭味，油炸食物善後也可照辦。
如圖一
1.買一塊擋風擋油折疊板，接住大量噴油後，丟洗碗機就清潔溜溜，非常方便。
2.鐵鍋的四周，鋪上廚房紙巾，特別是不易清潔的旋鈕。””並淋上大量的水””，是拿起都會滴水的那種程度，並隨時補充水份，這點非常非常重要！！畢竟爐火旁溫度高，紙巾不夠濕透，就容易易燃，很危險！！（這也是我一直猶豫要不要分享出來的原因，請務必務必小心）
3.瓦斯爐下的地板鋪幾張重疊的報紙，能立即接住亂噴的油漬。
4.清潔時，把1.2.3都去除，差不多就除掉了80%的油臭味。節省的煮婦還會用2的紙巾對折，用乾淨處擦拭上頭油煙機沾染的油漬，剩餘部分噴上專用清潔劑後用抹布擦拭，就差不多完成。
我還會在四周噴些去味的香氛，不給鼻子超靈潔癖鬼的我聞到一絲不悅的氣味！
#佩姬廚房裡的一點小事（8）
#今天話多但看完文章就算賺到吧
鼻子一直聞到油煙味 在 Re: [懷孕] 聞到食物味的問題- 看板BabyMother - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
※ 引述《rreenn (^^)》之銘言：
: 在孕吐期也是一直上版上網爬文找想吐怎麼辦的文章
: 一直摸索能吃什麼, 能喝什麼
: 但是由於身體一直在改變, 能吃的, 能喝的, 一下子又不行了
: 日子過得有點痛苦
: 不容易真的吐, 但是吐出來也不是每次都會好轉
: 食物吃得太少, 也不知道是胃寒還是胃火
: 漸漸的一點甜都不能沾, 否則就狂冒胃酸 (吃制酸劑也沒啥用)
: 口渴不止, 吃水果喝果汁都會渴, 最後只好喝很稀釋的茶水才勉強可以大口喝
: 所以對於吃喝我暫時是放棄努力了, 儘管心理餓得要命, 但是實際能吃的就是這麼少而已
: 目前已經12w又數天了, 彷彿有好一點點 (或者是已經習慣了)
: 但是對於味道還是完全沒辦法
: 鼻子好像變得異常靈敏
: 一點點食物的味道就讓我非常非常想吐
: 每天的中午和傍晚是我最痛苦的時段
: 即使人在家中坐著窗戶緊閉, 附近住家煮食味道還是難免會飄一點過來
: 家人用餐我也得開著抽風煙機, 祈禱著他們趕快吃完
: 到廚房偶爾會聞到殘留的蔥味 (<---味道中最不能忍受的)
: 家人吃飽後偶爾口腔傳出的食物味
: 都讓我異常的暴躁和痛苦
: 想請問一下, 孕吐期和聞到味道就反胃是連在一起的嗎??
: 現在已經覺得是因為食物的味道讓我吃不下了 (而不是真的吃不下)
: 所以吃B6, B群都沒有用
: 味道這件事情, 有辦法改善嗎? 會慢慢好轉嗎??
: 謝謝
完全了解煮飯時間油煙味的痛苦(拍拍)
我的房間出去就是廚房，除了自家的煮飯的油煙外
還要遭受隔壁抽油煙機正噴入窗戶，因為裝抽風扇所以關窗也沒用
可以做的就是煮飯前半小時就要先打開抽風機，然後戴口罩
分享一下我孕吐期吃的東西：
(因為我會脹氣，所以會脹氣的我也不吃)
1.便利商店的便當和壽司、非糯米製的飯糰是我的好朋友(點菜率很高)
2.點心類：蘇打餅乾、沒有用油炸過的餅乾零食、沒有放發粉的糕點
天然酵母發酵的麵包可以吃，肉包子有臭油味不吃
3.蔬菜類：好消化且沒有放蔥和大蒜的青菜(其實青菜吃很少)
花椰菜、芥藍菜、馬鈴薯都不吃，豆類(含豆漿)也幾乎不吃
4.水果類：香蕉(經自己實驗確實能比較不想吐)、芭樂、櫻桃、草莓、蓮霧
完全沒吃我以前超愛的柑橘類
蘋果和葡萄因為沒懷孕前就會讓我脹氣所以也不吃
5.蛋白質：豬肉只要沒冷掉也沒油味就吃(豬肉比較不會吐)，蒸的新鮮魚肉
滷蛋很愛吃，鐵蛋也可以吃
6.宵夜類：我最慘的時候準3個小時後就會自動餓醒，所以這很無奈的重要
(是要配合以後寶寶生出來要夜奶的時間表嗎!?)
絕對不碰有裹粉油炸的東西，就算吃雞排也只吃肉，把粉皮給老公
當睡到一半偏偏又到了餵食時間就靠沖泡式的湯品度過
有奶精的即溶式湯很容易喝下去覺得噁心，味增湯還可以
我最愛的是味全的鮮Soup，清爽又有飽足感，馬上吃完馬上睡
外食盡量選用餐環境好的，有油煙味的地方我就不去
像小吃店、熱炒店、夜市、便當店、自助餐店、牛排店孕吐期我都不去
日本料理店、義大利麵店、subway、漢堡王(華堡)則比較常去
小火鍋也可以吃，雖然吃完身體會有火鍋味，但是肉和菜都可以吃得下
大概就是吃涼拌、滷的、冷盤這些比較沒有味道的東西
乾濕分離，固態的東西和液態的湯和飲料間隔半小時以上分開吃
吃完東西都會刷牙，因為我覺得嘴巴沒食物味比較不會覺得噁心想吐
出去一定都戴口罩，坐車會開車窗
希望在孕吐期的媽媽們都可以趕快度過這黑暗又痛苦的時期
※ 編輯: cowa 來自: 125.230.109.132 (04/19 22:32)
... <看更多>