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防疫停課第一個週末（彷彿跟前幾天一樣，一天過了像一輩子），小孩們整天一直吵著要玩電動、要看電視😑，說了100次，假日白天我們本來就不是看電視的時候，只有下午或晚上才可以看，結果哥哥說：又沒有上課！
我說：（真是翅膀硬了！）沒上課不代表一整天看電視啊😒
於是我就出了主意丟給爸爸😂😂，因為我在房間整理衣服，他⋯被黏在床上沒辦法動🤷🏻♀️
我說：不然你們跟爸爸玩躲貓貓，去找爸爸，你們去客廳數到十，再找爸爸，快去吧。
五寶整個精神都來了，超興奮去客廳躲起來數到十。
我發現防疫在家，越來越懶得動😂，整天都在面對午餐煮什麼？晚餐的煮什麼？😩
妳們也都這樣嗎？
真的懶得煮了，只好拿出防疫餐😂，就是#奇力愛 照料理（料理包現在就是煮婦救世主，直接發金光🤣🤣🤣）
今天選用中式湯品「味噌鮭鱸雙魚湯」加關廟麵，再做個蒸蛋，氣炸小雞腿，鹽焗豬心，哇嗚～每一道大家都超愛，也太有成就感🥺
奇力愛 照料理剩最後2天了，Lily媽真心推薦！
🔗 https://bit.ly/2RTUGmD
🌞假日痛風餐
忙了我一整個中午
十菜一湯 這樣還算可娶吧？😎😎😎
#清蒸龍蝦
#鹽烤手臂蝦
#香煎土魠魚黑加網魚
#蒜炒高麗菜
#蒜炒菠菜
#鹽焗豬心
#嫩煎日本和牛
#九層塔煎蛋
#豆鼓鮮蚵
#火烤烏魚子
#魚丸薑絲蛤蜊湯
🍺
【#喝一杯啊 #梅森腥靈雞湯 】
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🍽 想暢快喝酒但因為要騎車卻只能拍照的梅森 NT520
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店家資訊｜https://instagram.com/maysun_boy
📮 地址：台南市中西區成功路237號
⏰ 時間：1100-1400 1800-0100
☎️ 電話：0903-600851
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💬 當工作感到累的時候就與朋友喝一杯吧！不是借酒消愁，只是想灌醉自己就可以早點睡了～（隔天繼續
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🦞 這家燒烤店有很多厲害的美食唷！超級大生蠔、鹽焗豬心、刺身干貝等等，大家去買杯酒坐等我以後的文章吧！❤️
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🇹🇼 Facebook：Maysun 梅森
📷 Instagram：maysun_boy
💌 合作信箱：maysun0520@gmail.com
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墨西哥燉豬肉起司餡餅塔
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https://bit.ly/2vCwfMy
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份量：8 人份
準備時間：30 分鐘
烘焙時間：共 4 小時 40 分鐘
難易度：簡單
所需材料：
燉豬肉部份：
1.5 kg 前腿肉
3/4 茶匙黑胡椒粉
1 茶匙奧勒岡
1.5 茶匙鹽
1 茶匙辣椒粉
1 茶匙孜然粉
1 顆洋蔥，切塊
3 瓣大蒜
2 顆有機柳橙
2 顆有機萊姆
墨西哥起司餡餅部份：
8 片墨西哥玉米餅
2 顆蛋
150 g 莫扎瑞拉起司絲
油
此外：
1 把香菜
100 g 莫扎瑞拉起司絲
圓形烤盤，直徑 26 cm
作法：
1. 首先來做燉豬肉。將所有香料混合在一起後，均勻地抺在豬肉上，再將豬肉放入鑄鐵鍋中。 將柳橙和萊姆對切後，擠出果汁在豬肉上，然後將果皮放入鍋中。放入洋蔥塊和大蒜後，蓋上鍋蓋。將其放入預熱至150°C的烤箱中烘烤4小時。
2. 燉豬肉煮熟後會很柔軟，可以很容易地撕碎。在將燉豬肉撕碎之前，先從鍋子裡取出洋蔥、大蒜、柳橙和萊姆皮。然後用叉子或攪拌機將豬肉撕碎。
3. 將燉豬肉攤開在烤盤上，放入預熱至250 °C的烤箱中烤大約15–20分鐘，讓燉豬肉變酥脆。
4. 將兩顆蛋打成液後刷在墨西哥玉米餅的一面上，在上面撒上莫扎瑞拉起司絲。然後放上另一片玉米餅蓋住並壓緊。
5. 將平底鍋加熱後倒入一點油，放入有起司餡的玉米餅煎至兩面金黃。將其它的玉米餅也用相同的步驟煎至金黃。
6. 現在將一片起司夾心玉米餅放入一個抹了油的烤盤中，在上面撒上 6-8 湯匙燉豬肉絲，撒上一點莫扎瑞拉起司絲，再蓋上另一片起司夾心玉米餅。
7. 重複上述步驟，直到所有的玉米餅都用完為止。然後將這它們分切成八等份。
8. 最後，在最上面放上一些燉豬肉絲、香菜和莫扎瑞拉起司絲。然後將墨西哥燉豬肉起司餡餅塔放入預熱至200°C的烤箱中烘烤20分鐘。
沒有玉米餅嗎？用蛋也可以做出會牽絲的6層培根蔬菜起司煎蛋：https://youtu.be/gJrNM1IhlzU
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地址: 將軍澳寶琳欣景路8號新都城中心二期尚鮮市場M57號舖
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鹽焗豬心 在 鹽焗豬心&五花肉 - YouTube 的美食出口停車場
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