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Dog Being風時尚寵物
第一屆與這次第三屆參與了大寶慶生會
Dog Being 是優質、感官愉悅的沐浴產品與寵物精品品牌，我們持續研發天然的產品，選擇與嚴謹品質標準的供應商合作，多年來創作發掘多款優秀產品，目的在讓寵物與人保持身、心、靈的健康舒暢。
本次Dog Being風時尚寵物提供了
香草魔法。國王鮭無穀狗香草糧蝦皮市價20元48包
這飼料不但採用紐西蘭國王鮭魚
更添加了羅勒 奧勒岡草 迷迭香 麝香草 薄荷 山茶花 洋甘菊等香藥草
讓你的狗狗愛不釋手
更提供了蝦皮市價20元沐浴小漾96瓶
讓狗狗吃得安心洗得開心
另外廠商還特地準備了大寶的生日禮
市價510元的肌本和平。N°07 控油舒緩配方以及市價160元的ROGZ微笑球
Dog Being風時尚寵物網址是
https://dogbeing.com
#陳大寶的日常
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【餸飯至Match - 普羅旺斯烤羊排 】
有些人不愛吃羊因爲有陣羊羶味，但有些人卻鐘情於那味道，更多是其肉質比其他肉更軟，配上香料的味道，讓人更愛不釋手呢！假日就做這道菜招待朋友吧！
食材：
羊排：700克
麵包糠：300克
番茜：50克
迷迭香：1克
麝香草：2克
黑胡椒：1克
鹽：1克
芥末籽：10克
紅酒汁：20毫升
甘筍：3 條
荷蘭豆：3個
蘆筍：4 條
薯仔泥：100克
大蒜：30克
花生碎：20克
紅蔥頭：10克
烹飪步驟：
1.將羊排用鹽、胡椒、麝香草、大蒜、橄欖油醃製5分鐘
2.再用棉線纏緊，放入平底鍋內煎兩面直至上色
3.塗上芥末籽後，待冷卻後拆除棉線
4.在攪拌機內放入麝香草、迷迭香、大蒜、番茜、麵包糠、黑胡椒、橄欖油，然後攪拌半分鐘
5.把醬汁塗在羊排上，放入 200°焗爐焗20分鐘
6.將羊排及所有配料擺盤即可
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百里香(thyme)是香草料理的初學者入門款
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我是Rex
陪你一起了解香料的大小事
歡迎回到
香料QA 第21集
香料界的斜槓青年
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百里香(thyme)能為料理增添風味層次
沉穩持久又不會蓋過所有味道
不論是義大利菜、法國菜、地中海料理或美式料理
幾乎什麼配上百里香(thyme)都很搭。
法國烹飪中常用的香草束
基本款就是由百里香(thyme)、巴西里以及月桂葉組成
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也是以百里香(thyme)為主要元素
百里香(thyme)成分中有麝香草酚
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最後一樣會分享百里香(thyme)的種植小技巧!
快點開來看百里香(thyme)吧😆
0:00 百里香(thyme)開始
0:35 百里香(thyme)
0:51 古代的百里香(thyme)
1:17 百里香(thyme)品種
1:27 百里香(thyme)的料理應用
2:07 百里香(thyme)與中東綜合香料
2:14 百里香(thyme)的運用
2:54 種植百里香(thyme)
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主題：讓小聚會大升級？各國完美聚會料理上菜了！
最新【2分之一強】節目收看►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLyi-Ztspx3ak8Y5MFFSlMiUi4hSAUjVCl
藝人代表：Mei、亮哲、徐瑋吟
型男代表：肯納、姜勳、吳子龍 、杜力、尼可、小百合
不要再叫外賣了！看看這集超簡單聚會料理自己動手做！肯納帶來米其林開胃菜竟讓現場讚不絕口？！姜勳的韓國燉排骨，不再是紅紅辣辣料理？就連小禎姐都一吃再吃！義大利派對料理怎能少了它，但一吃下去每個人卻是面面相覷？！杜力帶來的超香菠菜起司豬肉捲簡單又好做你怎能不學起來？！尼可不愧是最後壓軸登場，味道美味到場外製作人直接端走整盤？！完美料理讓聚會大升級！各國聚會料理如何輕鬆在家做？！精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》！
--------------------------------食譜請參考---------------------------------------------------
✔ 肯納 南非｜草莓烤起司
🍴 食材：
布里起司(1個)、新鮮草莓(1盒)、新鮮九層塔(1包)、巴薩米可醋+蜂蜜(1碗)、橄欖油(1小匙)、鹽巴(1小匙)、麵包(1個)。
📜 做法：
⓵ 鋁箔紙攤開在桌上，把布里起司鋪上鋁箔紙。
⓶ 在布里起司上灑點橄欖油包起來，送進烤箱180度烤15分鐘。
⓷ 烤出來後打開鋁箔紙，草莓切塊放上、巴薩米可醋加蜂蜜淋上最後灑上一點九層塔就完成。
⓸ 拿麵包沾著草莓烤起司來吃。
✔ 姜勳 韓國｜韓式燉排骨
🍴 食材：
豬肉肋排(1KG)、白蘿蔔(1顆)、紅蘿蔔(1顆)、紅辣椒(2個)、馬鈴薯(1顆)、洋蔥(1顆)、青蔥(1根)、燒酒(1小杯)、薑泥(100g)、蒜泥(100g)、醬油(100g)、水(100g)、白糖(2大匙)、香油(一大匙)、胡椒(1瓶)。
📜 做法：
⓵ 先製作醬料：把100g醬油、100g水、蒜頭泥2大湯匙、糖2大湯匙、香油1大湯匙、薑泥100g通通混在一起。
⓶ 豬肋排洗乾淨川燙後放湯鍋，再把剛剛的醬料加進去，蓋上蓋子悶煮30分鐘左右。
⓷ 把紅白蘿蔔、馬鈴薯、蔥、紅辣椒切完後丟進鍋內，再悶煮20分鐘左右就完成。
✔ 杜力 美國｜菠菜起司豬肉捲
🍴 食材：
豬肉(瘦肉700g)、胡椒粉(2茶匙)、鹽巴(2茶匙)、菠菜(1包)、羅卡達(cream)奶油起司(1/2CUP)、橄欖油(1/3 CUP)、迷迭香(30cc)、麝香草(1小匙)、蒜頭(1顆)。
📜 做法：
⓵ 先先調醬料 橄欖油、迷迭香、麝香草、鹽巴、大蒜混合攪拌後放置一旁。
⓶ 拿出平底鍋倒入少許橄欖油，先炒大蒜，再加菠菜一起，炒的過程中加一些鹽巴和胡椒粉炒到它變軟後放置一旁變冷。
⓷ 變冷後的菠菜，加入起司、鹽巴、胡椒後混合攪拌。
⓸ 把瘦肉剖切開，用肉槌把肉打扁打平，把剛剛做好的醬料塗在肉片中捲起來，再用細繩固定住。
⓹ 送至烤箱220度，烤45分後即完成。
✔ 尼可 法國｜千層起司煎蛋
🍴 食材：
馬鈴薯(700g)、蛋(2顆)、牛奶(30cc)、鹹奶油(100g)、碎牛肉(350g)、洋蔥(1顆)、蒜(半顆)、帕瑪洛起司(1包)、鹽巴(1小匙)、胡椒(1小匙)、法國香料(1小匙)、橄欖油(一小匙)。
📜 做法：
⓵ 馬鈴薯洗乾淨切塊，然後丟進熱水裡15分鐘。
⓶ 用平底鍋洋蔥、奶油、橄欖油、小火炒5分鐘左右。
⓷ 洋蔥變咖啡色後，加入牛肉、法國香料及蒜，炒15分鐘，再加入蛋黃。
⓸ 馬鈴薯拿出來後放大碗裡，加上牛奶和奶油，再把馬鈴薯壓碎變馬鈴薯泥。
⓹ 拿烤箱盤：第一層鋪馬鈴薯泥，第二層鋪肉料、第三層鋪馬鈴薯泥、第四層鋪起司。
⓺ 把鋪好的烤盤放進180度烤箱，烤20分鐘即完成。
✔ 吳子龍 義大利｜指尖披薩
🍴 食材：
完成麵團(300g)、麵粉(300g)、啤酒麴(5g)、水(300ml)、鹽巴(10g)、橄欖油(1匙)、蕃茄汁(1匙)、橄欖油(1匙)、起司(1包)、黑橄欖(1包)、火腿(1包)、青椒(2顆)、義式香料(1匙)。
📜 做法：
⓵ 取出麵粉300g放桌上，加上啤酒麴 5g、水 300ml開始揉捏，接著慢慢加水、加橄欖油一匙，最後加鹽巴。
⓶ 麵粉揉到最後會變成一個很大的球(外觀很像一個包子就行)，然後放在那邊發酵兩個小時。
⓷ 把發酵完的麵團，用手掐出一小塊，用手搓圓後壓扁當披薩餅皮。
⓸ 在扁平的餅皮上，放番茄汁、起司、火腿、橄欖、一點橄欖油、義式香料。
⓹ 鋪好餡料的小披薩放進180度烤箱，烤20分鐘即完成。
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