一塊烏豆干，乘載土地的故事，描繪屬於大溪的未來🌳
【㊗️什麼！有家賣豆干的要滿百年了😲⁉️】
如果說想到蜜餞會想到台南、想到新竹會想到米粉，那麼想到豆干您是否會想到桃園大溪呢？桃園大溪因為水質特別好的關係💧，因此能夠做出許多Ｑ嫩的豆類食品😋，街上充斥著各種不同品牌的豆干店，而在大溪就有這麼一家豆干店經營了將近百年，那就是大房食品。
大房食品於1923 年黃屋先生創立至今已歷經四代🕰，是大溪家喻戶曉的知名品牌🏅。多年來堅守「傳統古法」，以最為扎實的手工藝製作豆干，透過浸泡、磨漿、塑形、加壓與入味等程序😲，留住傳統的美好滋味✨，提供最為道地的傳統美食，同時確保永續消費的生產模式🔄促進綠色經濟的發展🌳。
【從大房開始到整個大溪的責任🏘 】
您一定會有疑問此次的計畫為數位轉型內容，大房究竟要做什麼樣子的數位轉型呢👀❓
帶著疑問我們展開了第一次的會議討論🧠，大房食品第四代經營人黃建嘉總經理向我們提到💡，此次的主要計畫執行希望能夠建置一個全新的平台，主因是大房舊有的官網早已經不在使用，內部系統上也有許多的問題⚙️，像是客戶的資料無法輸出與分析📊；另外大房即將滿百年宣告著新世代的來臨，身上背負著不在只有大房食品這個品牌的責任，而是整個大溪地方的永續經營。
聽到這裡專案小組充滿著滿滿的感動🥺💦，但感動後隨之而來的疑問是要如何執行呢🤔？就當我們有著這樣的疑問時，總經理繼續向我們補充說到：這次想做的平台不只是一個單純套模板的平台，希望整體的含括性能夠更大💪，就像是所謂的「第三類平台」。讓平台有別於以往既有的固定模式，不是只有大房的產品，而是有其他功能，能為這片土地、文化、社會等，兼具「社會、經濟、環保」三個面向💯；同時，發展綠色服務、綠色產品、社會責任、生態維護等目標🌳🌏。
在大房百年的今日，期許能透過大房長期深耕在地的力量，為整個大溪注入新的生命力👊，串起新世代的永續發展👨👩👧👦。
#中小企業接班傳承數位成長計畫
#學而實戰之
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黃屋 在 黄屋手工麵| Tainan 的美食出口停車場
黄屋 手工麵 · 粉絲專頁 · 本地商家 · 台南市永康區中華二路327號黄屋手工麵, Tainan, Taiwan · +886 936 292 509 · 評分· 4.8（24 則評論） · 查看更多有關黄屋手工麵的資料. ... <看更多>