Search
ㄚ綾綾和外公一樣都很喜歡喝茶，
除了那淡雅的茶香，
也十分沉浸在茶的回甘滋味❤️
這次分享 #芯茶濃 三款茶葉禮盒給大家🍃
禮盒跟茶葉罐都好精緻呀！
喝完根本捨不得丟掉呢😃😃
別忘了吃看看他們家的手工紫米花生糖，
我超後悔只有買一包的啦＞＜
👉旅遊美食 ㄚ綾綾單眼皮大眼睛
👉 LINE來聊聊天 https://goo.gl/jEAAJJ
👉 IG找我 https://goo.gl/E94Ly2
---
🌳鹿谷芯茶濃 - 凍頂烏龍茶專賣店
✔️富貴茶禮盒 https://goo.gl/YhwFjJ
✔️慕茗茶禮盒 https://goo.gl/2aRufu
✔️台灣紅茶禮盒 https://goo.gl/NbSuGE
#鹿谷小葉種紅茶 #日月潭紅玉紅茶
#清香冬茶 #傳承烏龍 #黃金冬茶
訂閱頻道，打開小鈴鐺🔔 https://goo.gl/PFKb3d
Email ▸▸▸ courage0024@hotmail.com.tw (For business inquiries)
Facebook ▸▸▸ @gracechang602 https://goo.gl/djfMrE
Instagram ▸▸▸ @gracechang602 https://goo.gl/Edmcj4
-----------------------------------------------------------------------------------------
✨我的膚質 混合肌，夏季偏油、冬季偏乾
elemental herbology 紅茶酵素明亮去角質霜
gabi+skin 咖啡萃取緊緻保濕乳
clarins 黃金亮眼萃
GA 黑曜岩新生奇蹟綠晶萃 #亞曼尼綠鑽晶萃
NARS 裸光蜜粉餅 #NARS小白餅
3CE 防水豐盈捲翹睫毛膏
3CE 九色紛呈眼影盤 - 芋艿玫瑰
ADDICTION 肌嫩粉顏頰彩蜜 - 25 cold breath
LSY 臉部按摩棒
cafflano kompresso 手壓咖啡壺
cama 花香協加雪菲精品豆
viigo 難言之癮隱抗菌噴霧 / 琥珀橙果
-----------------------------------------------------------------------------------------
✨Grace專屬折扣碼✨
Vecs Gardenia嘉丹妮爾
折扣碼 【grace】 下單任一件商品可享85折優惠
https://bit.ly/1T4TXUX
Sudio 瑞典時尚耳機品牌
https://www.sudio.com/tw/
搭配折扣碼【gracee】全館85折！
Sigma 折扣碼 【GRACE10】
下單任一件商品可享9折優惠
https://www.sigmabeauty.com
-----------------------------------------------------------------------------------------
‣ 頻道必看大片
唇膏用完不要丟掉 https://goo.gl/mUicBe
開架回購十款好物 https://youtu.be/GcL1Nrfgy7o
32個關於我的問題 https://youtu.be/KcrONEY7LPs
‣ 相機 Canon 800D
‣ 剪輯軟體 Final Cut Pro X
Hope you enjoy this video! xoxo
銅鑼灣越開越開多新餐廳,除左好多過江龍之外,亦有好多東南亞菜
今次有朋友介紹,開左一間新既泰式餐廳
咁一於襯有時間就約人食飯
晚市有2或4人餐,價錢平均200蚊一位
湯品2選1,冬蔭海鮮或椰汁雞湯
小食三款選一,酸辣鳳爪或脆炸蝦餅,或青木瓜沙律
主食,海南雞半隻或原隻滷手豬手或青黃咖哩豬雞牛
仲未完,仲要上多碟泰式炒雜菜,仲有2碗油飯,包飲品2杯
未食已經覺得肯定食唔曬,呢個份量根本夠3-4人食...lol
$398咁多野食,最好自備外賣盒,食剩唔好浪費！
最快先上飲品，凍檸茶無乜特別，茶味唔夠濃
再黎就係唔洗煮既海南雞飯,有加熱過
份量超勁,半隻?!雞胸肉厚,皮薄帶脂,但本身雞味淡,浸雞應該無咩落香料,食唔到
但唔算柴皮,合格水準,雞肉厚身啖啖肉,靠個辣汁同黑醬汁提味
再黎兩碗勁大油飯,食得出好乾爽,淡淡油香,薑黃唔會重味
再黎就係炒雜菜
乜都有,大堆頭,連椰菜花都有,估佢唔到
炒出黎幾香口,份量又係勁大碟,食左七成已經投降
再黎就飲湯,冬蔭功湯,足料酸辣,料頭比足,蝦,魷魚,各種香料,飲落味濃刺激開胃
全靠佢解膩將個兩人餐食得七七八八,係好飲既
我忘記左原來仲有個大佬,叫做炸蝦餅~四大件!牛肉咁大球~
炸至脆身黃金色澤,咬開勁彈牙,仲有蝦肉碎,出奇地好食,咁大粒都咁彈牙香脆
最後只食剩2件雞半碗飯,總算無浪費廚房心機
食量細既朋友唔好點2人餐,肯定食唔曬,份量勁多
足料抵食,價錢合理,食物水準中上水平 冷氣夠勁凍
#銅鑼灣 駱克道463-483號 #銅鑼灣廣場 2期6樓
#泰式 #泰國菜 #銅鑼灣美食 #炸蝦餅 #堂食 #外賣
「參叔，食碗汕頭魚蛋先啦。」Kenneth一邊遞上魚蛋，一邊在參叔旁邊坐下。二人是架己冷，常偷閒在Kenneth的潮州粉麵店剝花生、喝啤酒，談笑風生。參叔亦在大埔開設小食店，他的粉果和燒賣稱得上是大埔名物。
「這兒主打粉麵，有些單調，就想加推小食，所以就請參叔教我做魚肉燒賣。」Kenneth說。一個敢問，一個肯教。照理同行如敵國，但參叔卻傾囊相授。
「香港銀紙賺不完的，大家都是潮汕人有甚麼所謂，有競爭才有進步。」參叔豪氣地說。
「我做魚肉燒賣做了數十年，由1962年做到現在。」最初他幫親戚看檔做小販賣燒賣，「慢慢學懂了就自己開檔，推車仔去彩虹邨、觀塘碼頭呀，做數小時就賺五六千元。」
說起燒賣，參叔滔滔不絕。「以前用鯊魚肉，現在混入鯪魚肉更好吃。講秘密你知，我們炒粉果餡用豬肉蝦肉沙葛，沙葛有汁留起來打燒賣好滋味。」
回望過去，他感慨地說，以前許多人做魚肉燒賣，現在卻沒有年輕人入行，傳統風味逐漸失傳。
「給朋友做更好喇，他想學我就教，最重要是尊重我。」參叔以往跟姪仔合作開店，但因財失義，拆夥收場，有感而發。
有大師傅，亦要有好徒弟。Kenneth做的魚肉燒賣口碑載道。「很多區外客來買生料回家蒸，我們日賣二三十斤。」單看外表，粒粒飽滿，外形各有微妙的差異，是手工的證明。嘗一口，入口有魚肉和豬肉的鮮味，且難得地有彈性，蘸些潮州辣椒油，香辣惹味，很易吃過不停。
「我以參叔的配方為基本，作了些改動，味道不一樣，大家良性競爭。」Kenneth說。他棄用鯊魚肉，用鯪魚肉和豬肉，「魚肉佔八成，豬肉用本地黑毛豬，半肥瘦豬肉一成，肥肉一成，那就是黃金比例。」調味依傳統用上大地魚粉和冬菜來提鮮，但額外加入新加坡麻油，令味道更香濃。
當然手打的傳統不能改，以人手把餡料撻至起膠，吃來才爽彈。他聰明地推出炸燒賣，即叫即炸，比蒸的更能吃得出手打獨有的彈性。
以這樣的人手和食材，成本甚高。「我們這價格基本上沒有錢賺，但做人不用樣樣機關算盡。」Kenneth說，「君子愛財，取之有道。我認為做飲食業除了賺錢之外，亦要傳承一些傳統的美味，別讓這些滋味失傳。」
老虎岩第6座潮式粉麵咖啡
地址：大埔東昌街6-16號F舖
電話：2638 9933
營業時間：星期一至五11am-6pm, 星期六日及公眾假期9am-6pm
註：手打魚肉燒賣王$10/4粒，炸燒賣$14/4，需惠顧粉麵。
#大埔 #燒賣 #魚肉燒賣 #香港小食 #老虎岩
更多土炮好片：
柴灣40年古法叉燒 新桂香燒臘
https://youtu.be/zx_wqdZJEbQ
旺角中式老餅家 鎮店之寶雞仔餅
https://youtu.be/dIxQeKU_ROw
水滾茶靚 港式點心 歎一盅兩件
https://youtu.be/eK8bjW4RIvE
==============================
土炮好片，馬上訂閱YouTube： http://bit.ly/2H7BpYW
==============================
如有各區好人好事、小店情味故事、本地攝影作品、社區有趣大小事等等，歡迎Inbox土炮報料，有機會在專頁上刊登！
