#黑洞5201314推介💛#黑洞網店出沒
#黑洞觀塘出沒
#1226 延記點心 (👈🏻向左滑睇餐牌)
黑洞點心就食得多
買急凍點心返屋企嘆就第一次🤪
呢間小店點心非常高質 全手工製造😍
拎貨後放冰格 一至兩日內要食完😉
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🔸招牌四併燒賣( $75/12粒)
啱晒貪心仔黑洞 一次試齊四種味
✔️蟹子燒賣
✔️黑松露燒賣
✔️牛肉燒賣
✔️懷舊鵪鶉蛋燒賣
私心覺得黑松露燒賣最特色☺️
目測見到成pat 黑松露係面👀
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🔸荀尖晶瑩蝦餃( $88/12粒)
外皮厚薄適中
中間包住嚿大蝦肉🦐口感爽彈
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🔸松露鮮蝦菜苗餃( $29/3粒)
呢款幾有驚喜🤭
外皮比較蝦餃厚身
除咗包住蝦肉 仲有白菜苗🥬
口感比普通蝦餃豐富😋
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🔸潮州粉果( $28/3件)
粉皮晶瑩剔透
中間包住超多饀料👇🏻
菜脯 韮菜 雞髀肉碎 沙角 芫荽 冬菇 蝦米
睇食材都知惹味😎
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🔸咖喱蒸土魷( $38 )
重口味之選🤓濃郁咖喱味
加埋蒜粒夠晒惹味🧄
值得一讚 土魷份量足
唔同部位都食到🥰
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🔸清甜棗紅糕( $20/3件)
口感超煙韌 食落好清香😘
淡淡紅棗味 甜度適中🥳
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🔸椰汁黃金糕( $20/3件)
椰汁味唔算好重
略嫌乾身同韌咗小小 🤏🏻
口感可以再改善😣
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P.s 除咗外賣急凍點心
觀塘店仲有熟食自取服務💯
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㊙️黑洞followers限定優惠:
網店落單買滿$150
輸入黑洞優惠碼「imeatstock」⚠️
👉🏻免費贈送糕點一份🥠
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地址:https://www.theyinhk.com
好味:4/5
抵食:3.5/5
再食可能性:3.5/5
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同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅Our Little Pantry,也在其Youtube影片中提到,賀年食品:金沙奶皇年糕 |初次試做一次成功,跟著比例冇有怕|Salted Egg York Custard Rice Cake/Mochi Cake/Nian Gao 自家計出材料比例: 水類 1 : 粉類 0.7 | 粉類 1 : 糖 0.35-0.45 e.g.: 100克 水類配70克...
黃金糕 在 Le bonheur d'Eunice Facebook 的精選貼文
夏天本是到外地度假的旺季,可惜要遠走旅行實在遙不可及,只好留港保持「食力」,最近 The Harbourview, Hong Kong 灣景國際酒店自助餐換上「龍蝦.黑毛豬」新主題, 無底胃又是時候出動了!
新主題菜式有港式咖哩炒龍蝦、香烤西班牙豬頸肉配香茅、米香脆炸龍蝦丸、蒜泥西班牙豬白肉、龍蝦蟹肉牛油軟包、野菌西班牙火腿薄餅、哥頓布式炸西班牙豬扒,我最喜歡的可說是酥皮龍蝦湯,新鮮出爐,酥皮膨得高高,入口酥香鬆脆,一口酥皮一口湯,暖笠笠又鮮味無窮。
適逢這晚是父親節前夕buffet,有無限量供應的麵包蟹,可說是CP值高最回本之選,論蟹膏之王,名列前茅的必定是麵包蟹,內裡儲滿豐富的蟹膏,甘香軟滑,而且每隻附有麵包蟹蟹腳,蟹肉絲絲細緻,鮮甜無比,其他冰鎮海鮮源源不絕地供應,包括新西蘭生蠔、鮮蝦、鮮蜆、藍青口及東風螺等。
還有這裡的buffet名物 - 北京片皮鴨,每次來到我都必吃,由師傅現場即叫即切,鴨皮燒至赤紅色,閃亮發光,餅皮軟綿煙韌,包著皮薄肉嫩的鴨肉、青瓜和甜麵醬,一口咬下唇齒留香,其他熱盤款式包括香草烤羊脾、燒美國西冷牛扒、烤德國腸拼盤、香煎鴨肝、清蒸沙巴龍躉、香煎雞胸配野菌忌廉汁、煎鴨胸配焦糖提子汁、香燒岩魚配檸檬牛油汁、辣椒膏炒海鮮、鎮江骨、芝士焗椰菜花、欖菜肉鬆炒飯、雞絲炒麵等等,冷盤則有巴馬火腿配香瓜、煙三文魚、雜凍肉腸拼盤及DIY沙律等。
甜品有番石榴荔枝慕絲蛋糕、焦糖菠蘿藍莓乳酪杯、朱古力噴泉、檸檬芝士蛋糕、法式焦糖燉蛋、和菓子、窩夫、迷你葡撻、朱古力泡芙、雲石芝士蛋糕、咖啡慕絲蛋糕、木糠布甸、意式奶凍、芒果布甸、黃金糕、紫米露、豆腐花、涼粉等等.....8時起就會於甜品專區即席炮製即炸沙翁配肉桂糖,這款懷舊小食早已在市面上買少見少,師傅邊炸邊翻動,相當花心機及時間,外型圓碌碌的沙翁酥香鬆化,層次分明,將富有蛋香的麵團與肉桂的特有香味交互融合,齒頰留香,最後不要忘了任食 Mövenpick Ice Cream 雪糕,這裡供應足足有八款口味之多。
「龍蝦.黑毛豬」自助晚餐
免付加一優惠價 https://harbourview.prizmmall.com/tc/booking/
灣景廳 (每日供應)
星期一至四:成人$428 / 長者$388 / 小童$348
星期五至日及公眾假期:成人$488 / 長者$448 / 小童$408
宴會場地(2021年6月5, 12, 13, 26日供應)
成人及長者$458 / 小童$378
*已包括加一服務費
*須於成功訂位當日起三天內預繳每位$100訂金
*優惠適用於2021年6月1 - 30日
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黃金糕 在 許太廚房和書房 Facebook 的最佳解答
【杏仁脆餅】
做完黃金糕剩下蛋白,
做杏仁脆餅來消滅它。
香、脆。
隨時開門檢查,焗到滿意為止,應是零失敗的點心。
食譜:http://huileehui.blogspot.com/2021/03/blog-post_7.html
黃金糕 在 Our Little Pantry Youtube 的最佳解答
賀年食品:金沙奶皇年糕 |初次試做一次成功,跟著比例冇有怕|Salted Egg York Custard Rice Cake/Mochi Cake/Nian Gao
自家計出材料比例:
水類 1 : 粉類 0.7 | 粉類 1 : 糖 0.35-0.45
e.g.: 100克 水類配70克粉類, 70克粉類配24.5-31.5克糖
水類材料:
椰漿 500克 水 150克 煉奶 60克
粉類材料:
糯米粉 330克 澄麵 40克 木薯粉 60克 吉士粉 70克 奶粉 70克
糖: 200克
其他材料 (不計在比例中):
咸蛋黃 3-4隻 油 2湯匙 (或牛油 40克)
水滾後中火蒸50-120分鐘至熟
#金沙奶皇年糕 #黃金奶皇年糕 #新年食譜
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相關影片:
年糕: https://youtu.be/LpHBe0VFaUU
芋頭糕: https://youtu.be/9FSUJZdCEQ4
蘿蔔糕: https://youtu.be/ktU_CV3tfCc
馬蹄糕: https://youtu.be/VO9vbeO5xT4
焗脆皮紅豆年糕: https://youtu.be/vpc-k10FHVI
芋蝦: https://youtu.be/QfXpa4JCreg
炸油角: https://youtu.be/mECstAq6ylc
煎堆和笑口棗: https://youtu.be/E2L8NltFBFA
琥珀合桃: https://youtu.be/ve3vsvGHJvI
紅棗千層糕: https://youtu.be/0c5Suru6oV4
潮州家鄉豆腐糕: https://youtu.be/yCn4aV0oayY
黃金糕: https://youtu.be/gcMyc2to8rw
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人妻嘉慧煮煮看:
https://www.facebook.com/torontohouse...
Our Little Pantry:
https://www.facebook.com/ourlittlepan...
Instagram:
https://www.instagram.com/sanbit/?hl=en
課金連結:
http://www.passiontimes.hk/?view=rais...
熱血時報食譜連結:
http://www.passiontimes.hk/author/%E5...
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黃金糕 在 Our Little Pantry Youtube 的最佳貼文
[傾偈LIVE] 買了一些食譜書和賀年食品影片介紹
新時代自癒天然飲!神奇の米奶
簡單迷人的玻璃罐甜點BOOK
醃漬與釀酒
GELATO 義式冰淇淋開店指導教本
3步驟完成!低溫烹煮食譜
大人の紅茶教科書
books.com.tw
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賀年食品影片:
年糕: https://youtu.be/LpHBe0VFaUU
芋頭糕: https://youtu.be/9FSUJZdCEQ4
蘿蔔糕: https://youtu.be/ktU_CV3tfCc
馬蹄糕: https://youtu.be/VO9vbeO5xT4
潮州家鄉豆腐糕: https://youtu.be/yCn4aV0oayY
焗脆皮紅豆年糕: https://youtu.be/vpc-k10FHVI
試做黃金糕: https://youtu.be/gcMyc2to8rw
芋蝦: https://youtu.be/QfXpa4JCreg
炸油角: https://youtu.be/mECstAq6ylc
煎堆和笑口棗: https://youtu.be/E2L8NltFBFA
琥珀合桃: https://youtu.be/ve3vsvGHJvI
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人妻嘉慧煮煮看:
https://www.facebook.com/torontohousewife/
Our Little Pantry:
https://www.facebook.com/ourlittlepantry/
Instagram:
https://www.instagram.com/sanbit/?hl=en
課金連結(謝謝資助~):
http://www.passiontimes.hk/?view=raise&host=%E5%98%89%E6%85%A7
熱血時報食譜連結:
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黃金糕 在 Our Little Pantry Youtube 的精選貼文
試做黃金糕 #黃金糕 #新年食品 #賀年糕點
農曆新年快要來到,想做一些賀年糕點,發覺原來這幾年間做過不少,如年糕、蘿蔔糕、芋頭糕、馬蹄糕等等,今次我想挑戰黃金糕,做了兩次出來都是一般,在網上也對比過不同的食譜,而大部份都很相似,真是有難度和一些不解,最後整理出這食譜,希望你們看了也可以給我更多意見。
材料:
椰漿 200毫升 糖 100克 木薯粉 200克 牛油 30克
酵母5克 溫水20毫升
蛋 3隻 糖 50克
焗爐: 325F/160C 焗35-45分鐘
做法:
(1) 溫水加入酵母拌勻,可以放少許糖,靜置等酵母活躍
(2) 在小煲裡加入椰漿和100克糖,加熱至糖溶化,不用大滾,然後加入牛油,加入木薯炒拌勻靜置降溫
(3) 將活躍了的酵母倒入木薯椰漿中拌勻
(4) 雞蛋打發至起泡,然後加入糖,打至紋路不易消失為止
(5) 將有酵母的木薯椰漿和蛋拌勻,放在溫暖的地方靜置發酵1-3小時
(6) 將焗爐預熱至325F/160C,將黃金糕麵糊倒入舖了焗爐紙的焗盤中,焗35-40分鐘至熟即可,放涼後切片食用
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相關影片:
年糕: https://youtu.be/LpHBe0VFaUU
芋頭糕: https://youtu.be/9FSUJZdCEQ4
蘿蔔糕: https://youtu.be/ktU_CV3tfCc
馬蹄糕: https://youtu.be/VO9vbeO5xT4
焗脆皮紅豆年糕: https://youtu.be/vpc-k10FHVI
芋蝦: https://youtu.be/QfXpa4JCreg
炸油角: https://youtu.be/mECstAq6ylc
煎堆和笑口棗: https://youtu.be/E2L8NltFBFA
琥珀合桃: https://youtu.be/ve3vsvGHJvI
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人妻嘉慧煮煮看:
https://www.facebook.com/torontohouse...
Our Little Pantry:
https://www.facebook.com/ourlittlepan...
Instagram:
https://www.instagram.com/sanbit/?hl=en
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http://www.passiontimes.hk/?view=rais...
熱血時報食譜連結:
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黃金糕 在 悠樂煮廚- 椰香黃金糕好像很多人想做這一款 - Facebook 的美食出口停車場
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