{ 適合地球上的所有生物（人跟可愛的動物們）🐻，一起烹飪然後享用的美食 }
我想，這就是所謂的 "和平飲食" 呢
🥦和平食譜40：暖身埃及豆飯
還未進入暖活的春天，或許我們可以先來碗暖身埃及豆飯溫暖一下彼此吧，選用能夠暖身的老薑末、黑胡椒和黑木耳，搭配營養滿點的軟綿雞豆燉煮而成的茄汁風味淋醬，淋醬中的秘密武器是孜然粉，巧妙得替整體增添了些許大漠風情，再佐上一碗澄亮閃耀的薑黃飯……，唏哩呼嚕地，把幸福一起吃下肚吧。
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/ 步驟 /
step1．洗淨泡發過一晚的鷹嘴豆，煮熟備用；同時，煮一鍋薑黃飯。
step2．將番茄切丁、玉米筍切片、黑木耳切條狀、老薑洗淨連皮切成薑末。
step3．起一油鍋，爆香老薑末，接著放入番茄丁炒香，待其軟化後，加入玉米筍、黑木耳和鷹嘴豆一起拌炒均勻，接著倒入一些煮鷹嘴豆剩下的水（或是開水）熬煮。
step4．緊接著，加少許海鹽、黑胡椒、孜然粉進行調味，煮至醬汁稍微收乾，熄火加入豌豆苗和香菜稍微拌炒即可。
step5．拿一個喜歡的盤子，開始裝盤囉 在盤中添上黃澄澄的薑黃飯，再沿著飯的周圍倒入剛煮好的淋醬，即完成。
step6．用一顆愉快的心，大口大口地享用吧。
- 好吃度: 💛💛💛💛
- 難易度: 💚
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