#日本少數幾個還沒有疫情的地方
#伊豆大島
#產地旁的食材特別新鮮
在台灣的時候，我就很喜歡為了追尋美味而四處探訪。像是新竹的米粉與客家菜，台中港邊的海鮮餐廳，清境農場的山產店等等。
距離食材稍近的餐廳不一定會推出精緻的料理，但食材的多樣化與鮮度就是很令人期待的。不知道這段連假裡，各位朋友有去哪裡吃了什麼好料呢？
每次看著窗外的櫻花被吹落時，我總會想起新曆過年時，我在伊豆大島聽著屋外呼呼地吹著冷冷的海風，而我也在店內呼呼地吹著熱熱的麵條。
伊豆大島是東京近海的一個小島，長年受到海風的吹拂。而四周的魚獲豐富，長年以來都是海產與磯藻的盛產地。不過小島自然依賴外來物資，大多的料理皆是結合了船運過來的物資，但島上土生土長的獨創風味，用心尋找也有幾家。
磯藻拉麵：800円。
拉麵最原始的吃法便是靠山吃山，靠海吃海，往往以當地最易取得的食材作為主軸進行發想。就如北海道旅行時，麵條是北海道製成的皆已足夠。這裡的採用磯岸邊的海藻，沒過多處理，燙出鹹鮮即可。加上一點帶膠質的魚肉魚皮，極為新鮮的魚肉吃起來往往不輸牛羊豬雞，想必大島居民也是這樣覺得。
哥吉拉麻婆豆腐：800円。
至從電影裡的哥吉拉掉進三原山的火山口之後，伊豆大島就陸續推出了哥吉拉麻婆豆腐調理包。大島上的一些餐廳也有哥吉拉麻婆豆腐，雖然口味有些不同，但皆運用了島上的辣椒與山椒，風味格外強烈。
海鮮茶屋壽司光 ｜ https://bit.ly/2wPV9fr
麻婆豆腐調理包 在 [心得] 和秋食品調理包怎麼會還有麻婆豆腐啦... - 看板e-shopping 的美食出口停車場
★物品名稱：麻婆豆腐
☆賣家名稱：和秋食品
★拍賣網址：https://www.heqiufood.tw/
☆網誌心得：https://meetfood.com.tw/2021/07/heqiufood-4/
本來以為和秋系列分三集開箱就可以殺青了
結果某天我喜孜孜要來開新買的鬍鬚張滷肉調理包（之後會開箱介紹）的時候
居然又在我家收納櫃裡面發現這包 和秋的麻婆豆腐...
因為和秋系列不是我訂的 我發誓我完全不知道這包的存在
於是當天就跟鬍鬚張的滷肉調理包一起拍了開箱 晚上煮來吃掉
之前的開箱大家可以直接a我ID
雖然我很想衝部落格的點閱率 越多人看當然越好
但我覺得前幾集這幾款和秋實在也沒有推薦大家去看的必要（嘴賤
我承認我是拍完這集之後有點被氣到 XD
最晚到的總是最壓軸 麻婆豆腐也是沒有辜負這個自古的道理
只是這個壓軸 我想就是火氣的壓軸（吧
說到麻婆豆腐 應該是台灣人最熟悉的一道四川菜吧
俗話說 沒看過麻婆 也吃過麻婆豆腐（是真的有麻婆這個人
記憶中自助餐裡總有一小格 會是給它的VIP指定席
和秋的麻婆豆腐一份五包 定價219元
這一點也是埋藏後面的殺機
照慣例讓大家看一下後面的烹調說明跟成分、營養標示
這次烹調方法沒有寫日文了
是覺得日本人不買麻婆豆腐484啊？（在兇什麼
基本就是水、豆腐、醬油跟辣豆瓣醬 看起來是還滿中規中矩
打開盒裝之後就可以看到五包調理包
每一包是90g 1-2人份
我之前有提到 我對舉凡重量、長度、距離都超級沒概念
但它寫1-2人份 那麼家裡兩口子做一道菜 開一包應該差不多吧
你在跟我開玩笑嗎？
Are you kidding me ？ Am I a joke to you ？
你是奇丁蜜嗎？ 我是喬克給你？
這個份量跟這個價錢 Excuse me？
然後你跟我說這一份1-2人？
摸摸鼻子只能再下一包 再下一包還不夠 我還切了1/3盒嫩豆腐
我還自備蔥花
最後成了這個樣子 我是直接微波
我能說什麼呢？
我是不是自己做比較快？
醬油、辣豆瓣、糖、水、豆腐我廚房都有啊...
好 我這人其實也很簡單 I`m so easy
貴沒關係 份量少沒關係 好吃就行
我認識的廚師不多 但我剛好認識一位四川來的廚師
他有一道招牌菜是「魔幻麻婆豆腐」
這位師傅姓劉 有特級廚師的證照
所以我想他的評論應該是滿中肯的
他說麻婆豆腐要六味一體
這六味就是辣、香、色、燙、麻還有酥
我們就以這六味來品嘗品嘗和秋的麻婆豆腐
辣 只靠辣豆瓣醬撐起來的辣
連我這個麻辣鍋小叛徒 去馬辣吃最低辣度吃到後來還會被辣哭的人
無感！
香 香是確實有一點香
至少醬油跟豆瓣醬的香氣有出來 嗅覺沒有失調的我 有聞到
這個算給過
色 如果我沒下蔥花的話 整碗就是稠稠欸咖啡色
不是我要說 因為沒有放辣椒 辣豆瓣醬裡豆瓣也是咖啡色
最慘的是連豆腐都是咖啡色
仔細看應該都看得出哪些是後來加的嫩豆腐
燙 燙是真的很燙 TOSHIBA的微波爐火力很夠 800w
酥 酥在哪裡？蘇偉在哪裡？
我想我問問百吉可能有答案
別說酥了 肉在哪裡我都要找一下
最後最重要的
麻 有 真的有麻
當我剛剛問了購買人這份要219元的時候
我頭皮確實有發麻
我們最後再來看一次它成分
只有八角粉 沒有花椒 阿洗乜安抓麻啦
根本就沒有花椒香氣也沒有麻啊
而且他的豆腐 根本就是麻辣豆腐切碎而已啊
口感跟味道一模一樣！！！！
這就是一款更不麻更不辣更沒味道更少的麻辣豆腐而已
剩下三包 我真的沒有動力開了
因為這裡面的豆腐真的很難吃
我差不多是把和秋的商品都開完了
還有一包什麼起司鳳梨豬肉乾的 我沒拍 但就是也沒好吃 味道頗怪
以下是不負責任排名
黃金白菜滷（算推薦）>麻辣鴨血（可買）>麻辣豆腐（勉強可買）
>黑金滷肉（偏鹹 不回購）>>>>>>>>>>>>>>>肉骨茶細粉（很苦的藥燉排骨）>>>>>
>>>>>>>>>>>>>>>>>>麻婆豆腐（不要說四川劉師傅 我煮都比他好吃）
值得慶幸的是 麻婆豆腐似乎已經沒有在賣的樣子
至少我在官網跟蝦皮都找不到了（搜尋售價的時候）
唉 好想念自助餐的麻婆豆腐 不麻至少會辣 很下飯
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※ 編輯: windsora (111.251.5.192 臺灣), 07/15/2021 17:15:19
連續四位都推「XD」 成就達成（誤
我想憤怒就是會激發人類的創作本能（吧
※ 編輯: windsora (111.251.5.192 臺灣), 07/15/2021 17:58:48
天天開心 天天開心 天天笑到彼下埔
我的Podcast也很好笑喔（偷廣告
我還有三包肉骨茶 三包麻婆豆腐
我想可能聖誕節交換禮物
可以拿去送…吧
我覺得就是憤怒會激發人的創意 無誤
真的是不能妄下定論
我少數很難得有的業配 一定都會寫出來
業配不寫的部落客就跟下降頭一樣
真的是有一天會被反噬
但這款蠻難吃的應該是不會響起那經典配樂
可能是主題曲吧 騎著龍的那支PV
麻婆豆腐我覺得自己做很簡單啦
頂多花椒沒有改做哨子豆腐 也比這個好吃
劉師傅還有教過青江菜去土味的方法
很受用
※ 編輯: windsora (111.251.5.192 臺灣), 07/15/2021 19:46:35
感謝推薦 立刻筆記
那你口以幫我粉專按個讚嗎爸拖（偷廣告again
一包好像140上下 大概可以配4碗飯
是我的心酸 化作喜悅
呈～現～給～你～（年齡跑出來了
※ 編輯: windsora (111.251.5.192 臺灣), 07/15/2021 20:08:34
麻婆姓陳 成都人 因臉上有麻子而被稱陳麻婆
麻婆本人長怎樣已不可考
但我在找照片的時候發現日本某個餐廳
曾推出「陳麻婆祭（是音樂祭那種祭）」
形象圖蠻有趣的 放上來給大家看看
（照片非陳麻婆本人）
據說這家提供跟正宗陳麻婆豆腐一樣等級的麻辣度
可惡 又想吃麻婆豆腐了…
*補充 哇靠 這形象圖就是小川悅司畫的啊啊啊
有神快拜
※ 編輯: windsora (111.251.5.192 臺灣), 07/15/2021 20:52:24
有有有 補充在上面了
喜歡我們的文章請讚訂分
沒有 只有粉專 按讚即可 哈哈哈哈
※ 編輯: windsora (111.251.5.192 臺灣), 07/15/2021 22:17:38
我開始認真考慮 要不要把剩下的三包送給推文說好笑的網友
吃過麻婆豆腐之後 哇～更失望了呢
※ 編輯: windsora (111.251.5.192 臺灣), 07/15/2021 22:29:22
所以鴨血才能拿下第一啊......
麻婆豆腐你想吃的話 我送你好不好XDDDDD
反正現在也買不到了
※ 編輯: windsora (111.251.5.192 臺灣), 07/15/2021 22:38:32
上一次我開箱果醬 結果大家對烤箱生火
這次開箱麻婆豆腐 結果對微波爐生火 哈哈哈哈哈哈哈哈
難道我又要拍微波爐給大家看了嗎
我們家微波爐很樸實無華 不是什麼明星啊......
※ 編輯: windsora (111.251.5.192 臺灣), 07/15/2021 23:49:55
還是吃吃看嘛 不能只有我被炸（無誤
我就算不踩雷也是會搞笑的啦
喜歡我的分享記得讚訂分...的讚就可以了
就不會錯過下次我被炸的時刻
但憤怒真的會激發人的創意（無誤
※ 編輯: windsora (111.251.5.192 臺灣), 07/16/2021 01:38:45
那就表示我寫的內容大家有Get到
哈哈哈哈哈
沒關係 大家看了有開心 就值得了嗚嗚嗚
超商賣的跟這個比根本 ____比雞腿
我說蚯蚓比雞腿
哈哈哈 我的儲藏櫃都塞滿和秋
差點想拿枕頭悶死購買者
※ 編輯: windsora (111.251.5.192 臺灣), 07/16/2021 13:13:24
賣相害～～～和秋法務 不要來找我喔阿娘喂 XD
※ 編輯: windsora (111.251.5.192 臺灣), 07/16/2021 16:48:48
你也是麻辣鍋小叛徒
是說這樓好高！
天天開心 天天開心 天天笑到彼下埔
※ 編輯: windsora (111.251.5.192 臺灣), 07/16/2021 22:24:50
要把絞肉煸到出油 就會酥
大概吧 劉師傅都不講清楚
標準的花錢又傷心
※ 編輯: windsora (111.251.5.192 臺灣), 07/17/2021 01:58:51
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