虱目魚超有營養的
今天黃媽媽用糙米醬油做紅燒
香到一個不行
對糙米醬油有興趣私訊我～
下週菜單很讚
小家庭晚餐 https://forms.gle/wdvjmji5TLjotubX7
10/4(一)芋香雞、紅燒鮮魚、時蔬。福菜肉片湯
10/5(二)壽喜燒肉、枸杞蛤蠣絲瓜、時蔬。蒜頭雞湯
10/6(三)檸檬椒鹽雞、鮮蚵烘蛋、時蔬。金針排骨湯
10/7(四)鳳梨滷肉、薑絲鮮魚、時蔬。海帶芽蛤蠣湯
10/8(五)鹹蛋蒸肉、鳳梨鮮蝦、時蔬。胡瓜雞湯
生機晚餐 https://forms.gle/r4DwzTHkRpVrC1EXA
10/4(一)客家小卷、筊白筍雞柳、時蔬。高麗菜乾鱸魚湯
10/5(二)蔥香石狗公魚、古早味滷肉、時蔬。紅棗蓮藕雞湯
10/6(三)紅燒野生赤鯮、山茶油雞腿排、時蔬。香菇排骨湯
10/7(四)奶油蛤蠣、櫛瓜炒牛肉、時蔬。味噌鮭魚湯
10/8(五)樹子午仔魚、醬爆肉片、時蔬。絲瓜鮮蝦湯
蔬食在這 https://forms.gle/R4ozyTUi9NVc4DD5A
10/4(一)塔香豆腐、彩椒蛋盅、蓮子燜冬瓜、時蔬。糙米飯
10/5(二)堅果三絲、菜脯蔥蛋、野菇玉米筍、時蔬。芝麻白飯
10/6(三)海苔腐皮捲、蕃茄玉米蛋、枸杞胡瓜、時蔬。糙米飯
10/7(四)糖醋燒豆腐、蛋炒櫛瓜、木耳炒鮮菇、時蔬。芝麻白飯
10/8(五)豆香秋葵、三絲蒸蛋、白玉燜菇、時蔬。糙米飯
鹹蛋白炒高麗菜 在 [食譜] 鹹蛋炒菠菜- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
開始上班後覺得眼睛非常疲累，想補充一些葉黃素
市面上的葉黃素錠相關的保健品又好昂貴
剛好之前看到一篇新聞說菠菜的葉黃素含量最高，決定多吃菠菜補充一下
菠菜（12.2毫克）＞地瓜葉（2.6毫克）＞南瓜（1.5毫克）＞綠花椰菜（1.4毫克）＞胡
蘿蔔（0.67毫克）＞蛋（0.3毫克）＞柳丁（0.13毫克）＞番茄（0.12毫克）＞高麗菜（
0.03毫克） (以上擷取自新聞)
加上男友家裡有新鮮的鹹鴨蛋，就把他們炒在一起吧
材料：
菠菜 一大把
熟鹹蛋 一顆
辣椒 少許
糖 一匙
鹽巴 少許 (因為鹹蛋會鹹了 可省略)
步驟：
熱鍋倒油，先炒鹹蛋黃
開始散發出蛋黃香後，再加入鹹蛋白、辣椒一起拌炒
把菠菜切小段 放入鍋中一起拌炒
因為我是用平底鍋，所以我會蓋上鍋蓋讓他先悶一下
當波菜開始變軟後 掀鍋蓋 繼續拌炒
最後放入糖，鹽巴調味 再拌炒一下就可以起鍋了
以前印象中吃菠菜牙齒會澀澀的 所以不喜歡
但現在好像品種有改 不會有澀澀的情況出現了
是一道非常下飯的料理 ^_^
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.32.140.241
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1461137942.A.51D.html
... <看更多>