家常蔥燒蝦仁便當
宥宥廚房小料理🐯
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適合女生族群與上班族,
輕食風味便當,第五發🥳
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蝦子利用簡單的調味方式,
吃的出蝦子爽脆與醬汁美味,
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一樣搭配多樣優質蔬菜,
杏鮑菇玉米筍,彩椒蘆筍,花椰菜,
一個便當吃的到營養,更能吃到飽足
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料理做法🍳
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「蔥燒蝦仁」
蝦子去殼,除沙線,
鍋內下一匙油,蔥白,蔥綠,蒜末,
爆出香味,加入蝦仁,拌炒均勻,
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再加入一匙醬油,些許紅糖,
醬油膏,鹽巴,水,拌炒均勻,
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醬汁稍微收汁,起鍋,備料。
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「清燙蔬菜」
水煮沸騰,花椰菜,紅蘿蔔,玉米筍,
下鍋燙熟,起鍋,瀝乾水份
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「清炒雙菇玉米筍」
洪喜菇,杏鮑菇,先下鍋稍微煸除水份,
倒入些許油,加入剛剛備料的玉米筍,
些許鹽巴,拌炒均勻,起鍋備料。
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「油炒蘆筍雙椒」
蘆筍,黃椒,紅椒,切成絲狀後,熱油鍋,
加入蘆筍,些許鹽巴,拌炒至蘆筍變色,
再加入紅黃,雙椒,拌炒均勻,起鍋備料。
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最後所有食材一並擺盤,完成
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備註:
五穀米如果不想吃太軟爛,
有幾個方法,內鍋水位不要用太多,
或加入白米,些許橄欖油,一起下鍋煮
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