很紅的
抖抖麵筋球
麵筋球 在 李婉萍的營養天地 Facebook 的最佳貼文
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麵筋球 在 阿金的鑄鐵鍋遊記 Facebook 的最佳解答
#四喜烤麩
嗨～各位好久不見！
這二週來身體不適，煮食不算累，麻煩的是拍照得搬來搬去，上上下下，只要有移動骨盆的動作都令我疼痛，所以煮文落了一週，目前仍在克服疼痛，不過我仍期許自己能維持每週上菜，和朋友們打聲招呼🙋
這次做四喜烤麩因為朋友點菜，我自己也很感興趣，每次去鼎泰豐用餐好像必吃小籠包，而我獨愛它的各種小菜，味道雅緻，有一樣很少點～烤麩，因爲孩子對麵筋食物沒興趣，應該說他們習慣吃原形的食物，火鍋料丸子類幾乎不碰，所以麵筋類食材我都沒機會做，上上回的麵筋鑲肉還是頭一次，所幸他們不排斥因為基本上它是一顆大肉球，這回的烤麩完全是爲了自己做的啦～我從小就愛麵筋食物，麵輪、麵腸、麵筋球，因為小孩不吃，這些食物距離我好遙遠，至少十年以上沒碰了。
剛結婚的時候還拜託同事買過烤麩，三重沒有這種外省食物，也順便請教他們作法，如今回想真不是個好方法。同事為了健康烤麩不油炸而用油煎，沒有把烤麩內部的水份逼乾，與醬汁紅燒後，烤麩軟綿沒有口感。好吃的烤麩應該是咀嚼時軟中帶勁，每嚼一次烤麩吸收的醬汁就在口中噴發一次，美味伴隨咀嚼全化在口中，這才是紅燒烤麩該有的水準。
我的想法是，如果烤麩已不是原形食物，健康就不在首要，既然要吃就給它夠好吃，該炸就炸到位，才能吃到美味。
烤麩要炸透才好吃，多了一道手續，連我都可能久久才會做一回，想解饞，說真的去江浙小館或鼎泰豐比較實際啦😂😂😂
經過二十年才再做一回，回顧自己煮菜歷程，歲月給的功力的確看得見，沒有了年輕時的漂亮和俐落，而換來有味道的面容與手藝，喜歡年輕時的自己，也欣賞現在的我，在能動能煮的日子裡，仍要繼續豐富自己，紀錄更多自己的味道，面對疼痛需要正能量，fighting 💪💪💪
麵筋球 在 馬它mata x Youtube 的精選貼文
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S2EP#6｜吃素的力量：會變瘦、環保？解密素肉&未來肉&麵筋、超商素食 、營養系日常：實驗課做菜賣便當、實習小驚嚇、轉系easy嗎？ feat.素食水水Hathaway
▊ 這集聊什麼
(00:01:00) 歡迎我的素食水水朋友 - Hathaway
(00:02:15) 葷轉素身體大變化！？不吃蜂蜜蔥蒜、吃素≠Vegan、海鮮素是吃素？
(00:07:00) 吃素嗅覺變敏感、吃素被投以異樣眼光的回憶、愛地球有很多方式
(00:13:00) 破除吃素の迷思、茹素的力量、吃素真的會變瘦？心靈平靜？環保？
(00:21:40) 素肉什麼做的？肉的口感哪裡來？各國名人都在吃未來肉(Beyond Meat)、八方也有！
(00:26:00) 鍋邊素、 培養吃素習慣、一天到底要吃多少青菜、超商推的素食品項、最近流行燕麥奶
(00:35:05) 杏仁的真面目、盤點素食者常缺的營養素、堅果一天只能吃X顆而已喔
(00:42:05) 營養師醫院日常、營養系學做團膳、販售便當給全校、製備麵筋，麵粉"低中高筋"
(00:51:22) 營養系vs食安系、「轉系」有很easy嗎？Plan B的重要性、人生要有彈性
(01:00:00) 醫院實習的驚嚇插曲：配合到有輕微躁鬱症的廚工
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【在職場闖蕩的大四生】— 分享在校園跟職場之間的大小事：快畢業的未來迷惘 & 畢業不久的社畜心聲 & 職場實習的各種秘辛！
馬它mata – 念醫學大學、Youtuber、Podcaster、穿搭客 — 擅長在家邋遢出門漂亮。
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麵筋球 在 Qistin Wong TV Youtube 的最佳貼文
素食家常菜料理│麵腸不要直接炒著吃，教你秘技新吃法，不用烤不用燉，上桌瞬間被搶光！│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用高麗菜和麵腸來做一道素食家常菜料理，外皮酥脆到不行, 好吃到快流淚了, 大家有空一定要做來吃!
這道素食家常菜料理需要準備的材料有, 高麗菜、麵腸、紅麴醬、麵筋、紅蘿蔔、青江菜、黃甜椒、地瓜粉、水、黑白胡椒玫瑰鹽、素蠔油、醬油、二砂糖、白胡椒粉、有機小麥胚芽粉、飯。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA
🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA
🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew
🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI
🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8
🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ
🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M
🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M
🧧第九道年菜, 用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg
🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo
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分享素食料理，不管是中式、西式、日式、韓式，還是馬來式，
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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 海苔別再包壽司了，加5朵香菇，不燉不煮不蒸，鮮香美味，好吃到一口接一口，超過癮│素食家常菜料理│Vegan Recipe
https://youtu.be/9j2XHsYRazY
‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
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#品城記 #探店 #順德#火鍋
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本期消費140元，公司報銷100元，嘉昇本人倒貼40元！
這兩天，大秋連續吃了兩頓經費上千的飯，又是時候安排昇哥吃點“平靚正”的東西，來平衡一下支出了！要去的是順德的一家小餐館，主做牛雜煲的。牛雜煲我們其實吃過不少，但這家店有它自己的特點。首先，這裡的牛雜煲，醬汁並不會很濃郁，可以稱得上是“清湯”牛雜煲。因此，你可以更好地吃到食材的原味，吃多了也不會有口乾舌燥想要狂喝飲料的感覺。另外，這裡的老闆很實在！料是給得很足的，而且絕對新鮮。可能也是因為把全部精力都放在了出品方面，這家店幾乎沒做過什麼宣傳，連中國女子足球隊來這邊吃過，也是老闆不經意間透露給我們知道的。要是換做別家，早就將大大的照片貼滿整面牆了！
店鋪：思源牛雜店
地址：陳村鎮錦龍路匯錦華庭正門口旁48號舖（農商銀行旁直入50米）
營業時間：週一至週日 12:00-14:00 17:00-21:00
人均：45元
電話：0752-23321318
賬單：
和味牛雜套餐：105元
和味牛雜1份
白菜1份
土豆1份
麵筋1份
豆泡1份
金針菇1份
腸子1份
茶位
單點：
牛腸——20元
沙士——8元
2支豆奶——6元
紙巾——1元
共計消費：140元
品一座城，不僅僅是美食，更是人文！
走，帶你去找好吃的！
我們的夢想，是吃遍世界上每一座城市的美食！
吃遍給廣州，再吃遍全世界！
傳統中華美食，西餐，網紅美食，平民小吃！
只要是好吃的，我們絕不放過！
想要GET更多好吃的食物，跟著我們就對了！歡迎訂閱【https://www.youtube.com/channel/UC5IZoMHDRHV9j7MYMGNO_Ug?sub_confirmation=1】
你的城市哪裡好吃哪裡好玩？全在我們的原創視頻裡！
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