今天是看 MASA老師的影片學來的 #仿燒肉店蔬菜炒豬肉
作法一樣很簡單,基本上完全沒難度可言
是一鍋到底的做法呢~
調味的部分身為MASA迷妹的我也是完全複製
用的就是 #Ebara黃金烤肉醬(中辛口味)
全聯有賣,一瓶99元,有興趣的可以去買來吃看看
我個人覺得算是那種不只用來烤肉
就算是平時拿來醃製或是做成料理都適合的那種
影片中是我完全複製跟著做的分享
大家也可以跟著試做看看唷
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【所有食材皆可在全聯購入,品牌不限】
豬肉片 ...適量
Ebara黃金烤肉醬 ...適量
你愛吃的蔬菜 ...適量
【燒肉店蔬菜炒豬肉的做法如下】
❶ 先將肉片切成好入口的大小,倒入適量的烤肉醬醃製一下。
❷ 熱鍋,適量的油,先將準備好的蔬菜下鍋拌炒,不需要炒到太軟爛就可以先起鍋備用,因為等等會有二次下鍋。
❸ 沿用原鍋加入適量的油,豬肉片下鍋後攤平就盡量不要動他,用煎的方式讓豬肉表面恰恰產生香氣。
❹ 肉片兩面都煎好之後將蔬菜放回來一起拌炒,味道不夠的話可以再放一點烤肉醬調味,拌炒均勻後就可以起鍋。
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Amyの私人廚房,也在其Youtube影片中提到,日本一年銷售4000萬瓶,銷售額第一名的Ebara【黃金烤肉醬】在台灣也可以買到~ Ebara食品是日本燒肉醬、肉類調味料、火鍋調味料...等等的日本調味料製造商,目前在台灣所販售的是「黃金烤肉醬 甘口(甜味)」及「黃金烤肉醬 中辛(中辣)」這兩款♫ 這次Amy使用「黃金烤肉醬 甘口」來示範~這...
「黃金烤肉醬中辛」的推薦目錄:
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- 關於黃金烤肉醬中辛 在 大象發福廚房 Facebook 的精選貼文
- 關於黃金烤肉醬中辛 在 Amyの私人廚房 Facebook 的最佳貼文
- 關於黃金烤肉醬中辛 在 Amyの私人廚房 Youtube 的最讚貼文
- 關於黃金烤肉醬中辛 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最佳解答
- 關於黃金烤肉醬中辛 在 滑蛋照燒雞肉丼. 今天很開心受到Ebara黃金烤肉醬邀約試用 的評價
- 關於黃金烤肉醬中辛 在 ebara黃金烤肉醬ptt - 投資資訊集合站 的評價
- 關於黃金烤肉醬中辛 在 [食記] 台南NT牛排館- food | PTT旅遊美食區 的評價
黃金烤肉醬中辛 在 大象發福廚房 Facebook 的精選貼文
10分鐘快手日料—滑蛋照燒雞肉丼
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今天很開心受到Ebara黃金烤肉醬邀約試用,今天的料理非常簡單,材料全聯也都買得到~就讓我簡單分享一下,如何用這款黃金烤肉醬讓你10分鐘變大廚!
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試用前就知道這款烤肉醬在日本賣得很好,細看成分發現除了照燒醬該有的配方,也能發現完全沒使用化學調味料/防腐劑,甜味的部分更讓人驚豔,它加了蘋果、桃子、李子以及蜂蜜,甜味的堆疊相當有層次,不會像一般的照燒醬(只有味醂跟砂糖)那樣死甜!
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總體而言,這款黃金烤肉醬搭配雞肉真的是絕配,相當推薦拿來做成照燒雞肉或雞腿排,或是醃一天隔天烤個雞肉串燒也是超好吃!
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不得不說今天做的照燒雞肉除了肉質鮮嫩外,煎至表面焦赤的雞塊超級香~~且黃金烤肉醬味道跟滑蛋搭起來讓人相當滿意!而且製作時間10分鐘綽綽有餘~非常推薦大家有機會可以試試看唷😁
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🌀材料&調味料
🔸Ebara黃金烤肉醬(中辛)3大匙
🔸全聯去骨雞腿排1盒
🔸蛋2顆
🔸米酒1大匙
🔸水2大匙
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🍳做法
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1️⃣雞蛋打散、雞肉切大塊以1.5大匙「Ebara黃金烤肉醬」及1大匙米酒抓醃備用。
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2️⃣起油鍋雞皮朝鍋底以「中小火」煎至表面微微焦赤,翻面後倒入1.5大匙「Ebara黃金烤肉醬」與2大匙水,先不翻面開「大火」將雞塊煮熟,最後把醬汁收至濃稠,將雞塊拌炒至可以完全沾附在雞塊上即完成!
📝因為用「Ebara黃金烤肉醬」所以雞皮不會轉金黃會有點微焦,看到這狀態就可以翻面了不要讓雞塊整個黑掉!
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3️⃣鍋擦乾淨下打散的蛋,並用鍋鏟推動蛋至7-8分熟,均勻鋪在飯上後,放上照燒雞塊撒上海苔絲即完成!
📝沒有海苔絲可用蔥絲代替
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📖小知識
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現在「Ebara黃金烤肉醬」全聯全省促銷中唷!有興趣的朋友了解一下!
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#日式料理 #黄金の味 #黃金烤肉醬 #家料理 #料理写真 #먹스타그램 #foodie #food #taste #delicious #cook #homemade #instafood #大象中式料理
黃金烤肉醬中辛 在 Amyの私人廚房 Facebook 的最佳貼文
日本一年銷售4000萬瓶,銷售額第一名的 Ebara【黃金烤肉醬】在台灣也可以買到~
Ebara食品是日本燒肉醬、肉類調味料、火鍋調味料...等等的日本調味料製造商,目前在台灣所販售的是「黃金烤肉醬 甘口(甜味)」及「黃金烤肉醬 中辛(中辣)」這兩款♫
這次Amy使用「黃金烤肉醬 甘口」來示範~這款烤肉醬的原料中有三分之一都是使用100%日本國產的蘋果泥,而且不添加化學調味料及防腐劑,日本製造超安心☺
雖然它是燒肉用的烤肉醬,但只要有它就可以取代各種調味料,不止方便更能縮短料理時間!
因此也非常適合用來炒菜或做其他料理,鹹鹹甜甜的風味不論大人小孩都喜歡,是媽媽們必備的好幫手♫
哪裡買☛ 全聯福利中心
(※銷售第一是根據INTAGE SRI DATA 烤肉醬市場(2017年4月~2018年3月累積販賣金額‧金額比率的資料)
黃金烤肉醬中辛 在 Amyの私人廚房 Youtube 的最讚貼文
日本一年銷售4000萬瓶,銷售額第一名的Ebara【黃金烤肉醬】在台灣也可以買到~
Ebara食品是日本燒肉醬、肉類調味料、火鍋調味料...等等的日本調味料製造商,目前在台灣所販售的是「黃金烤肉醬 甘口(甜味)」及「黃金烤肉醬 中辛(中辣)」這兩款♫
這次Amy使用「黃金烤肉醬 甘口」來示範~這款烤肉醬的原料中有三分之一都是使用100%日本國產的蘋果泥,而且不添加化學調味料及防腐劑,日本製造超安心☺
雖然它是燒肉用的烤肉醬,但只要有它就可以取代各種調味料,不止方便更能縮短料理時間!
因此也非常適合用來炒菜或做其他料理,鹹鹹甜甜的風味不論大人小孩都喜歡,是媽媽們必備的好幫手♫
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(※銷售第一是根據INTAGE SRI DATA 烤肉醬市場(2017年4月~2018年3月累積販賣金額‧金額比率的資料)

黃金烤肉醬中辛 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最佳解答
介紹one of my favorite的醬料做
超級下飯的日式家庭料理。
太香跟燒肉店一樣風味,無法停止!
大家一定要試試看喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
燒肉店風香炒豬肉&蔬菜/豚バラとたっぷり野菜の焼き肉屋風炒め
[ 2人份 ]
五花肉片 Sliced pork belly—180g
Ebara 黃金烤肉醬(中辛口味)—3~4大匙+2大匙
洋蔥 Onion-1/4個
高麗菜 Cabbage—100g
紅蘿蔔 Carrot—20g
青椒 Green pepper—1/2個
白芝麻 White sesame—少許
*Ebara 官網:https://tch.ebarafoods.com/retail/index.html
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*MASAのYoutube頻道(高畫質):🍅http://www.youtube.com/masaabc1
*MASA Facebook:https://www.facebook.com/masa.abc
*MASA 食譜網站:https://www.masa.tw
*Instagram:Instagram.com/masa_cookingram
*食譜書:📘www.masa.tw/masas-book
*鍋具:BEKA Pro Induc Pearl 單柄附耳平煎鍋 28cm
*瓦斯爐:日本岩谷Iwatani-slim
*刀子:日本製柳宗理18cm不鏽鋼廚刀
*砧板:W2 WOOD X WORK
*BGM:甘茶の音楽工房
*BGM:PremiumBeat-Studio Le Bus
*BGM:PremiumBeat-Joe Sacco

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