關於 鶏ひき肉 あんかけ 大根 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🍳調味料2つ！🍳
（レシピあり）

#鶏ハンバーグのみぞれあんかけハンバーグ
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077700526.html

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さっぱりだけどご飯がすすむ
そんなおかずを作りました。

みんな大好きハンバーグを
鶏ひき肉で作ってヘルシーに。

おろしで作ったあんを絡めれば
さっぱり食べられます♪
#このソースが絶品

今回は、夏に食べたい（私が）
なすも一緒に炒めて添えました。
#色々作るのが面倒なだけ

鶏の旨味を吸ってジューシー。
ソースとの相性も抜群。

でも、面倒であれば
なくても全然大丈夫。

調味料はたったの2つ！
ふっくらジューシーで冷めても美味しく
お弁当にもぴったりなんで
もしよかったら、作ってみてください☺︎

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⏰調理時間：15min
冷蔵保存:2〜3日
冷凍保存：1ヶ月

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【材料：2人分】

鶏ひき肉...250g
玉ねぎ...1/4個（50g）
なす...1個（80g）
大根...5〜6cm（150g）
サラダ油...大さじ1/2

A
卵...1個
パン粉...大さじ3
塩、こしょう...少々

B
ポン酢...50ml
みりん...大さじ1
片栗粉...小さじ1

❶玉ねぎは粗みじん切りにする。なすは縦半分に切ってから、さらに斜め薄切りにする。大根はすりおろし（汁気は切らない）、【B】と合わせる。

❷ポリ袋（またはボウル）に、鶏ひき肉・玉ねぎ・【A】を加えてよく混ぜ合わせる。4等分にして成形する。

❸フライパンにサラダ油を中火で熱し、２を並べる。2〜3分焼いたら裏返し、蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにして器に取り出す。同じフライパンでなすを炒め（鶏の旨味を吸わせるイメージ）、しんなりしたら取り出す。

❹同じフライパンに、１で合わせた【B】を加える。ヘラで混ぜ合わせ、とろみがついたら火を止める。３にかけて、お召し上がりください♪

🔻代用食材/調味料/Point🔻
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pic3枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉

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🔻使用した器🔻
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#叶谷真一郎 さんの器です
（ #うつわ屋フランジパニ さんで購入しました）

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🔻新刊発売中🔻
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🌸Yuuのラクうま晩ごはん🌸

Instagramで人気の151品。調理のコツ68

作り置きもスピードおかずも
献立もお弁当も盛り込んだ大ボリュームの1冊💕

献立の考え方や余った食材の保存法
めんつゆやポン酢などの手作り調味料の作り方など
コラムも見どころ満載です👍

（ハイライトにリンクあり🔗）

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🔻タグ付け大歓迎です！🔻
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レシピを作ってくださったり
レシピ本をご購入くださった時に
タグ付け（ @yuuyuu514 ）でお知らせいただけると
私が猫のようになつく場合があります🐈💕

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🏷
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【フライパンシリーズ14】
鶏ひき肉×かぶを和風味にして、片栗粉でとろみをつけていただきましょう～。
ほっこりするお味です。
かぶの代わりに大根や新たまねぎなどでも美味しいですよ～。

▼簡単レシピはコチラ▼
◆材料（2人分）
かぶ：2個
鶏挽き肉：50g
和風だし（顆粒）：小さじ１
塩：少量
みりん：小さじ２
水：100ml
片栗粉：小さじ1

◆下準備
かぶは皮をむき、8等分に切る。

◆作り方
1.フライパン鶏挽き肉、かぶ、和風だし（顆粒）、塩、みりん、水を入れ、火にかける。
2.鶏ひき肉をほぐしながら加熱し、沸騰したらアクを除き、フタをし、加熱する。（弱火 4～5分）
3.仕上げに水（分量外）で溶いた片栗粉を加えとろみがついたら器に盛る。

食事制限中でもおいしく食べれるヘルシーな献立をご紹介します♪
楽しみながら食事管理をしてみてくださいね！

【5日間の糖質オフ献立⑥】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓

1. チキンガーリックステーキ 00:04
https://macaro-ni.jp/86967
■調理時間：30分
■材料（2人分)
・鶏もも肉：2枚(500g)
・にんにく：2片
・味付塩こしょう：少々
・a.みりん：大さじ1杯
・a.酒：大さじ1杯
・a.しょうゆ：大さじ1杯
・a.バター：10g
・薄力粉：適量
・サラダ油：大さじ1杯

2. 夏野菜のラタトゥイユ 00:58
https://macaro-ni.jp/47803
■調理時間：25分
■材料（2人分)
・ホールトマト缶：1/2缶(200g)
・玉ねぎ：1/2個
・赤パプリカ：1/2個
・黄パプリカ：1/2個
・なす：1本
・ズッキーニ：1/2本
・にんにく：1片
・ローリエ：1枚
・塩こしょう：少々
・オリーブオイル：大さじ2杯

3. まぐろ漬けフライ 01:43
https://macaro-ni.jp/56178
■調理時間：15分
※まぐろを漬け込む時間は含みません。
■材料（2人分)
・まぐろ(刺身用)：150g
・酒：大さじ1杯
・みりん：大さじ1杯
・しょうゆ：大さじ1杯
・小麦粉：適量
・溶き卵：1個分
・天かす：30g
・白いりごま：大さじ1杯
・サラダ油：適量

4. セロリの梅昆布漬け 03:23
https://macaro-ni.jp/89529
■調理時間：10分
■材料（2〜3人分)
・セロリ：200g
・梅干し：1粒
・塩こんぶ：5g
・ポン酢：大さじ1杯

5. オートミールオムライス 04:19
https://macaro-ni.jp/98002
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・オートミール：60g
・水：80〜100cc
・ツナ缶：1缶(70g)
・玉ねぎ：1/4個
・塩：少々
・こしょう：少々
・コンソメ：小さじ1/2杯
・ケチャップ：大さじ3杯
・卵：3個
・牛乳：大さじ2杯
・塩：少々
・こしょう：少々

＜トッピング＞
・ケチャップ：適量
・パセリ：適量

6. 切り干し大根ときのこのペペロンチーノ風 06:17
https://macaro-ni.jp/88205
■調理時間：15分
■材料（2〜3人分)
・切干し大根：15g
・えのきだけ：50g
・しめじ：50g
・舞茸：50g
・にんにく（すりおろし）：小さじ1/2杯
・輪切り唐辛子：少々
・オリーブオイル：大さじ2杯
・塩：少々

7. ゴーヤチャンプルー 07:43
https://www.youtube.com/watch?v=HME2XD1-dRs
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・豚バラ肉(薄切り)：100g
・塩：少々
・こしょう：少々
・ゴーヤ：1/2本
・木綿豆腐：1/2丁
・塩：少々
・こしょう：少々
・しょうゆ：小さじ1杯
・溶き卵：1個分
・ごま油：大さじ1杯(豆腐用)
・サラダ油：小さじ1杯

8. 玉ねぎドレッシングのトマトサラダ 08:41
https://youtu.be/Ujd_tFHFang
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・トマト：2個
・玉ねぎ：70g
・a. 砂糖：小さじ2杯
・a. 塩：ひとつまみ
・a. 酢：大さじ2杯
・a. しょうゆ：小さじ2杯
・a. オリーブオイル：大さじ1杯

9. 豆腐しそハンバーグ 10:00
https://macaro-ni.jp/88165
■調理時間：20分
※粗熱を取る時間は含みません。
■材料（3〜4人分)
・絹豆腐：200g
・鶏ひき肉：300g
・小口ねぎ：10g
・味付塩こしょう：適量
・大葉：11枚
・a. 酒：大さじ2杯
・a. 砂糖：大さじ2杯
・a. しょうゆ：大さじ2杯
・水溶き片栗粉：片栗粉：小さじ1/2杯、水：小さじ1杯
・サラダ油：小さじ2杯

10. ごまだく揚げなす 12:16
https://youtu.be/cBNGEQ3kDW8
■調理時間：15分
■材料（3人分)
・なす：3本
・a. しょうゆ：大さじ3杯
・a. 酢：大さじ2杯
・a. 白いりごま：大さじ2杯
・a. 砂糖：大さじ1杯
・a. しょうが(すりおろし)：小さじ1杯
・a. ごま油：大さじ1杯
・サラダ油：適量

おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓

🌟3位【りんごのキャラメル蒸しパン】ホットケーキミックスで簡単！りんごたっぷりで贅沢な味わい♪｜macaroni（マカロニ）
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🌟2位【なす×ひき肉レシピ集】お手軽食材でおかず！旨味たっぷりでおいしさ倍増♪｜macaroni（マカロニ）
https://www.youtube.com/watch?v=CeyV6Rp8xDQ

🌟1位【卵あんかけうどん】旬のきのこたっぷり！ほっこり優しい味わいに♪｜macaroni（マカロニ）
https://www.youtube.com/watch?v=q2T58WRIGHA

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#糖質制限
#献立
#ダイエット

手頃な価格で手に入れやすく、色々な使い方ができる鶏ひき肉！
そんな鶏ひきで作れる献立レシピをご紹介します♪

ぜひ、今夜の夕飯に作ってみてくださいね！

鶏ひき肉を使った5日間の献立レシピ集　0:00

↓詳しいレシピはこちら↓

①お豆腐ロールキャベツ　00:04
https://macaro-ni.jp/82506

②さば缶ユッケ　01:03
https://macaro-ni.jp/84675

③レンチンガパオライス　01:33
https://macaro-ni.jp/90530

④アスパラナムル　03:00
https://macaro-ni.jp/87520

⑤れんこん鶏つくね　03:32
https://macaro-ni.jp/92453

⑥セロリの梅昆布漬け　05:32
https://macaro-ni.jp/89529

⑦なすのそぼろあんかけうどん　06:29
https://macaro-ni.jp/79713

⑧さばのなめろう風　　07:30
https://macaro-ni.jp/62667

⑨ひじきナゲット　　08:02
https://macaro-ni.jp/83841

⑩大根サラダ　　08:40
https://macaro-ni.jp/88221


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#macaroni
#レシピ
#とりひき肉

節約レシピをお探しのあなたに！家計お助けアイデア、節約晩ごはん献立「第7弾」♪
今回も2人分の晩ごはんを、3日分で1,500円以内！の材料費で作ります！

第7弾では、「大根」「カニカマ」「さば缶」の活用術をご紹介♪

〜金額の計算方法〜
・調味料、お米の費用は含んでいません。
・1食ごとの食材費は、使った分量で割って計算しています。
・都内の一般的なスーパーで購入した価格を元に算出しています。

＜目次＞
0:00　オープニング
0:06　購入食材の紹介
0:14　(1日目) 高野豆腐の肉詰め照り焼き定食
3:02　(2日目) さば缶の南蛮漬け定食
5:58　(3日目) カニカマあんかけ丼定食

***

◆購入した食材はこちら◆
高野豆腐 1袋
鶏ひき肉 100g
にんじん 1本
さば水煮缶 2缶
玉ねぎ 1個
カニカマ 1パック
長ねぎ 1本
大根 1/2本
かいわれ大根 1パック
豚ひき肉 100g
卵 1パック
厚揚げ 1パック

***

◆詳しい作り方はこちら◆

【高野豆腐の肉詰め照り焼き】
■材料
・高野豆腐：3枚
・豚ひき肉：100g
・にんじん：30g
・しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・酒：大さじ1杯
・塩：少々
・片栗粉：適量
・サラダ油：大さじ2杯
＜調味料＞
・だしの素：小さじ1杯
・砂糖：大さじ1杯
・みりん：大さじ1と1/2杯
・しょうゆ：大さじ1と/12杯

■作り方
1.高野豆腐はぬるま湯で戻し、水気を絞ります。半分に切り、横側面に切り込みを入れてポケットを作ります。
2.にんじんはみじん切りにします。
3.ボウルにひき肉、にんじん、しょうが、酒、塩を入れて混ぜます。
4.肉だねを6等分にし、高野豆腐に1詰めて片栗粉を全面に薄くまぶします。フライパンにサラダ油を引いて熱し、焼き色が付くまで中火で加熱します。
5.調味料を加えて煮絡めます。
6.皿に盛り付け、フライパンに残った煮汁をかけて完成です。

【大根サラダ】
■材料
・大根：150g
・かいわれ大根：1/2パック
＜ドレッシング＞
・しょうゆ：大さじ1と1/2杯
・ 酢：大さじ1杯
・ごま油：大さじ1杯
・砂糖：小さじ1/2杯
＜トッピング＞
・きざみ海苔：適量

■作り方
1.大根は皮をむき、繊維に沿って5cm長さの千切りにします。かいわれ大根は根元を切り落とします。
2.5分ほど水にさらて、水気をしっかりと切ります。
3.ボウルにドレッシングの材料を混ぜ合わせます。
4.大根とドレッシングを混ぜ合わせて、お好みできざみ海苔をかけて完成です。

【ねぎのかきたまみそ汁】
■材料
・長ねぎ：30g
・水：300cc
・卵：1個
・だしの素：小さじ1/2杯
・合わせみそ：大さじ1杯

■作り方
1.長ねぎは斜め薄切りにします。
2.鍋に長ねぎ、水、だしの素を入れて沸騰させます。
3.沸騰したら溶き卵を菜箸を伝わらせながら加えます。
4.火を弱め合わせみそを溶き入れます。沸騰直前まで加熱し完成です。

***

【さば缶のお手軽南蛮漬け】
■材料
・さば缶(水煮)：2缶
・玉ねぎ：1/2個
・にんじん：30g
・　：1/4パック
・片栗粉：適量
・サラダ油：適量
＜調味料＞
・ポン酢：大さじ5杯(75cc)
・砂糖：大さじ1杯
・水：60cc

■作り方
1.玉ねぎは薄切りし、にんじんは千切りします。耐熱ボウルに入れ、レンジ600Wで1分加熱します。
2.ボウルに調味料の材料を加えて混ぜ、なじませます。
3.さば缶は水気を切り、余分な水気をキッチンペーパーで拭き取ります。
4.片栗粉を薄くまぶします。
5.フライパンにサラダ油を引き、カリッとなるまで揚げ焼きにしたら油を切り、熱いうちに漬け込みます。
6.10〜15分ほど漬けたら器に盛り、貝割れ大根をトッピングして完成です♪

【厚揚げのおろし玉ねぎ煮】
■材料
・玉ねぎ：1/2個
・厚揚げ：200g
・サラダ油：小さじ1杯
＜調味料＞
・酒：小さじ2杯
・みりん：小さじ2杯
・しょうゆ：小さじ2杯
・砂糖：小さじ1杯
・しょうが（すりおろし）：小さじ1/2杯

■作り方
1.玉ねぎをすりおろします。
2.厚揚げを2cm角に切ります。
3.フライパンにサラダ油を引いて熱し、厚揚げを焼きます。
4.全面に焼き色が付いたら、調味料とすりおろし玉ねぎを入れてひと煮立ちさせ、煮絡めます。
5.器に盛り付け、フライパンに残ったたれをかけて完成です。

【大根とカニカマのスープ】
■材料
・大根：50g
・カニカマ：2本
・卵：1個
・水：300cc
・鶏ガラスープの素：小さじ1
・しょうゆ　　　　：小さじ1
・白いりごま　　　：適量
・ごま油　　　　　：適量

■作り方
1.大根はいちょう切りにします。カニカマはほぐします。
2.鍋に水、鶏ガラスープの素、大根を加え煮立たせます。
3.カニカマとしょうゆを加え再び煮立たせます。煮立ったら溶き卵を加えます。
4.器に盛り、白いりごま、ごま油を加えて完成です。

***

【ふわとろ卵のカニカマあんかけ】
■材料
・卵：4個
・塩こしょう：少々
・長ねぎ：30g
・カニカマ：4本
・サラダ油：大さじ2杯
＜あん＞
・水：200cc
・鶏ガラスープの素：小さじ1杯
・砂糖：小さじ2杯
・しょうゆ：大さじ1杯
・酢：大さじ1杯
・塩：少々
・水溶き片栗粉：片栗粉：大さじ1杯、水：大さじ2杯
　
■作り方
1.カニカマは菜箸で裂きます。長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
2.ボウルに卵を割りほぐし、塩こしょうを加えて混ぜます。
3.フライパンにサラダ油を引いて強火に熱し、卵を流し入れます。周りから大きくかき混ぜ、ふんわりと半熟に火が通ったら器に盛り付けます。
4.フライパンを軽く拭き取り、あんの調味料を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたらカニカマ、長ねぎを加えて再度沸騰させます。
5.弱火にして水溶き片栗粉を加え、とろみをつけたら出来上がりです。
6.あんをたっぷりかけて完成です。

【大根とひき肉のピリ辛炒め】
■材料
・大根：200g
・鶏ひき肉：100g
・しょうが(すりおろし)：小さじ1/2杯
・豆板醤：小さじ1/2杯
・ごま油：大さじ1杯
＜合わせ調味料＞
・酒：大さじ2杯
・砂糖：大さじ1/2杯
・しょうゆ：大さじ1杯
・みそ：大さじ2杯

■作り方
1.大根は乱切りにします。
2.耐熱容器に大根を入れ、半分の高さまで水を注ぎます。ふんわりラップをかけてレンジ600Wで8～10分加熱し水気を切ります。
3.合わせ調味料の材料を混ぜ合わせます。
4.フライパンにごま油、豆板醤を入れて火にかけ、ひき肉、しょうがを加えてそぼろ状になるまで炒めます。
5.大根を加えてサッと炒め、調味料を加えて汁気がなくなるまで炒め煮にし完成です。

【厚揚げとかいわれのみそ汁】
■材料
・厚揚げ：50g
・かいわれ大根：1/4パック
・水：300cc
・だしの素：小さじ1/2杯
・めんつゆ：大さじ1
・しょうゆ：大さじ1/2杯

■作り方
1.厚揚げは1cm角に、かいわれ大根は半分の長さに切ります。
2.鍋に厚揚げ、水、だしの素を入れて沸騰させます。
3.沸騰したらかいわれ大根を加えます。
4.めんつゆ、しょうゆを加え、白すりごまも加えます。沸騰直前まで加熱し完成です。

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