「每一杯奶茶都經嚴格把關,絕不添加鴉片。」
像這樣印在餐廳牆上的趣味標語,就是成就 Dishoom 成功的設計細節。英國的印度名餐廳 Dishoom 去年重新翻修了柯芬園 Covent Garden 創始店,適逢開幕10 週年及疫情暫歇,在這個時候重新整頓起家店,再適合不過。雖然賣印度菜,Dishoom 卻是以相當有趣的飲食歷史為靈感創立的,最初是受到 60 年代孟買的伊朗式咖啡館所啟發。這樣的伊朗式咖啡館曾經風靡孟買,由當地的波斯人族群所開立,全盛時期高達 300 多家,如今剩不到十分之一,Dishoom 的兩位創始人便將這樣富有老孟買風情的小餐館重現於倫敦鬧區,就此打響名號。
開頭的那一句標語,便是來自於 19 世紀的一個傳聞,據說伊朗咖啡館的老闆會將鴉片摻入茶裡,好讓顧客上癮。Dishoom 如今在全英國開了 8 家分店,每一間都在裝潢、風格和菜單各有特色,既有孟買的伊朗式老咖啡館情懷,也融入了英國特質,更呈現道地美味的印度佳餚。
Dishoom 是我當年抵達英國第一週吃的第一間餐廳,去的正好是 Covent Garden,這次很開心為書取材的關係跟他們談到合作,能夠坐在光線充足的窗邊盡情拍照,當然除了以往我經常點的菜,也經他們推薦嘗試了一下新菜色。
Dishoom Chicken Tikka: 雖然是老掉牙的菜色了,而且看起來其貌不揚,但一吃下去絕對是味蕾大噴發,雞腿肉烤得恰到好處,肉質極鮮美,可能再多個幾秒就會過熟的那種剛剛好粉嫩熟度,酸辣鹹香的醃料全都浸入了肉質,非常過癮!
Chole Puri: 印度街邊小吃炸脆餅,配上鷹嘴豆咖哩和粗麵粉製成的甜布丁 Halwa,很有趣的口感衝擊。
Mutton pepper fry: 羊肉料理是我來印度餐廳必點的菜色,這天剛好他們家的烤羊排賣完了,於是點了這個又辣又香的羊肉咖哩。
House Black Daal: 我來到英國後發現的新大陸,以前我從沒想到扁豆 lentil 燉煮出來的咖哩這麼香濃醇厚,純素就很好吃,這也是我們家常常煮的咖哩之一,參考的也是 Dishoom 他們家出的食譜書。來到餐廳,當然也要點上這一道招牌菜,餐廳版本燉煮了超過 24 小時。
Chicken Ruby: 雞肉紅咖哩,也是很老掉牙的菜色,但我每次必點,紅亮紅亮的顏色看起來就讓人很有食慾,配飯配 naan 都一口接一口。
Dishoom 對我來說就是請客吃飯的安全牌,每一次有對印度菜比較不熟的朋友來玩,我一定先帶他們去 Dishoom,熟悉了確定喜歡了之後,再帶去其他有趣的南亞系餐館或家庭餐廳,雖然他們家名氣已經十分響亮,對於久久才造訪一次倫敦的朋友來說,我還是很推薦。Shoreditch 和 King’s Cross 分店的氣氛也很好,每一家都很有獨自的特色。
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Instagram: https://www.instagram.com/london.nanzhi
同時也有195部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅XXY_Animal of Vision,也在其Youtube影片中提到,(00:00:00) 開場引言 (00:00:32) 無雷講評 (00:20:16) 暴雷討論 (00:57:34) 推薦/退件 【梗你評電影】《黑寡婦》Black Widow 冒著染疫風險去電影院 結果... . ▶ 收看YouTube影片:https://youtu.be/5rUocn71X...
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【贈書】【好書分享:溝通技巧 /職場工作《溝通的方法》】
「有限遊戲有邊界和輸家,但『溝通』是一場無限遊戲,
無邊界,不對立,能讓雙方的關係持續發展下去。」
試問,假設主管怒氣沖沖,揪著領子質問:「你這企畫書寫這麼久了,怎麼還沒弄好!?」身為一位孤苦無依的社畜,你該做出以下何種回應?(單選題)
(A)一巴掌拍開主管的手,傲慢整理衣領回:「我這件襯衫是亞曼尼的,要價十幾萬,你這個中年危機地中海賠得起嗎!?」
(B)摀住耳朵唱我聽不到我聽不到啦啦啦~催眠自己進入有獨角獸和棉花糖雲朵的幻想世界。
(C)一言不合立刻辭職,加入連千毅與鄧佳華的直播頻道,不怕主管找碴,因為你家就是黑道。
(D)腦中跑過臨死前的走馬燈,猛然想起《溝通的方法》第35頁,以回應情緒→確認事實→明確行動之「反向敘述三步驟」安撫主管,覺察問句後的隱藏訊息,準確判斷主管期待的答覆,順利脫險,繼續混水摸魚一萬年到下次死期來臨。
答案當然是C啦!不要徒勞無功轉鉛筆了!考試猜題選C的正確概率最高好嗎?何況做直播賣假貨多好賺,一秒鐘幾千萬上下耶~(如果明天沒看到我,可能是被道上兄弟灌水泥沉到海裡惹)
咳咳咳好的(爬上岸)~無論你喜不喜歡、擅不擅長與他人建立關係,「溝通」是社會人不得不面臨的課題。在工作中,我們得想辦法遊說主管幫忙加薪、主持一場盡量讓同事保持清醒的會議;在生活中,光想知道男/女朋友晚餐要吃什麼?就得學會讀心術通靈以至於觀落陰,買錯便當馬上見到花田對岸的阿祖勸你回頭是岸(好不容易醒來卻發現快被送進焚化爐了)(喂喂)。
也許你會怨嘆父母師長從未教過溝通技巧,便殘忍地把我們推進社會這個大染缸...拜託!你覺得他們知道「溝通」兩個字怎麼寫嗎?許多人連講人話都做不到OK?不然愛在心裡口難開、詞不達意、嘴笨這些話哪來的?
而本書《溝通的方法》拋給全天下木訥寡言、不擅言詞的人一道救命索。作者本身是位社會歷練豐富、閱歷廣泛的創業家,她沒有顯赫背景和亮眼學歷,從最低層一步一腳印幹起,與三教九流打交道的過程中,學會游刃有餘地建立人與人之間的連結(不是那種「連結」)。
具有「發展性」的關係必須建立在真實信任上,才能成為有益人脈。故作者秉棄舌燦蓮花的油膩話術,以心理學、人類學、認知科學為基礎,融合個人實戰經驗,建構出一部條理分明、鉅細靡遺的系統化「溝通指南」。
依據三萬多人的工作經驗談,書中提供上百個實際案例和具體可行溝通建議,並拆解了十八個應對複雜狀況的溝通場景,讀者可任意拾取單一方案或綜合運用多種回覆模板,適當應對職場與日常中的難題。
比如首章提到,溝通的先決在於「傾聽」,「傾聽」並非聽過就算,需要「結構化傾聽」,辨別對方陳述的是「客觀事實」或「主觀情緒」?才能回應符合期望的答案。
例如女朋友說:「老闆『總是』讓我加班。」
嗶嗶嗶注意了!這題是陷阱題也是送命題!書中提醒:「總是、老是、每次、經常、永遠」等類似詞語在於宣洩情緒,是「情緒路標詞」。對話中一出現「情緒路標詞」,代表對方在抱怨、發洩負面感情,所以不要義正嚴詞提供具體建議,要先安撫他的心情,後續對話才有開啟的可能,也能提高生還機率!!
又如,為了讓溝通新手易於識別、判斷溝通對象的風格,因人制宜,採取不同溝通方法。書中將人類大致分為老虎(控制型)、孔雀(表現型)、貓頭鷹(謹慎型)、無尾熊(溫和型)和馬來貘花豆型(並沒有最後一種)。
老虎型偏好直切主題,別囉囉嗦嗦;孔雀型熱愛肯定讚美,而老虎孔雀型的複合型人呢?請送他去木柵動物園...呃不對!是令其在自我表現之際,也獲得掌控感。亦即,明明是你決定的方案,卻讓他覺得是自己下了一個很棒的決策,事情便能順利通過可喜可賀!
以個人遇過的主管為例,私以為好大喜功的孔雀型上司最容易處理,但「高帽子人人愛戴」這招拿到慢熟、研究型的貓頭鷹型上司就完全不管用,甚至會碰一鼻子灰,只好不戴高帽改戴綠帽(不對!!)。
究因貓頭鷹型人格有一套自己的處世規矩,不隨便誇人,亦不輕易接受誇讚,除了主動、適時地提供大量資訊和工作流程,讓他有足夠的正面證據相信你,下放權力之外,讚美的突破口需如書中所言的技巧之一:「尋找對方與其所在群體之差異性。」
例如我虛偽讚美貓頭鷹嘿美(咦)上司你太厲害~太強惹~他只會白眼一翻要我廢話少說嗚嗚嗚;但換個角度,改讚許嘿美行事嚴謹,乍看嚴格其實處事公平,嘿美便露出淡淡的得意微笑顆顆顆抓到要點還不是暗爽在心(被巴頭)~
人家韓團BLACKPINK是人間香奈兒和人間YSL,《溝通的方法》則協助你化身對話界的福爾摩斯(氣勢好像有點弱)。作者將浮動於人際間,捉摸不定的微表情、讀空氣、潛規則等抽象內容一一形象化、具體化、公式化,並仔細分門別類、歸納整理,內容飽滿紮實,無冗詞贅句,每句都寫在要點上。讀了這本優秀的工具書,彷彿拿到人生的攻略秘笈,只要對話能持續進行,『溝通』便是一場無限遊戲,暫停、快轉、通關皆操之在口/我(快輸入「上上下下左左右右ABAB」)(透露年紀)~
【抽獎辦法】如下:
1、這裡有『三本』《溝通的方法》,要送給網友,有興趣的朋友請在本則動態下『按讚』+『留言』索取。
2、留言請告訴我,你最想用溝通技巧解決什麼難題?例如:
「《溝通的方法》:在談判上攻無不克、無往不利,說服郭台銘把存款全匯到我的帳戶!!(嗶嗶嗶快叫警察)」
3、活動時間:即日起,至2021/10/2(六)晚上十二點截止,屆時將於粉絲團公布名單。
4、請正取得獎者於2021/10/3(日)晚上十二點前,回覆寄件資訊,超過領獎期限未認領者由備取遞補,寄送僅限台澎金馬。
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📖博客來:https://bit.ly/3B1ZGY5
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鷹 客 語 在 柯建銘 Facebook 的精選貼文
【其實,朱立倫的擔心與挑戰才剛開始,這是哪門子的起手勢】
昨天KMT黨主席終於選出,結果並無太大意外,在棄保下,這場黨主席選舉最大的附加價值,是讓台灣人更了解KMT黨的惡鬥,是晚近難得一飽眼福,精采絕倫,令人拍案叫絕的爛戲。
整個選舉過程中,只見互鬥、惡鬥、比狠、比操作互相摧毀,不見任何論述談到國家願景,未來挑戰,KMT改造體質調整,如何帶領人民回到主流民意,贏得人民信任支持,只看到老舊KMT的赤裸裸鬥爭,台灣人民慶幸還好他們這種做法,大概只想永遠在野,但持平而論也非國家之幸之福。
<昨晚當選後>
朱立倫中氣十足,大言不慚:今晚開始是民進黨擔心的時候,充滿戰鬥力的國民黨是「戰鬥藍」,也是「必勝藍」。這種吹口哨壯膽,口號式的語言,何其心虛,騙人騙己罷了。
<其實朱的擔心與挑戰才開始而已>
「首先」:一個KMT史上得票率最低的黨主席,也是台灣政黨史黨主席選舉史上得票數最低的首例,註定是最弱勢的黨主席。朱要面對的是:如何整合內部矛盾,不只是路線的問題,還有本土、深藍、紅統的割裂,歷史包袱,體質調整,何其困難。年輕人不會加入,台灣人也不會支持。只靠仇恨卻毫無擴張能力,只有不斷內耗,一直萎縮,離人民越來越遠,這是朱必須擔心及面對挑戰的原點。
尤其選票三分,投票率低就是一個警訊。朱立倫得票率45.7%、張亞中32.59%、江啟臣18.87%,將來他要面對的有張亞中的紅統派(淚崩),及圖謀總統大位的趙少康的戰鬥藍,如何整合?整合不是請客吃飯拜訪即可,是路線問題、是黨走向問題、體質問題,在趙張兩人壓擠之下,本土派勢必退位,越走越偏、越深藍化、極端化、鷹派化,只有「話術」、「精算」,難成其就的,這是「挑戰一」。
「其次」:如何面對美國及中共,這是更大的考驗!
今天我們看到:
朱立倫對於公投問題,居然說不用再宣傳公投內容,就叫做倒閣公投,全名叫不信任投票公投,呼籲全部投贊成票。
朱立倫騙國民黨、騙台灣人民也罷,美國現在於世界局勢中 ,認為最大的變數是中共,雙方對峙,全球大變局大賽局中,難道老美會傻到你這種話術可騙的嗎?精算到美國人身上,美豬的問題是不可迴避的,站在美國對立面如此清楚,只用設代表處是沒有辦法交代的,這是「挑戰二」。
「最後」:最嚴重的是對習近平的賀詞及回函的態度,根本就是唱和,把兩岸現狀改變及情勢險峻推給民進黨的去中反中,而不見國際局勢,不見中共文攻武嚇,加害者被害者錯置,是非不明,邏輯不通,面對習近平賀詞中所述:「為台海謀和平」,「為國家謀統一」,竟然毫無回應,其實只要回「謀和平可以,謀統一敬謝不敏」,簡單不過。好比民代參加婚禮的賀詞必言「百年好合」,「早生貴子」,接下去又說「你家的財產都是我的」,這不被趕出去才有鬼,這樣的黨主席如何帶領台灣主流民意,難怪張亞中大喜兩岸和平露出曙光,這是「挑戰三」。
由昨晚到今天朱主席的言行,除了話術精算外,毫無核心價值,這三大挑戰,朱主席鐵定過不了,這個黨除了「深藍化」,「鷹派化」,「極端化」外,只有繼續沉淪,何來正常倫?如何重返執政,只淪為泡沫化。
最後,再重說一次,沒有忠誠的反對黨,站在國家立場、人民福祉、回歸主流民意上的良性競爭,絕非國家之福之幸。朱主席,你以為如何?你的起手勢歪樓了,請見諒。
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【梗你評電影】《黑寡婦》Black Widow
冒著染疫風險去電影院 結果...
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▶ 收看YouTube影片:https://youtu.be/5rUocn71X_M
▶ 收聽PODCAST聲音:https://open.firstory.me/story/ckrorm5ld9g390987fjgw1uon/platforms
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歡迎收看/收聽【梗你評電影】單元,我們每個禮拜透過討論的方式來解析、評論電影的優缺點,讓你看電影更有梗!
這次【梗你評電影】要來評的是電影《黑寡婦》;這部漫威電影宇宙中的第24部作品,同時也是漫威第四階段的首部劇情長片;故事的時間設定於《美國隊長3:英雄內戰》後,「黑寡婦」娜塔莎羅曼諾夫因為幫助美國隊長而成為通緝犯;在流亡的過程中,她發現她必須面對過去成長的陰影,回顧她神秘的間諜生涯,同時又要躲避神秘反派 模仿大師的追殺。
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本片由曾執導《顫慄柏林》的澳洲女導演 凱特蕭蘭所執導,漫威復仇者聯盟元祖級女英雄 史嘉蕾喬韓森主演,同時也是她10以來參與演出的第8部漫威電影。片中交代了如過去在電影劇情中,黑寡婦與鷹眼兩人不斷提及的「布達佩斯行動」,或是曾以回憶閃回片段呈現的「紅房」,也就是蘇聯秘密訓練女間諜刺客的「黑寡婦計畫」,讓觀眾了解更多黑寡婦這個角色不為人知的過去。
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本片賣點除了史嘉蕾喬韓森回歸演出黑寡婦外,更是網羅了近期因演出《她們》而獲得奧斯卡最佳女配角的英國女新星 佛羅倫絲普伊、因演出Netflix影集《怪奇物語》而走紅的大衛哈伯,以及曾獲得奧斯卡最佳女配角獎的英國實力派資深女演員 瑞秋懷茲,共同演出黑寡婦過去重要的家人。做為承接《復仇者聯盟:終局之戰》漫威電影宇宙重要的第四階段開啟作品,《黑寡婦》宣告了復仇者聯盟元老們將一一傳承自己的名號,也宣告了漫威新生代演員們接棒的重要里程碑。
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而在如今疫情肆虐的情況下,《黑寡婦》在美國採用Disney+以及院線同步發行的方式釋出,首週末開出2.188億美金的票房,成為疫情影響電影產業以來,首部首週末創下美國國內票房1億美金的電影作品,位列漫威電影宇宙的首週末排行第三名,僅次於《黑豹》《驚奇隊長》。外媒多半讚賞《黑寡婦》電影的武打與諜報元素,讚賞佛蘿倫絲普伊的表演,普遍觀眾反應是部值回票價的動作電影。但看過《黑寡婦》的你也是這麼想的嗎?
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不論你是否看完《黑寡婦》,又或者是看完《黑寡婦》後是喜歡還是不喜歡。
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#電影 #影評 #黑寡婦 #blackwidow #漫威 #迪士尼 #marvel #disney #史嘉蕾喬韓森 #佛蘿倫絲普伊 #大衛哈伯 #瑞秋懷茲 #scarlettjohansson #florencepugh #davidharbour #rachelweisz
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【日本東京旅遊】愛上迪士尼魔力!東京迪士尼海洋(東京ディズニーシー/とうきょうディズニーシー;英語:Tokyo DisneySea)
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#東京迪士尼海洋 #DisneySea #Tokyo
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當我搭乘迪士尼的磁浮列車時,映入眼簾的盡是微笑滿滿的遊客,小朋友童言童語的表示他們興奮心情,有一個奇特現象!不少人是拖著迷你行李箱進入迪士尼樂園,事實證明,日本人真的很會買!消費能力十足,我在紀念品店發現,平均每人都可以買個一大購物袋呢!耳邊一直不斷迴響年輕美眉的卡哇衣稱讚聲!後來想想,也許部分遊客遠從北海道來呢!甚至其他的遙遠國度,買這麼多,也是情也可原。
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豐富圖文介紹:
https://alwa1919.pixnet.net/blog/post/37577853
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《日本旅遊分享》
【沖繩自由行】遊覽沖繩世界(文化王國、玉泉洞),一次體驗琉球風情和自然奇景。從珊瑚礁誕生的鐘乳洞,歷經30萬年歲月的自然雕刻博物館。
https://youtu.be/S3HQzQ7XH6A
沖繩那霸美食STEAK 88 HOOSE ステーキハウス
https://youtu.be/tuLDBfY_u-A
【沖繩自由行】我在波之上神宮,天氣美得讓人心醉。波之上神宮&波之上海灘,黑色鳥居,琉球八社之一
https://youtu.be/_4cmgVH-qkE
沖繩日常小吃】松原屋製菓,沙翁香甜柔軟,沖繩必吃甜點!香Q白年糕好好吃。國際通巷弄美食
https://youtu.be/1HVWRpPLFxk
【沖繩景點推薦】沖繩文化王國,琉球寫真館,只要500日圓!體驗貴族琉球傳統服飾,美好回憶無價!
https://youtu.be/o_ZG26B7pKc
【沖繩旅遊回憶錄】奧武山公園溜滑梯。奧武山公園。おうのやまこうえん。ONOYAMA PARK。單軌列車半日遊超方便!
https://youtu.be/zRcYvPPM04c
【旅遊回憶錄】孩子宮古島撿貝殼。輕軌電車的口白。早晨國際通的街景
https://youtu.be/3nEEh3ldt6w
【2019沖繩美食紀錄】國際通屋台村,吃著日式炒麵,享受異國風情
https://youtu.be/FzaHQwSFICw
【日本旅遊回憶錄】超美味早餐&超讚温泉《榎屋旅館》
https://youtu.be/Ii-UxmqtJUk
【東京遊記回憶錄】走進宮崎駿的夢想世界「三鷹之森吉卜力美術館」(三鷹の森ジブリ美術館)
https://youtu.be/8oif3KHiNdE
【沖繩景點推薦】沖繩美麗海水族館,超過14米長的雄偉巨型鯨鯊,美麗的鬼蝠魟舞動,讓人讚嘆的奇景!
https://youtu.be/7qmH3BSk258
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鷹 客 語 在 Horseman & Storyteller Youtube 的最讚貼文
《汪達與幻視》
《獵鷹與酷寒戰士》
《黑寡婦》
《洛基》
《假如...?》
《尚氣與十環傳奇》
《鷹眼》
《永恆族》
《驚奇女士》
《蜘蛛人: 無家日》
今天來講2021漫威上映的電影及影集
各位觀眾你們最喜歡又最期待哪一部呢?
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恐怖映像2021最衝擊的畫面曝光 / 一個獨自在路燈下哭泣的神祕女人
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世界上最強的四大諜報組織 / 電影裡面演的全部都是真的
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天堂中的天使也要乖乖上班? / 聖經中六翼天使真正的秘密
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虛擬貨幣比特幣圈史上最大的騙局 / 有著韭菜收割大師之稱的加密女王
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黑寡婦其實是改編自真實事件 / 解密CIA的機密人腦控制實驗
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能夠召喚路西法的惡魔禁書 / 被梵諦岡封印的三大魔法書
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AZ疫苗是台灣的最後希望嗎? / 勿忘60年前的美國疫苗慘案
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鬼灭之刃十二鬼月的人物原型解說 / 上弦之月的惡鬼竟改編自這些傳說
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鬼滅之刃背後的原型故事詳細解說 / 鬼舞辻無慘原型竟改編自這個惡鬼
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這群人為了逃出生天必須破解密碼 / 結果卻遭遇到人格分裂的偵探滅口
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奧運史上最黑暗的一天 / 運動員被恐怖份子挾持
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美國恐怖都市傳說鬼影瘦長人 / 兩個小女孩為了獻祭不惜犯案
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倫敦第一網紅的騙徒餐廳 / 美味雞胸肉真相是後腳跟
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福爾摩斯作者柯南道爾都在調查 / 19世紀倫敦的夢魘開膛手傑克
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哥吉拉大戰金剛都是演真的? / 60年前的哥吉拉真實目擊事件
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查克史奈德為何會槓上華納? / 查克版正義聯盟背後的真相
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阿瓦隆故事結局竟這麼悽慘 / 稱呼它為權力遊戲實至名歸
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桌遊阿瓦隆背後的傳奇故事 / 劇情複雜程度媲美權力遊戲
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狼人殺背後的黑暗真實故事 / 長期被自己父親凌虐的女孩
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天竺鼠車車角色的深度解析 / 導演見里朝希竟然才剛畢業
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鷹 客 語 在 西拉雅追鷹人 的美食出口停車場
別忘了鎖定本週日 客家 電視台22:00播出的『西拉雅追 鷹 人』下集喔! 本片的 客語 配音,很感謝林生祥大哥接受我們的邀請。他與萬大哥一家熟識, ... ... <看更多>
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