🍞#你每天吃的麵包是怎麼製成的？🥐#烘焙的藝術
🥨#手工麵包和量販麵包 🥖#麵包中的添加物是什麼？
⠀⠀
🍞【每天來一口魔法麵包】公視＋免費線上看👉👉https://reurl.cc/0D2Xk6 (1/28-2/04)
🎬導演：Harald Friedl ┃2020
𝑩𝒓𝒆𝒂𝒅: 𝑨𝒏 𝑬v𝒆𝒓𝒚𝒅𝒂𝒚 𝑴𝒊𝒓𝒂𝒄𝒍𝒆⠀⠀
⠀⠀⠀⠀
🥐🥖🥨麵粉和水的組合竟然能如此美味！
『放進去時只是一塊麵糰， 但是出爐後，竟是如此地美味，真的很神奇，#麵包讓我著迷。』
⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀
#手工麵包and量販麵包
#你都在哪買麵包?
今日，有機麵包的烘焙職人，如雨後春筍般出現，而超市大賣場等，量販店也開始販售，價格實惠的麵包。大型食物公司的烘培生產線，為了讓麵包更松軟，不腐壞，更容易切片，入口即化....研發出各種添加物，工業化麵包，會否淪為食品加工產品？
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#追求純粹天然不添加的麵包
#追求產量不斷革新的工業化麵包
導演走訪法國街角的手工麵包坊，大型食物公司的烘培生產線，從土地、穀物、歷史傳承、麵包技藝，探索簡單卻又獨一無二的麵包。
麵包職人、食品公司的科學家、麥農、磨坊主人們，訴說著他們對麵包的熱情和理念，人生故事，美味的祕密與獨到配方！
⠀⠀⠀⠀
「每天來一口魔法麵包」以全新眼光，凝視麵包世界。
⠀⠀⠀
#中央工廠生產 #天然酵母
#添加物 ＃乳化劑 #改良劑 #防腐劑 #香精
#比利時焙樂道集團 #烘焙 #麵粉 #食育
#每位麵包師都有獨門口味
#烘焙是一門藝術
#烘焙是一門科學
#達利也愛麵包！
┃觀點有𝐈𝐆┃追起來 (∩^o^)⊃⊃ www.instagram.com/viewpoint.pts/
┃節目資訊┃http://viewpoint.pts.org.tw/
┃＃紀錄觀點┃ 首播 周四晚間十點 ┃重播 周五凌晨01:02
╔═══════════════╗
►設紀錄觀點 搶先看！不再錯過好電影！
╚═══════════════╝
麵包中的添加物 在 口感很脆、顏色鮮紅，常見添加物有磷酸鹽、色素 - Facebook 的美食出口停車場
麵包 ：放了一、兩天，還是外酥內軟，常見添加物有漂白麵粉、香精、甜味劑、麵包 ... 菜為例，坊間生產的豆芽菜，會在栽植的容器中添加生長劑、螢光劑與24小時燈照。 ... <看更多>