Search
📍台中/#墨爾本咖啡
-
位在進化北路的澳式早午餐
擁有愜意的戶外用餐環境
餐點選擇滿多種的
看到隔壁點了超大碗的優格
讓人很想吃看看🥺
喜歡吃澳式早午餐的人可以來嘗試～
-
#澳洲黃綠紅 $288
滿滿的酪梨🥑還有牛番茄點綴，底部是天然酵母酸麵包
#爆漿乳酪三明治 $298
天然起司、義式香料炒菇、薯餅、加拿大楓糖，整體吃起來鹹甜有層次，但外觀跟我想的不太一樣啊🤣
#黃金法式吐司 $268
包括法式吐司、德式香腸、香蕉培根捲、蘿蔓心生菜沙拉、加拿大純楓糖，這盤滿深得我心ㄉ！🥰
✏️飲料可以折抵$60
#澳洲冰拿鐵 $80
#紅與檸的香郁 $100
（火龍果與檸檬）
#高纖鳳蘋 $100
（鳳梨與蘋果）
-
🏠台中市北區進化北路338號
☎️04-22368825
⏰8:00-15:00
⚠️公休日：星期三
-
#台中#台中市#台中美食#台中早餐#台中早午餐#台中美食推薦 #台中咖啡廳 #brunch #breakfast #taichung #taichungfood #yummyday台中 #chi吃台中美食
身為台中人真的很驕傲，怎麼這麼多漂亮又好吃的早午餐店❤️
假日就是要睡飽飽，起床吃美食🍴
上週假日剛好在勤美散步，看到一間超美的餐廳，原來是「hecho做咖啡」
之前就有吃過一店，索性蒐集一下二店的美食！
🍞經典黃金法式吐司早餐
很適合早上清淡的口感，法式吐司上灑上糖霜，配上炒蛋、馬鈴薯及新鮮蔬菜，淋上楓糖醬，有甜有鹹，超讚👍
🍕瑪格麗特比薩餅
番茄酸甜配上濃濃起士，熱熱吃還可以拉絲～
餅皮酥脆內餡厚軟，滴上幾滴我最愛的Tabasco醬，一片接一片，越嚼越香！
☕️海鹽焦糖拿鐵、香蕉可可燕麥奶昔
很喜歡香蕉可可燕麥奶昔，香蕉味道很濃郁，配上燕麥，口感很特別很好喝！
🍌法式香蕉提拉米蘇
每一口都吃的到香蕉，內餡滿滿的很紮實，還有一片烤過的焦糖香蕉，整體吃完不會很甜，再配上一口咖啡，早餐超完美✅
👂聽說
做咖啡還有另一台菜品牌「做茶菜」大墩店最近新開幕，12/10已經開始試營運囉！哇！
改天也要去吃看看🙌
☕️hecho做咖啡二店
地址：台中市西區美村路一段149巷12號
營業時間：10：30-22：00
電話：04-2326-1649
#做咖啡 #勤美美食 #台中美食 #早午餐 #台中早午餐
來吃法式美味下午茶☕
剛好也是我今天的第一餐，
主餐點了：
#鮮蝦蒜香白酒義大利麵 和 #黃金法式吐司煎蛋捲 ，兩道主餐都非常美味，喜歡重口味推薦👍🏻
甜點部分選擇了招牌必點
#老奶奶手工檸檬蛋糕 甜而不膩喜歡檸檬蛋糕的朋友一定要試試看!
#草莓千層派 是我每次來必點甜點🍓🍓
#法式莓果花茶 #皇家洋甘菊花茶 是我很喜歡的兩道熱飲，搭配甜點非常適合😋😋😋
暖到心坎裡的好滋味❤️❤️❤️
#paultaiwan #paul仁愛店 #法式甜點
#法式下午茶 #台北下午茶 #東區下午茶
#taipeiafternoontea #taipeifoodie #afternoontea #taipei #taiwan
bonjour！曾經在東京澀谷的Ivorish法式吐司吃到這個法式吐司讓我難忘，鬆軟的法式吐司帶著楓糖的香氣，迷人的滋味讓人喜歡，還記得那天我正好坐在吧台前煎檯區前面的位置，原來多了這個步驟就是法式吐司迷人的關鍵！
這次要製作的就是黃金法式吐司的食譜，最常見的做法會使用吐司、布里歐麵包、法國麵包，泡在蛋液一晚，假日美好的早晨時光，會讓人覺得幸福。
材料：
1.雞蛋一顆
2.牛奶60cc
3.白糖10g
完整食譜：http://www.maruko.tw/2018/08/35.html
黃金 ＃法式吐司Honey french toast brunch（搭配燻腸、炒蛋、薯塊、與黑糖優格） 山形牛奶 吐司 ，當它與蛋 結合時，那柔軟的滋味實在無法形容。 ... <看更多>
黃金法式吐司 在 Re: [食譜] 法式吐司早午餐- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
※ 引述《porry10 (sakura)》之銘言：
: 圖文網誌版
: https://porry9704.pixnet.net/blog/post/209170432
: 入秋天的禮拜五~
: 簡單的來做個早午餐吧
: 因剛入新家~無漂亮的盤子做裝飾~
: 法式吐司
: 材料：
: 1.4片吐司
: 2. 蛋 3顆
: 3. 牛奶 75ml
: 4. 砂糖
: 5. 平底鍋
: 6.奶油
: 吐司不是選擇厚片的~~為了快速泡軟~
: 所以選擇薄片的吐司
: 蛋:奶=1:25ml 黃金比例~
: 1.先將吐司切成對角~三角形~
: 2.將吐司泡浸蛋奶液體裡面
: 可選擇浸泡一整晚 或者 泡至兩面即軟就可 約1小時
: 我是選擇後者~ 翻面時~小心不要碰觸到吐司軟的地方
: 最好是用硬角角來翻面~
: 3.平底鍋熱鍋後~加入無鹽奶油~全程需以小火~因為奶油很容易燒焦
: 4.放入吐司~撒上糖~蓋上窩蓋~法式吐司的好吃秘訣
: 就是小火~慢慢烘~吐司就會像蛋糕一樣膨脹~
: 吃起來口感就會很軟嫩綿密
: 5.需要不斷注意火侯~因為很容易燒焦~翻面後~再次撒上糖
: 等兩面糖液溶化後~表面就是亮亮滴
: 香蕉洋蔥捲培根
: 材料
: 1.培根4片
: 2.半根香蕉
: 2.洋蔥1/6顆
: 步驟
: 1.將培根切半~這樣就有可以做8個~
: 2.香蕉切成8個~洋蔥切條
: 4.將培根包入香蕉以及洋蔥捲起來
: 3.平底鍋不須放油~因為培根很油了~
: 4.將培根捲接縫處朝下~煎到熟成即可~
: 香蕉甜甜配上洋蔥的嗆辣~完完全全可以中和培根的油膩感
: 涼拌小黃瓜
: 將小黃瓜洗乾淨後 切成入口段
: 使用刀背 打碎小黃瓜 這樣會比用切的還要入味
: 拍打後~會斷裂成3-4瓣~
: 加入糖以及鹽 醃製約20分鐘~
: 待小黃瓜出水後~沖洗乾淨
: 加入醋~蒜頭~少量糖~口味依人而調味~
: 靜置冷藏約4小時以上才會完全入味
: 洋蔥炒嫩蛋
: 材料:
: 1.兩個蛋
: 2.胡椒粒
: 3.少量牛奶
: 4.少量洋蔥
: 步驟
: 1.將蛋液加入少量牛奶 少量鹽 混合均勻
: 2.平底鍋加入少量油~入洋蔥炒軟至透明
: 3.將鍋入溫度提高~快速放入蛋液體~攪拌至喜歡的熟度即可
: 還是廚房新手~前前後後總共花了不少時間~
: 前置作業弄比較久~備料比較多~完美的早晨
哈囉你好小弟本身在廚房做事有7年多了吧~~
感覺可以給你一些建議~~
當然是給你參考參考拉~~
一般來說純法式土司會用厚片是因為口感的關係~
會很蓬鬆~灑上糖因土司夠厚不會太甜~~
然後用薄片作通常會兩片一起裡面夾東西 甜的果醬 鹹的火腿起司片皆可
通常飯店因為保存及美觀會把吐司冰冷凍~吸入蛋液後~~
煎出來的法式吐司 會很挺得乖乖排好!!!
個人是不建議泡太久~因為形狀會跑掉 太軟了
其實飯店做法是用沾過沙拉油的紙巾抹過鍋子即可
為什麼不建議放奶油呢 !!!
1.奶油不耐熱 所以煎一輪鍋子就要洗不然吐司會黑掉
2.下次你可以試試煎好放上一小塊奶油 讓他自然融化
跟鬆餅 法蘭西多士意思一樣~奶油的風味會更重
個人覺得奶油跟楓糖漿味道蠻搭的
建議下次可以不放糖 放一小塊奶油附一點楓糖漿 泡杯咖啡
看個早安晨間新聞 享受美好的早晨!!
如果覺得受用@@可以再回覆你小黃瓜跟洋蔥炒蛋的建議!!
參考看看吧
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.34.167.81
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1411821774.A.529.html
... <看更多>