#麵包機初體驗成功!!!!! 🎉🎉🎉🎉🎉🎉
哇哈哈哈哈哈~沒想到我第一次做麵包就成功！＼(^o^)／
而且香噴噴的，口感超Q彈！ ^_^
嚐在嘴裡，真的滿感動的說.....
只想說~
#有了聰明麵包機，#懶人都能變大師！＼( ^▽^ )／
說起為何想自己做麵包？
因為是自己喜歡吃麵包
以及沒時間準備早餐的我，給家人準備麵包是最方便的！
但食安問題，及麵包太油怕熱量太高的問題
讓我想要DIY......
但對於從小不愛做美勞，到現在仍手殘的我來說.....
其實對自己是沒啥信心的！XDD
但為了能讓自己和家人品嚐到剛出爐，香噴噴軟QQ的麵包....
我決定敗一台麵包機！
而選擇飛利浦的理由無他，就是飛利浦產品向來的好口碑！
原本前幾天週日就想做
興沖沖跑去烘培材料店
結果沒開！(誰叫我偷懶沒有先打電話詢問... @_@ )
於是，只好買全聯最普通的高筋麵粉+發酵粉
到了昨晚，終於有時間要來嘗試做麵包了！
聽一些朋友說失敗個幾次就會成功了..... 我也抱持著，萬一失敗是很正常的來給自己打預防針！XDDD
我看著麵包機食譜
在還沒看說明書之前(呵呵，就說我是急性子的射手座咩~)
就唏哩呼嚕把家裡有的材料
秤一秤，丢進麵包機....
老公幫我看到說明書... 說我順序丟錯了！
兒子看我生疏的舉動，一個教我應該怎麼弄，一個鼓勵我就勇敢丟進去吧....
哈哈，他們都見證了我的麵包寶寶誕生過程有多兵荒馬亂!!!!!! XD
所以會不會成功.... 自己都很沒把握！哈哈哈
於是先窩在客廳沙發睡覺... 等麵包出爐.... (其實可以預設做好的時間，但我想快點看到我的麵包寶寶！^_^ )
當嗶嗶聲響起時，我也聞到麵包香了！
慢慢的輕柔的把胖胖麵包寶寶從麵包機拿出來
看到成功的香噴噴胖麵包出現在我眼前.....
迫不及待切開來吃！
內部真是非常香Q軟嫩，外層脆皮咬起來超香！
耶~我第一次就上手的麵包機
#以後要來研究更多種口味及食材的食譜喔！
#2015第一天做麵包成功！
其他更多種口味的麵包，非常期待，期待繼續玩！
麵包機初體驗成功 在 [麵包] 小紅攪拌機初體驗25%全麥可可山形吐司- 看板baking 的美食出口停車場
圖文blog版：
https://www.miamiao.cc/2014/10/eupa-tsk9416.html
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以下純文字複製
一直猶豫很久要不要買攪拌機，
但是價格都偏高，
實在下不了手，我這種半入出家旁門左道的做麵包功力，
就如同Jay董的開不了口一樣，
始終開不了口說服我自己買下10幾張小朋友的AO攪拌機，
之前一直很火紅的燦坤牌EUPA陽春攪拌機，
EUPA 第三代多功能攪拌器(TSK-9416)
俗稱「小紅」
斷貨很久，終於最近讓我等到了第三代，
一天只要存45元，一個月就可以買到了多令人感動的價格，
二話不說立刻到網站買ㄧ台回家磨蹭磨蹭。
一直以來我都是靠SD-BM152麵包機的烏龍麵揉麵功能，
加上萬能的雙手，不過我有個習慣不大好，
每次揉完麵團我就會跑去練琴，
所以琴鍵上好像出現了麵團屑的蹤跡（驚恐）
好孩子不要學。（奇怪了我有好好洗手啊...）
最近我覺得麵包機好像快要被我搞壞了...，
總是要發出低沈的哀嚎聲（？）
看來該是它光榮退伍的時候了（推眼鏡
麵包機爺爺就讓它繼續做簡單的事情吧，
時間不夠或是發懶時，還是很好用的機器，真的很推薦家中沒有烤箱，
但又想吃的安心健康，自己動手做麵包的朋友買一台panasonic的麵包機回家，
我用過威X牌跟小Ｐ(Panasonic），比較下來，真的還是小Ｐ好用太多太多。
扯遠了，回到「小紅」
不鏽鋼的鍋子，附上透明的小蓋子，
讓你攪拌麵粉時不會得花粉症（？）
size大概是三瓶MIKI棗精那麼長（這樣講誰聽得懂）
反正就是不大啦....也很輕，
且底部有章魚哥的加持，有吸盤，所以放在桌上滿穩的，
操作時只會晃動一點點，不會太誇張。
第一次開機，就選擇做土司我真是膽大包天，我一定是跟包青天借了膽...
所以給這吐司響亮的名稱「第一次隆胸就上手」（喂）
25%全麥可可豆吐司｜「小紅」食譜 EUPA-TSK9416揉麵機 , 攪拌機
（熱量計算純為興趣，僅供參考，切勿用於醫療用途）
小紅-可可巧克力25%全麥土司
水手牌強力粉（高筋麵粉）-------300g
MIKI大豆蛋白 -------10g
水手牌全粒粉（全麥麵粉）-------100g
二砂糖 -------24g
Lurpak亞諾無鹽發酵奶油 -------15g
水 -------280g
鹽 -------5g
燕子低糖酵母 ------5g
成品重 -------750g
成品總熱量 -------1742 g
每100g熱量 -------232 Kcal
如沒有松柏MIKI大豆分離蛋白，請直接略過，不加也OK。
1、將全部材料除了奶油以外，倒入攪拌盆內，
攪拌15分鐘（小紅最長只能攪拌15分）
2、第一次結束後，再第二次攪拌15分鐘，此時加入切塊回溫的奶油
3、攪拌至有薄模後，揉圓，放入原本的盆內（我超懶），
用水波爐的發酵模式35度發酵，蓋上透明蓋，發酵60分
（也可放一杯熱水在微波爐內不要開機，水冷了就在換熱水）
4、取出分割二團，滾圓，鬆弛20分
5、擀出空氣，翻面，包入可可豆，捲起，蓋上濕布or保鮮膜，再度鬆弛20分
6、擀出空氣，翻面，包入可可豆，捲起，放入吐司模具內，二次發酵50分到滿模
7、烤箱預熱170度，烤40分（其實表面可以抹上全蛋液，只是我懶得抹...）
8、烤好後，輕敲，馬上扣出，放在鐵架上冷卻即可。
隆乳初體驗，噢不是....，
是傲人好身材的吐司初體驗，還算成功啦...哈哈哈
看來小紅最近會成為我的新寵~噢咿耶~
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