天我們要用芋頭和香菇來做一道素食家常菜料理,就是港式點心裡面一定會吃到的芋角,講到這個港式點心呀~就會想到以前我很小很小的時候,只要一到週末,我爸爸都會帶我去那種,港式點心的茶樓吃早餐,馬來西亞的早餐其實很多樣化,等一下做菜的時候再來慢慢跟大家聊~
這道素食家常菜料理需要準備的材料有,240克芋頭、2朵鮮香菇、豆薯半顆、60克純素香菇腳、醬油兩茶匙、素蠔油一湯匙、糖一茶匙、鹽1/4茶匙、馬來西亞黑醬油一茶匙、過濾水130克、2茶匙太白粉、玫瑰鹽1/4茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、75克澄粉、20克澄粉、熱水120度。
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有種麵食叫“炒鴛鴦”
它不是你平時吃的炒鴛鴦,米粉不是香底米。米粉寬粿條大火快炒,黑醬油是必需的,所以顏色黑黑的,你不覺得這樣比白皙皙的更有食慾嗎?醬汁同樣一大鍋熬煮起來。最重要的是,外帶時醬汁是淋在大板上,然後打包。吸滿醬汁的粿條和米粉,伴著炭火快炒留下的鍋氣,這就是我們從小吃到大的味道。隔日蒸來吃,口感也許有些軟,豬肝要有點柴,這才是我們熟悉和愛的味道。我對炒鴛鴦就是有著一種獨特的情懷。
我家鄉的炒鴛鴦,很不一樣。
從Alorstar_charyingyong訂購了海乾街炒鴛鴦、loh bak和鯉魚包。晚餐直接整條海乾街搬上桌😍
這下可方便了,以後不用自己回去打包冷凍然後帶下來了。這炒鴛鴦最厲害的還是加熱後,那迷人的炭火鍋氣還保留著。
今晚實現了loh bak自由!這味道才叫loh bak 嘛,而且不是甜的。蝦煎和pandan雞,就是這味道。
對不起麻坡otak,我還是獨愛我們北馬這樣子的鯉魚包。
一桌滿滿的家鄉味,暫解我的鄉愁。
如果還可以來杯青草就完美了!
黑醬 在 Qistin Wong TV Youtube 的精選貼文
素食家常菜料理│芋頭和鮮香菇這樣做,在家做成本比飯店低,好吃又好看,太香了,真解饞!│Vegan Recipe
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我們要用芋頭和香菇來做一道素食家常菜料理,就是港式點心裡面一定會吃到的芋角,講到這個港式點心呀~就會想到以前我很小很小的時候,只要一到週末,我爸爸都會帶我去那種,港式點心的茶樓吃早餐,馬來西亞的早餐其實很多樣化,等一下做菜的時候再來慢慢跟大家聊~
這道素食家常菜料理需要準備的材料有,240克芋頭、2朵鮮香菇、豆薯半顆、60克純素香菇腳、醬油兩茶匙、素蠔油一湯匙、糖一茶匙、鹽1/4茶匙、馬來西亞黑醬油一茶匙、過濾水130克、2茶匙太白粉、玫瑰鹽1/4茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、75克澄粉、20克澄粉、熱水120度。
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素食家常菜料理│芋頭不要炸著吃,加上毛豆,簡單一做,比紅燒肉還香!│Vegan Recipe
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要用芋頭和毛豆做一道素食家常菜料理,簡單的幾樣食材,就可以做出下飯的芋頭料理。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有,一顆芋頭、毛豆、半條紅蘿蔔、4片的豆包、鴻喜菇、素蠔油一湯匙、醬油兩湯匙、白芝麻油一茶匙、一茶匙二砂糖、適量花椒粉、胡椒粉半茶匙、馬來西亞黑醬油。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
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素食家常菜料理│馬來西亞海南雞飯,全台都找不到的料理,加碼辣椒醬做法,這樣做太香了!│Vegan Hainanese Chicken Rice
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要用鮑魚菇和豆芽菜做一道素食家常菜料理,這次要來和大家分享我的家鄉馬六甲,海南雞放上面的燒雞,素食的燒雞要怎麼做呢?
這道素食家常菜料理需要準備的材料有,鮑魚菇、一包豆芽菜、一條黃瓜、醬油一湯匙、麻油半湯匙、素蠔油一湯匙、黑醬油一茶匙的量、二砂糖半茶匙、五香粉一茶匙、白胡椒粉一茶匙、玫瑰鹽1/4茶匙、45克辣椒、10克生薑、六顆金桔、兩湯匙白糖、半茶匙玫瑰鹽、80克過濾水、越南春捲皮、1/4茶匙玫瑰鹽。
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黑醬 在 [食記] 漢堡王黑醬雙層安格斯牛、烤雞腿堡- 看板fastfood 的美食出口停車場
漢堡王這個月再度推出雙層安格斯牛
不過口味從花生醬換成了黑醬
並同時出了烤雞腿堡的版本
兩塊安格斯牛肉一口咬下肉味十足很過癮
原本覺得單層牛肉配上黑胡椒醬的口味偏重一些
但做成雙層就覺得比例調的滿剛好的
配上生洋蔥、脆洋蔥
整顆漢堡吃下來也不會覺得膩
而烤雞腿堡這次也有出雙層的
但一次吃兩顆擔心份量太多還是點個單層嘗嘗味道
烤雞熟度掌握得不錯吃起來滿嫩的
和黑胡椒醬的味道也搭
下次會想點兩塊烤雞的來吃吃看
相比平時推出的重磅雙牛堡
我比較喜歡雙層安格斯牛肉版本的
雖然漢堡麵包沒有華堡那麼大
但兩塊札實的肉排飽足感還是很夠
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