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低溫慢煮Sous Vide～🐝桂花蜜汁叉燒🐝
大夫陪我食坐月餐已經兩星期多，每天不是蒸肉餅就是蒸雞，食到口淡淡，對於大夫來說是比死更難受……
不過大夫一點怨言也沒有❤❤今日決定做低溫慢煮給他開心一下😄😄～
慢煮65度6小時叉燒，又腍又多汁，上桌前塗上桂花糖烤香，油亮香甜，簡直是終極版的〈黯然銷魂飯〉！
做法👉👉 http://misstahomemade.blogspot.hk/…/sous-vide-osmanthus-cha…
從小看星爺長大，朝思暮想的就是星爺在落魄人生低谷時雙刀火雞給他吃的黯然銷魂飯，如今終於願望成真。而且味道爆棚好吃，你們一定會喜歡
🎥下集看這邊【黯然銷魂飯】製作組裝篇傳送門： https://youtu.be/GkIpplpq64E
食譜：
1公斤梅頭肉(梅花肉)
2湯匙蜂蜜和2湯匙水
醬
2塊紅麴豆腐乳
1湯匙麻油
3湯匙醬油
1湯匙油膏
2湯匙清酒
1湯匙蜂蜜
2湯匙糖
少許五香粉
少許白胡椒
1瓣蒜末
1茶匙洋蔥粉
1湯匙洋蔥末
蜂蜜水
2湯匙蜂蜜
2湯匙水
黯然銷魂飯
1條芥蘭菜
1顆荷包蛋
1份叉燒肉
1.5碗白飯
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