關於 鷹嘴豆怎麼煮 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 豆中之王的鷹嘴豆的7種吃法，我來告訴你 - 每日頭條

可媲美綠豆沙的香甜鷹嘴豆泥 · 1、鷹嘴豆泡一天。 · 2、放進電飯煲或高壓鍋煮至豆子綿軟。 · 3、放涼，把鷹嘴豆撈出來，加少許水用攪拌機打成泥。 · 4、倒入 ...

#12. 鷹嘴豆禁忌迷思破除！5 大鷹嘴豆功效與激推食譜推薦都在這

編輯看了許多文章，並無找到相關醫學上或是專家佐證的內容，且許多傳統鷹嘴豆料理或鷹嘴豆煮法都會與豬肉一起燉煮，所以對此保持懷疑態度。

#13. 艾沙廚房無調味煮熟鷹嘴豆 - 蝦皮購物

艾沙廚房無調味煮熟鷹嘴豆真空包裝1斤裝購買艾沙廚房無調味煮熟鷹嘴豆.

#14. 印度綜合香料炒鷹嘴豆｜健康又下飯

鷹嘴豆 與辛香料其實非常契合，對健康也非常有益。鷹嘴豆的好處多多，所以今天用辛香料一同烹煮，做一道簡單的炒菜。一般的平底鍋就能簡單做， ...

#15. 義大利乾燥鷹嘴豆dried chickpeas 適合燉煮煮熟後涼拌製作 ...

特色:有豆中之王美稱，屬於高營養價值豆類歐式、地中海式、美式、墨西哥料理常用食材特別適合燉煮、煮熟後涼拌，口感較Q彈優於煮熟的鷹嘴豆罐頭鷹嘴豆泥Hummus必備食材 ...

#16. 罐裝vs. 乾燥，哪個比較好？鷹嘴豆風味測試 - NOM Magazine

綿密帶有淡淡香氣的鷹嘴豆泥佐薄餅是非常療癒的料理，美味的程度總是讓人一口接著一口。 鷹嘴豆到底是什麼呢？外型圓滾，顏色從米黃到淺綠都有，主要 ...

#17. 好吃無負擔的鷹嘴豆

我知道鷹嘴豆是因為戈登，他好喜歡在料理裏加鷹嘴豆泥！ 某天上乾貨店看到了，就買了一斤回來，本來就是想煮成泥的～但遇上 ...

#18. 國際廚師節食譜：鷹嘴豆庫斯庫斯沙拉佐多彩胡蘿蔔及優格醬

國際廚師節食譜鷹嘴豆庫司庫司沙拉‧佐多彩胡蘿蔔配優格醬. Couscous and Chickpea Salad with Roasted Heirloom Carrots and Yoghurt Dressing.

#19. 超級營養的鷹嘴豆（aka 雪蓮子aka 雞豆）怎麼煮才好吃？...

其實超簡單的，電鍋、水煮、微波、烘烤都可以～ #鷹嘴豆料理#雪蓮子#雞豆更多美味食譜➡️ 自由時報食譜自由配頻道 http://food.ltn.com.tw/

#20. 妳一定要認識它~豆中之王~(鷹嘴豆炒榨菜)

前幾天去大麥町太太家看到她做了幾道鷹嘴豆料理...讓我想到上禮拜在廣播上聽到有人特別推薦大家要多吃這個鮮為人知的<鷹嘴豆>..這樣的巧合讓我更好奇想了解的 ...

#21. 電鍋食譜鷹嘴豆沙拉 - 玩廚房

鷹嘴豆 又稱雪蓮子，是營養價值高的豆類植物，吃起來有淡淡的栗子香。炎熱的天氣，食用沙拉的機會也變多，加些鷹嘴豆增添營養外也較有飽足感， ...

#22. 鷹嘴豆嘉年華 - 梅子煮藝

隨著疫情嚴峻，宅在家工作、上課，甚至耍廢⋯，依然要面對的就是一日三餐。 超級食材的鷹嘴豆一定不能缺席的。 從單一的吃，到複合式的吃法隨心所欲； ...

#23. 鷹嘴豆濃湯蔬食濃湯 - Amanda生活美食料理

鷹嘴豆 有維生素及礦物質以及豐富的膳食纖維，近幾年國內長者失智狀況有增多趨向，鷹嘴豆、南瓜、玉米對於腦力都有助益。現代人飲食都太過精緻， ...

#24. 【經典中東鷹嘴豆泥】用乾豆做出綿密細緻的口感Making ...

煮鷹嘴豆 · 準備一個夠大鍋子，將鷹嘴豆放入鍋中，加入1.5L的水，然後加入1茶匙小蘇打粉，以中大火煮到水滾了，水滾後表面會看到漂浮白色泡泡，用湯匙將泡 ...

#25. 鷹嘴豆 - momo購物網

【夜陽米商行】埃及鷹嘴豆300gx1入(優良植物蛋白攝取). $ 120 速登記 ... 【HOSEN】鷹嘴豆425G(鷹嘴豆素食沙拉營養料理chickpeas). $ 74 (售價已折) 速折價券登記 ...

#26. 如何浸泡，去皮，煮和冷凍乾鷹嘴豆

幹鷹嘴豆在煮熟之前需要浸泡。 將豆放入一個大碗中，用冷的自來水慷慨地覆蓋，並讓它們在室溫下過夜浸泡（或至少8 ... 美國食品蔬菜食譜柑橘食譜甜品晚餐主菜美國主力 ...

#27. 鷹嘴豆－減重、護心、防癌都靠它

鷹嘴豆 從中亞紅到歐美以迄亞洲，台灣的蔬食餐廳現在常見鷹嘴豆料理，英國名廚傑米．奧利佛甚至將鷹嘴豆視為超級食物，為什麼？走進蔬食餐廳， ...

#28. 伊布鷹嘴豆天貝240g|冷凍/蔬果||天天里仁每一天更安心的選擇

特別選用鷹嘴豆製作，完整保留鷹嘴豆的營養，同時沒有令人不適的豆味，讓你一次獲得滿滿營養。天貝可以搭配煎、烤、炸、燉及滷的方式應用於各種料理中，美味又健康！

#29. 有機鷹嘴豆-500g/包- 台灣主婦聯盟生活消費合作社

鷹嘴豆 又稱埃及豆、雪蓮子、雞豆，色澤呈淡黃，有堅果果實香味，口感像鬆軟的花生，適合搭配米飯蒸食，也可以加入沙拉食用，或是與咖哩醬一同烹煮。

#30. 鷹嘴豆怎麼煮才好吃？ 5 種做法一次學會！

鷹嘴豆 泡水- 先把鷹嘴豆泡水一晚，沖洗後用紙巾擦乾，平鋪於烤盤上。均勻地淋上橄欖油，灑上鹽巴、胡椒調味，以及任何自己喜歡的香料；放入預熱過的烤箱， ...

#31. 【伊萊克斯x 奧利塔食譜】鷹嘴豆濃湯(有影片)

作法 · 1. 將鷹嘴豆取出約10顆，其餘鷹嘴豆及湯汁放入量杯內，用攪拌棒打成泥。 · 2. 義大利去皮整利蕃茄放入量杯內，用攪拌機打成醬汁備用。 · 3. 蒜頭、 ...

#32. 義大利原裝Spigadoro 鷹嘴豆400g(素)

有豆中之王美稱屬於高營養價值豆類※鷹嘴豆含有10多種胺基酸，低脂美味※可直接食用或加熱調理，素食OK※歐式、地中海式、美式、墨西哥料理常用食材※ 有豆中之王美稱屬於 ...

#33. 道地的鷹嘴豆泥作法～口感滑順最好吃

加入1.5公升生水煮到沸騰。繼續烹煮，撇去浮沫和所有浮在表面的豆子皮。依據種類和新鮮度不同，鷹嘴豆可煮上20 ...

#34. 豐含膳食纖維、維生素營養師教你吃鷹嘴豆不脹氣| 聰明飲食

談起鷹嘴豆，或許有人覺得陌生，在台灣，鷹嘴豆常被稱為「雞豆」、「雪蓮子」，常見於傳統市場乾貨店或素食自助餐。根據美國農業部數據，1杯煮熟的鷹嘴豆 ...

#35. 韓式豆腐鷹嘴豆【健康開胃】 Korean Style Tofu & Chickpeas

豆腐表面灑少許鹽和胡椒粉。用中大火燒熱油鑊，煎至兩面微黃色，備用。鷹嘴豆沖水，瀝乾水分，待用。 · 加少許油於原鑊中，爆香洋蔥。下蒜蓉和辣椒醬爆香。加椰菜和鷹嘴豆炒 ...

#36. 有食譜》你不知道的「鷹嘴豆」，竟可控制血壓、血脂

有食譜》你不知道的「鷹嘴豆」，竟可控制血壓、血脂、血糖！專家教你6步驟煮出不復胖料理 · 健身是為了「我可以」 · 健康氣炸鷹嘴豆泥球 · 食材小知識：鷹嘴 ...

#37. 【鷹嘴豆】超級食物有它！蛋白質優，葷素食、健身減脂補充別 ...

鷹嘴豆 經過煮熟後的口感鬆軟，台灣稱雪蓮子似乎也能展現其口感與細緻度。鷹嘴豆原產於中東如印度等地，歐洲如地中海等亦常見料理使用，近年風靡全球的超級 ...

#38. 烤鷹嘴豆的做法步驟圖 - 好問答網

烤鷹嘴豆的做法步驟圖，烤鷹嘴豆怎麼做好吃,1樓畸心的豬用料鷹嘴豆200克食用油1湯匙鹽10克細砂糖10克孜然粉適量辣椒粉適量稱量好鷹嘴豆， ...

#39. 適合小朋友吃的鷹嘴豆料理- 第一次做就上手 - BabyHome

鷹嘴豆 ，在國外很常見，它的英文名叫chickpea，直接翻是雞豆，又稱埃及豆，其實在超市大家應該都曾看到過，叫雪蓮子。鷹嘴豆吃起來有點像蓮子， ...

#40. 鷹嘴豆怎麼吃 - 壹讀

➀ 干鷹嘴豆泡10小時，變成兩倍大後放進鍋中，加蓋過豆子水煮約1 小時，總之想辦法把豆子弄得又軟又熟就對了；. ➁ 檸檬擠出15ML的汁，然後將所有材料放入 ...

#41. 【做早餐】有飽足感的鷹嘴豆沙拉

抓起一把蔬菜，加入些煮軟的鷹嘴豆。 鷹嘴豆沙拉. 然後來調醬汁，最近油品風暴一波接一波，剛好我 ...

#42. 鷹嘴豆銀耳湯 - Carol 自在生活

新一波夾帶水氣的寒流又將報到，可要注意保暖。 燜煮一鍋熱呼呼的鷹嘴豆銀耳甜湯，睡前喝一碗，手腳不會冰冷，一夜好眠。 鷹嘴豆銀耳湯

#43. 超級滑順鷹嘴豆泥 - Medium

1. 前一晚將生鷹嘴豆泡水，使其膨脹。將泡好的豆子放到深鍋淹水過約3–5公分，加入小蘇打粉，煮滾後轉中小火繼續 ...

#44. 全植物鷹嘴豆沙拉Vegan Chickpea Salad (淺談鷹嘴豆)｜Easy

乾鷹嘴豆100 g chickpeas (也可以用煮熟的200 ml) · 番茄(2個小的) 175 g tomatoes · 小黃瓜70 g mini-cucumbers · 洋蔥25 g (1/4顆) yellow onion · 大蒜 1-2 ...

#45. 小豆立大功鷹嘴豆助減肥又抗癌

不過，對於我們逮丸郎來說可能還很陌生，到底這樣一顆小小的豆子，有著什麼迷人神奇功效？ 鷹嘴豆在西方國家，是很常出現在家庭餐桌上的食物，除了料理 ...

#46. 健身新寵兒「鷹嘴豆泥」，素食健身者也可以安心享用

鷹嘴豆 泥有哪些好處 · 1. 直接豪邁挖取食用，感受在嘴中化開的香甜。 · 2. 搭配食材調味，或是加入自己喜歡的味道，例如新鮮香草，南瓜籽，甚至是調味過的牛 ...

#47. 日式鷹嘴豆絞肉咖哩 - 好侍食品

咖哩,佛蒙特咖哩,爪哇咖哩,印度咖哩,馥醇咖哩,北海道白醤料理,山葵醬,芥末醬,辣椒粉,白胡椒粉,黑胡椒粉,肉荳蔻粉,肉桂粉,葛拉姆馬薩拉,百里香,迷迭香,調理包, ...

#48. 沒辦法慢慢吃的～鷹嘴豆蔬菜咖哩

鷹嘴豆 做成咖哩實在好搭，相關食譜也非常多啊～而且香料想怎麼變都好吃，我每次的配方都不太相似啊！這一個配方是我覺得一煮好就很好吃的， ...

#49. 營養滿分的鷹嘴紅豆湯 - 鄰家主廚

地中海飲食中的料理也會將煮好的鷹嘴豆加入蒜頭、小茴香、橄欖油、水、鹽，再用食物調理機打成泥，塗抹在麵包上食用，也很美味健康！

#50. 西班牙PEPUS 鷹嘴豆（煮過）

超級食物，豆中之王的鷹嘴豆，含豐富膳食纖維與蛋白質，是人類極佳的營養來源之一。西班牙百年經典美食品牌Espinaler 精選高品質鷹嘴豆，粒粒飽滿，水煮後封裝， ...

#51. 鷹嘴豆的好處

有網友提問到鷹嘴豆怎麼料理比較適合幼兒? 嗯，幼兒其實只要能愛上煮鷹嘴豆就很棒了，煮到軟的豆豆，本身就是超健康的手指食物。 做法: 1.150 克乾的鷹嘴豆洗淨，水盆 ...

#52. 養生鷹嘴豆酸奶湯做法料理

研究發現發芽鷹嘴豆含異黃酮能促乳癌細胞凋亡,抑制乳癌細胞增生;提供以下西式鷹嘴豆酸奶湯料理食譜-養生鷹嘴豆酸奶湯做法料理:鷹嘴豆酸奶湯做法心得 ...

#53. 特級鷹嘴豆天貝

特級鷹嘴豆天貝(美國鷹嘴豆) · 【特色】 · 【營養價值】 · 【解凍方式】 · 【簡單料理】.

#54. 鷹嘴豆怎麼吃？有什麼營養價值？ - 劇多

將鷹嘴豆用水泡發，然後在煮粥的時候放入大米中一起熬煮，只有鷹嘴豆的話可能會有些單調，所以可以根據自己的小加入一些枸杞、葡萄乾之類的食材，煮好 ...

#55. 猶太人對鷹嘴豆泥的狂熱：即便最要好的朋友也可能輕易反目

標籤: 耶路撒冷, 美食, 食譜, 口袋餅, 鷹嘴豆泥. ... 依照基本款鷹嘴豆泥的食譜來浸泡烹煮鷹嘴豆，但稍微縮短烹煮時間；它們應該完全煮熟但仍保有些許 ...

#56. 食材管理- 如何浸泡催芽及蒸煮黃豆、黑豆、鷹嘴豆及五穀米?

是的，黃豆必須事先完全煮熟或蒸熟才能食用調理。 ❌如果先用生豆打成漿再煮，煮豆漿的過程所產生的泡沫是一種假沸現象，必須高溫煮 ...

#57. 鷹嘴豆豆腐的詳細做法 - 大廚網

PS：通常煮熟+攪打的時間差不多是30分鐘，就能把豆子煮好了。 6把攪拌好的糊糊倒入濾網中，過濾掉多餘的豆渣。

#58. 鷹嘴豆煮牛肚- 飲食指南 - 樂哈養生館

鷹嘴豆煮 牛肚分析：鷹嘴豆是一種外形奇特如鷹頭的豆子，它的營養價值非常豐富，做出來的菜也非常美味。鷹嘴豆煮牛腩就是一道非常香鮮味美的菜餚， ...

#59. [食譜] 簡易Hummus 鷹嘴豆泥沾醬 - 溫馨的天空~ Lovely Sky

1. 鷹嘴豆可以買乾的加水泡一夜，瀝乾 · 2. 隔天在鍋中加些水煮泡好的鷹嘴豆，煮滾後轉小火蓋上鍋蓋煮一小時，煮到鷹嘴豆變軟，將鷹嘴豆撈出，煮豆子的水 ...

#60. 百搭鷹嘴豆腸道血糖好幫手

泡發及煮熟後可分成每次使用分量，放在冰箱方便食用。熟鷹嘴豆味道百搭，能夠容易加入不同的菜單和食譜，是方便優質的超級食品。市面上亦有即食的鷹嘴 ...

#61. 苗條輕盈鷹嘴豆泥 - Rita的部落格

108.05.10三年前做這道食譜時並沒有很愛豆泥，真正愛上它應該是從拋開罐頭鷹嘴豆開始，原來自己煮好簡單，而且好吃一百倍，煮豆子的高湯也好好喝，放 ...

#62. 【桶子葉の吐司記】素食者聖品！高蛋白無油～中東鷹嘴豆泥

材料. 煮熟鷹嘴豆……170 g · 作法. 1. 將所有食材放入食物處理機中(烤過的蒜頭直接用擠的會比較容易)，攪打混合至滑順，視情況停下來做刮杯的動作 · 美味秘訣.

#63. 最佳答案: 鷹嘴豆煮熟後會變軟嗎？

鷹嘴豆 （鷹嘴豆）煮熟時間足夠長會變軟。 如果您的豆子還沒有變軟，則它們還沒有煮熟。 在煮豆子之前，用鹽或小蘇打浸泡豆子可以幫助軟化豆子。

#64. 烹飪技巧：如何烹飪和保存鷹嘴豆-食譜

如何保存鷹嘴豆 ... 您可以在市場上找到各種形式的商品。 您可以選擇煮熟，包裝或乾燥。 對於乾鷹嘴豆，重要的是要觀察它們完整健康，並且大小和顏色均一。 如果它們具有這些 ...

#65. | 食譜分享| 茄汁鷹嘴豆- 人人焦點

先煮鷹嘴豆。提前一晚浸泡鷹嘴豆，用高壓鍋小火煮20分鐘即可。瀝出煮豆的水可以作爲蔬菜高湯使用。 煮豆子的時候，準備 ...

#66. 自製植物蛋白【鷹嘴豆蛋白】與雞蛋物理特性超相似How to ...

原來有一種天然食材，遠在天邊近在眼前，一出場就把以上的A 貨給比下去，鷹嘴豆/雞心豆 Chickpeas 煮過的湯汁，內含的種籽蛋白質，只要加以打發，便得能到 ...

#67. 冰糖雪蓮子湯/ Kichererbsen Suppe - 我家在阿爾卑斯山 ...

馬上買。 鷹嘴豆/Kichererbsen 雖然健康好處多，但是要料理起來沒有預先準備，也不是想吃就馬上可以料理 ...

#68. [試做] 鷹嘴豆拌彩椒青豆 - 維多利亞的廚房

改自謝宜榮師傅的食譜。 去年春天受邀參加O&Co. 2010橄欖季慶典實錄(按此看文)，現場看三位師傅現場大展廚藝，讓煮婦直呼學很多、賺很大。

#69. 鷹嘴豆丸子Falafel - 野犬的春夢

鷹嘴豆做什麼料理都好吃，今天這中東傳統小吃Falafel炸丸子也是順口好吃。 鷹嘴豆丸子Falafel 【材料】 鷹嘴豆：250g 紅蔥頭：3-4瓣，切碎 ...

#70. 雪蓮子與鷹嘴豆 - 王蜀桂的道聽塗說

先說雪蓮子的長相，是水滴形且透明的小豆子，煮熟後身體膨脹很大，還有濃郁的黏稠感，口感極佳。印象中它曾經是喜宴後甜湯中的一員，冰店也見得到它。十多 ...

#71. 中東鷹嘴豆泥Hummus - 拉蒂法各國家常菜Latifa

那店裡的菜單有意思，食記稍後發限動，這邊打算說說我的#中東鷹嘴豆泥#hummus 食譜。 -. 食材. 1.煮熟的鷹嘴豆250克. 2.中東芝麻醬#tahini 60克. 3.檸檬 ...

#72. 你不知道的「鷹嘴豆」，竟可控制血壓、血脂

你不知道的「鷹嘴豆」，竟可控制血壓、血脂、血糖！專家教你6步驟煮出不復胖料理. 發佈時間: 2020-06-10. 閱讀時間約5分鐘 (2665 字). 你不知道的「鷹嘴豆」，竟可控制 ...

#73. 烤甜椒乳酪鷹嘴豆泥Roasted Red Pepper & Feta Hummus

Hummus原是來自中東、北非地區的豆類料理，是以鷹嘴豆、中東芝麻醬（Tahini）、檸檬汁、大蒜與橄欖油等材料攪打成的細緻豆泥。用途甚多，可拿來當pita麵包的抹醬、可做 ...

#74. 鷹嘴豆怎麼煮才好吃？ 5 種做法一次學會！

愛料理的鷹嘴豆食譜，有最新的鷹嘴豆肉末咖哩，以及基礎鷹嘴豆泥-中東Hummus、美味素食鹽酥雞*油炸鷹嘴豆餅*、清爽主菜《鷹嘴豆雞肉丸子咖哩》、莎莎鷹嘴豆、義 ...

#75. [食譜][西式] 茄汁鷹嘴豆燒豬肉

鷹嘴豆 又稱雪蓮子，是一種西方常用來入菜的豆類。國外像這樣把豆類跟肉一起燉煮的菜色其實很常見，然而在台菜裡面比較少類似作法，所以一般人會對這種 ...

#76. [yummy] 烤箱版脆烤鷹嘴豆/雪蓮子，簡單健康免油炸的嘴 ...

跟冰糖白木耳一起煮甜湯，吃起來鬆軟，還帶有蓮子的味道呢， 做成鹹點的變化也很多噢！是我自己很愛的食材之一。 而且啊，鷹嘴豆 ...

#77. 鷹嘴豆怎麼吃泡好的鷹嘴豆要煮多久 - 養生百科書

鷹嘴豆 怎麼吃鷹嘴豆中含有蛋白質、脂肪、纖維素、維生素B及鈣、鋅、鉀等礦物質，可以直接食用，也可以炒食、煮湯，或者製作成甜食、豆沙、點心等， ...

#78. 小食，鷹嘴豆鹽煮（雪蓮子） - 梅子家

鷹嘴豆 食譜，鹽煮，蔬食，輕食，小食. ... 鷹嘴豆，又名雪蓮子，亞洲近幾年也很受歡迎的食材，營養價值超高，住在美國的我們也很喜歡；淺黃乾硬的產品 ...

#79. KOKO好食光｜速成鷹嘴豆菠菜咖哩＿十分鐘蛋白質補給（蛋奶 ...

鷹嘴豆 Chickpeas有很多名字，有人叫它雞豆，刨冰店則稱它為雪蓮子，近年因富含纖維和 ... 有時候家裡沒肉的時候就我就會開個鷹嘴豆罐頭來煮懶人咖哩， ...

#80. 鷹嘴豆燉辣豬肉 - Cookidoo

加入炒過的豬腰肉、鷹嘴豆、月桂葉、孜然粉、馬郁蘭、鹽、韓國辣椒粉和水，以40 分/100°C/速度0.5烹煮，即可搭配酪梨、洋蔥丁和香菜享用。 營養價值: 每1 人份; 卡路里 ...

#81. 鷹嘴豆- 維基百科，自由的百科全書

鷹嘴豆 （學名：Cicer arietinum，英語：Chickpea），又名馬豆、桃爾豆、雞心豆、雞豆等，是印度和巴基斯坦的重要的穀物之一，在歐洲食用鷹嘴豆也十分普遍，此食材時常出 ...

#82. 鍋寶多功能氣炸烤箱12L~香酥鷹嘴豆 - Juling's Blog

家裡剛好有買鷹嘴豆，想拿一部份來做香酥鷹嘴豆，第一次嘗試，溫度及時間還在摸索，所以量沒做很多，做好的鷹嘴豆香酥可口，蠻好吃的，下次再做， ...

#83. 【中醫治療】煮得Smart：暖笠笠鷹嘴豆湯益腸道抗氧化

鷹嘴豆 含有豐富的素食蛋白質、碳水化合物、葉酸及纖維素；亦含有抗性澱粉，可以幫助益菌生長，維持腸道健康。另外，鷹嘴豆含有抗氧化物如類黃酮及肌 ...

#84. 鷹嘴豆義大利湯麵｜健康養身料理

想必你帶著好奇心來觀看這份食譜的，沒錯就是鷹嘴豆義大利麵. 源自曾經在統治普利亞阿拉伯人。它是意大利薩倫托地區美食的一部分。它以麵食和鷹嘴豆為 ...

#85. 【鷹嘴豆料理】外香酥內鬆軟的「酥烤鷹嘴豆油醋沙拉」

喜歡早午餐搭配爽口沙拉，但通通都是生菜當然不能滿足，除了淋上美味健康的油醋外，烘烤過的香酥鷹嘴豆更是讓生菜營養美味大升級；鷹嘴豆已經是眾所皆 ...

#86. 食譜：鷹嘴豆泥Hummus

食譜：鷹嘴豆泥Hummus · 1050克煮好的鷹嘴豆（必須放水泡過夜） · 100毫升冰塊 · 250克芝麻醬Tahina · 20克細白鹽 · 15克檸檬鹽 · 50克玉米油.

#87. 自製有機埃及豆(鷹嘴豆)優格及埃及豆蔬菜煎餅!! 簡單、營養又 ...

是常期茹素者用來補充 營養的食品。煮熟的埃及豆口感像鬆軟 · (1) 將2米杯有機埃及豆(鷹嘴豆)洗淨後泡水5-6小時，加8米杯的水 · 用調理機打成漿過濾後用電鍋蒸熟後放涼至40度 ...

#88. 豬肉料理之[炸肉片佐咖哩鷹嘴豆]

鷹嘴豆 又名馬豆或雞心豆，是印度和巴基斯坦的重要蔬菜之一，在歐洲地區也是普遍常見的食材，鷹嘴豆富含異黃酮、蛋白質、纖維質、鐵、葉酸等營養素， ...

#89. 西西里香燉鷹嘴豆 - 料理123

1. 熱鍋下油、杏鮑菇丁轉小火煸香，下西芹丁、紅蘿蔔丁炒軟。 · 2. 下奧利岡、月桂葉炒香，下切碎番茄罐頭翻炒均勻，下蔬菜高湯滾煮收汁。 · 3. 下罐頭鷹嘴 ...

#90. 不用電鍋也能煮好飯，土耳其式好吃的鷹嘴豆奶油飯(Nohutlu ...

我很喜歡鷹嘴豆(Chickpeas) 的香氣，在台灣也叫雪蓮子，在煮奶油飯的時候加上 ... 以這個方式煮米飯，不僅配上西式料理很對味，吃不完也適合隔天上班 ...

#91. 驚為天人——鷹嘴豆泥醬Hummus - 小貓伊藍

煮熟的鷹嘴豆、橄欖油、檸檬汁、蒜頭、中東芝麻醬(Tahini)，和一點鹽——分開來看，每樣東西都無甚突出，可是經典的配方就是有它的道理： 混合好的Hummus， ...

#92. [食譜-沙拉]開胃超級食物"鷹嘴豆沙拉" - sandy的料理小宇宙

玩玩營養可口的「鷹嘴豆沙拉」~在國外以「鷹嘴豆」入菜十分普及!鷹嘴豆（Chick peas）又稱為埃及豆、雞豆，其實就是台灣所稱的「雪蓮子」。

#93. 鷹嘴豆的營養功效及17款鷹嘴豆素食譜 - 看頭條

同樣把鷹嘴豆煮好，加水、鹽、黑胡椒、義大利綜合香草，一起放料理機裡打成濃湯。 8 香酥鷹嘴豆. 做法：. 1、鷹嘴豆浸泡一晚上後，煮熟去皮。徹底瀝 ...

#94. 氣炸鍋料理！營養價值極高的鷹嘴豆泥球，外酥內軟超好吃

健身界當紅食材--「鷹嘴豆」，是富含蛋白質和各種營養的食物，而這道「鷹嘴豆泥球」便是中東的特色料理。IG超人氣健身女孩PeiPei 教大家改良成氣炸的 ...

#95. 鷹嘴豆3大好處，當主食吃真能幫助減肥

鷹嘴豆 有3好處，適合減肥吃，煮熟的鷹嘴豆除水分外，含量最多的是澱粉（表現為碳水化合物含量）。由此它的確能替代部分精製米麵，當作主食吃。

#96. 小廚娘上菜-鷹嘴豆泥@ amy&anthony的網路日誌

這是煮好的豆子，一定要煮到豆子一掐就碎成泥的程度。 先把1小匙的胡麻醬和一大匙的檸檬汁磨 ...

#97. 清燉鷹嘴豆牛肉湯－ 鍋寶好食光 健康食譜

暖冬裡來一碗鷹嘴豆牛肉湯，不僅心暖，營養也豐富。鷹嘴豆又稱「雪蓮子」，豐富的膳食纖維、維生素及礦物質，相較於糙米約有3倍以上的蛋白質、纖維質 ...