今日餐桌&明日便當~
牛肉杏鮑菇捲&美福牛肉漢堡排
金沙醬炒黑金剛絲瓜
蒜炒龍鬚菜
菇菇豆腐味噌湯
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show),也在其Youtube影片中提到,暑假到了,來澎湖就對了!節目中威風兄弟將要火力全開,用5倍的精力,帶大家到2019年才開放的野生島嶼龍蝦島!據說這座島是野生龍蝦的大本營,除此之外,小馬爾地夫獨家美景,和最時尚的海島新玩法,絕對也是電視媒體首度曝光!這是5倍獨家的旅遊享樂行程!就讓威風兄弟,為您帶來全新的澎湖吧!感受不一樣的海島度假...
黑金剛絲瓜 在 amy&anthony的網路日誌 Facebook 的精選貼文
星期一桃園市政府宣佈傳統市場採人潮分流政策,原本打算星期二買菜的amy,變成星期三才能上市場,家裡冰箱幾乎都空了,趕緊盤點一下庫存,發現只有一把香菜和一點九層塔,還好哥哥支援了一條黑金剛絲瓜,就這樣煮婦才不至於斷炊地做了簡易版三杯雞、干貝絲瓜和豆皮包香菜三道菜,做法簡述如下:
簡易版三杯雞
去骨雞腿是冷庫裡的常備食材,鐵鍋小火煸香蒜頭和薑片後,切塊的雞腿皮朝下煎至焦黃,雞腿煎熟後放入蔥段和辣椒,下一大匙的酒、一大匙的醬油和一大匙的蠔油,快速把調味與食材拌炒圴勻,接著放入九層塔拌炒一下即可起鍋。
干貝絲瓜
干貝前一晚泡水放冷藏,發好之後連同發泡的水一起蒸30分鐘,然後趁熱把干貝剝成絲備用,其它的就和連結裡的"蟹肉絲瓜"做法一樣,只是把蟹肉換成干貝。
以往炒絲瓜都是搭配蛤蜊或蟹肉罐頭,但這天都沒有,臨時也買不到了,只好用干貝來做,味道也很鮮美,拌飯或當湯喝都相當美味。
香菜豆皮
把香菜包入豆皮中之後兩面煎至金黃,下一大匙的醬油,讓豆皮兩面都蘸上醬油就可以出鍋了,這個香菜豆皮真的是簡單好吃又下飯的一道料理,有機會一定要試試看。
https://amy0313.pixnet.net/blog/post/41319148
#在這樣的條件下能弄出這些料理也覺得自己挺不容易的😅
黑金剛絲瓜 在 Facebook 的最佳解答
在家無聊就開始想吃甜點紓壓~你會嗎?!
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黑金剛絲瓜 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳貼文
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黑金剛絲瓜 在 大胃米粒dm0520com TV Youtube 的精選貼文
#官府譚家菜 嗎?這可是相當知名的「官府料理」,清朝都是達官顯要私人舉辦家宴!
選料上乘精細🦐🦀🐟,用料大方貴氣,做工細膩,講究濃湯、慢火細燉,以達到質感軟爛,鮮美的效果。
一般台灣極少餐廳能夠嚐到,但是人稱💪💪💪「#廚藝界的葉問」#台南桂田酒店高主廚 居然重現這般功夫,今年秋冬特別限定推出譚家菜,讓大家可以嚐到譚家菜經典「#黃燜金湯 #魚骨湯」精華🍲🍲🍲,
這次米粒搶先品嚐,真的每道都好精彩!
食記👉👉👉http://dm0520.com/blog/post/34845745
推薦必吃:
☑魚湯松露干貝
魚骨湯淋上生食級北海道干貝、鮮蝦、日本山藥、澎湖絲瓜、蕈菇,
上頭還有法國松露點綴,整個奢華至極!
☑黃燜海參煲
☑黃燜龍蝦伊麵
譚家菜靈魂菜之一的「黃燜湯」又稱黃金湯,
先將薑、蔥炒雞肉煉出雞油,
接著放入老母雞、豬皮、雞腳川燙熬到濃郁約6小時,
最後接著加入雞油融入湯底,最後紅蘿蔔泥收汁,才能淬鍊為黃金湯!
☑翡翠菌菇石斑濃湯
☑粽香京腩排
☑鮮蝦餃魚湯麵
使用譚家菜「魚骨湯」基底,加入整尾鮮蝦作成的蝦餃配上麵條,
鮮蝦餃皮薄肉脆,麵條彈牙,吸附滿滿湯汁,非常滑口,
☑蠔汁鵝掌鮑
☑黑金剛流沙包
使用竹炭粉製作的流沙豆沙包,上面貼上金箔~實在太高貴了!
作為美味餐宴Happyennding恰恰好
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烹煮後:清脆香甜不易黑營養價值:絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C等成分,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩,是不可多得的美容佳品,故絲瓜汁 ... ... <看更多>