#日本少數幾個還沒有疫情的地方
#伊豆大島
#產地旁的食材特別新鮮
在台灣的時候，我就很喜歡為了追尋美味而四處探訪。像是新竹的米粉與客家菜，台中港邊的海鮮餐廳，清境農場的山產店等等。
距離食材稍近的餐廳不一定會推出精緻的料理，但食材的多樣化與鮮度就是很令人期待的。不知道這段連假裡，各位朋友有去哪裡吃了什麼好料呢？
每次看著窗外的櫻花被吹落時，我總會想起新曆過年時，我在伊豆大島聽著屋外呼呼地吹著冷冷的海風，而我也在店內呼呼地吹著熱熱的麵條。
伊豆大島是東京近海的一個小島，長年受到海風的吹拂。而四周的魚獲豐富，長年以來都是海產與磯藻的盛產地。不過小島自然依賴外來物資，大多的料理皆是結合了船運過來的物資，但島上土生土長的獨創風味，用心尋找也有幾家。
磯藻拉麵：800円。
拉麵最原始的吃法便是靠山吃山，靠海吃海，往往以當地最易取得的食材作為主軸進行發想。就如北海道旅行時，麵條是北海道製成的皆已足夠。這裡的採用磯岸邊的海藻，沒過多處理，燙出鹹鮮即可。加上一點帶膠質的魚肉魚皮，極為新鮮的魚肉吃起來往往不輸牛羊豬雞，想必大島居民也是這樣覺得。
哥吉拉麻婆豆腐：800円。
至從電影裡的哥吉拉掉進三原山的火山口之後，伊豆大島就陸續推出了哥吉拉麻婆豆腐調理包。大島上的一些餐廳也有哥吉拉麻婆豆腐，雖然口味有些不同，但皆運用了島上的辣椒與山椒，風味格外強烈。
海鮮茶屋壽司光 ｜ https://bit.ly/2wPV9fr
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