#油封鴨 PART_TWO:#油封衍生物 #妞仔廚房
每次製作油封鴨,都需要派出大量的鴨油(或橄欖油),當油封鴨完成後,這些油脂千萬要留著。
鴨腿取出後,先以濾網篩去香草雜質,靜置十幾分鐘後可見分層(如照片),上層是油脂,下層是肉汁。
小心的將上層油脂倒入乾淨的罐中回收,可以當一般料理油使用,甚至更香!或是之後再次用來油封。
下層肉汁,放冰箱冷藏,會凝結成果凍狀的「高湯」,可用於炒菜,煮湯麵時的快速湯頭。
#每次做油封鴨,#都不會只有油封鴨!(繞口令)
這次還一起產出了:
#油封蒜
整顆大蒜從中對切,跟著鴨腿一起油封,一方面是調味,另一方面也跟著油封。之後能塗麵包,拌麵,拌菜.....
#油封紅蔥頭
過濾後的油脂,再次拿來油封紅蔥頭(shallots)。紅蔥頭可切可不切,可以爐火上煮/炸,或是直接進烤箱烤。完成後就是香噴噴的「油蔥酥」啊!
#油封大蔥或青蔥
類似的做法,大蔥可以整根切段油封,完成後就是一款香軟的常備蔬菜。青蔥則是建議切段,爐火上煮,最後可以加一點醬油,裝罐後是中式料理的萬用油蔥醬。
-
隨文夾帶幾張,如果不說,可能不會發現是 #減醣餐 的減醣餐。
#明天來一次上刊兩款#無麵粉小餐包 3.0及4.0版本。(碗快被敲破😂)
所有對身體好的食材,#SoMuch #壽滿趣 補貨團 #在置頂文上架!食材先買起來,要分享的食譜太多,超怕結團前分享不完😌
同時也有568部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅創意油管 IDEAS TUBE,也在其Youtube影片中提到,⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄ 加入創意油管官方 line 帳號 ▶https://lin.ee/bLBC8F1 或是輸入 @ideastube 節目彩蛋都在這裡唷! ⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄...
「鴨油買」的推薦目錄:
- 關於鴨油買 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於鴨油買 在 15ab3113 貝媽媽 Facebook 的精選貼文
- 關於鴨油買 在 經濟部中小企業處 Facebook 的最讚貼文
- 關於鴨油買 在 創意油管 IDEAS TUBE Youtube 的最讚貼文
- 關於鴨油買 在 FDX-Moto Promotion Studio. Youtube 的精選貼文
- 關於鴨油買 在 創意油管 IDEAS TUBE Youtube 的最佳貼文
- 關於鴨油買 在 [心得] 家樂福鴨油馬鈴薯- 看板hypermall - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於鴨油買 在 有夠純正『原味黃金鴨油』、『鴨油蔥酥』斗南當歸鴨水煮鴨油 的評價
- 關於鴨油買 在 發煙點高達攝氏200度適合煎煮 - Facebook 的評價
- 關於鴨油買 在 好市多鴨胸/香煎鴨胸佐蘋果紅酒醬/鴨油馬鈴薯/料理 ... - YouTube 的評價
- 關於鴨油買 在 鴨油的推薦與評價,FACEBOOK、PTT和網紅們這樣回答 的評價
- 關於鴨油買 在 鴨油的推薦與評價,FACEBOOK、PTT和網紅們這樣回答 的評價
鴨油買 在 15ab3113 貝媽媽 Facebook 的精選貼文
平時我鍾意網購買定冷凍食品係冰箱,因為有時候出咗街無時間買餸都唔怕無野食😂最近係PepperEat 買咗啲雪藏食品高質又價錢實惠!同大家分享下先~
🌟法國鴨肝片 共2件 約100G $68
之前未試過鴨肝,見佢價錢實惠買嚟試吓,特別整咗香煎鴨肝伴焦糖蘋果慰勞老公,口感同鵝肝一樣順滑濃郁,估唔到屋企都可以整到西餐廳質素🎉
🌟泰國 ROYAL FARM 無激素健康去骨雞扒 1KG $68
想屋企人食得健康梗係揀無激素雞扒!哩款雞扒已去骨超方便,岩曬我整滑蛋雞扒丼飯俾小姊弟食!
🌟意大利 SVILA PIZZA - 黑松露野菌長薄餅 13X31CM, 215G $38
哩款黑松露pizza真係不得了!黑松露味道濃郁真心好食!重點是性價比高!我要大量入手😆
🌟日東卷蛋 - 士多啤梨味 20切/盒 $69
之前好想試嘅日東卷蛋一直都買唔到!估唔到係PepperEat買到!
係冰箱拎出嚟即食好似食緊雪糕蛋糕好滋味!真係會想食完一件又一件!做下午茶或飯後甜品就岩曬!
我仲買咗吉烈炸蠔肉、日本黑毛豬漢堡同龍蝦尾😆樣樣都好正😋
PepperEat除咗賣冷凍食品,仲有賣柴米油鹽同$20專區!定期仲會推出唔同優惠!買滿$400就送到上屋企👍🏼大家要入貨可以去PepperEat睇下😉
www.PepperEat.com
PepperEat
#peppereat
#冷藏食品
#急凍食品
#冷凍食品
#網購美食
#黑松露
#無激素雞扒
#日東卷蛋
#吉列炸蠔
#日本黑毛豬
#龍蝦
#onlinefood
#onlinefooddelivery
鴨油買 在 經濟部中小企業處 Facebook 的最讚貼文
【科技加油站】想好帶著你的5倍券去哪玩了嗎?
5倍券即將開放使用,加碼券要怎麼花呢?
購世代「找好玩」,讓你輕鬆找到想去的地方~
購世代「找店家」,北中南東離島任你挑
👉️好食券:
在地小吃,彰化旅行+ 不可不吃的彰化肉圓,暢遊虎尾.食在好行 創新黑米鳳梨酥,宜花嚴選 超幸福手工甜點,線上就可以直接使用好食券並幫你宅配到府喔~
👉️國旅券:觀光住宿
離島偽出國之旅,菊島一點靈 馬祖圈生活 馬祖青旅行 ,放鬆身心、好吃好玩又好買!
👉️i原券:原民會認證店家
松裡森呼吸-泰雅原音舞味 烏來原遊會-Wulai E party 等你來!俗稱美人湯的「碳酸氫鈉泉」讓皮膚濕潤又美麗!
👉️農遊券:農林漁牧
到屏東枋寮940-94農漁樂,一嚐海鮮遇見薑母鴨的全新口味,鮮甜新鮮好滋味讓你回味無窮!
👉️客庄券:客庄券指定店標章店家
想嚐道地客家美食,就到 內灣來玩 ,好吃好喝又好逛!
更多好玩的地方,這裡找→ https://gostyle.org.tw/
#購世代 #頭家愛行銷 #線上小旅行 #數位群聚 #群聚 #5倍券 #加碼券
鴨油買 在 創意油管 IDEAS TUBE Youtube 的最讚貼文
⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄
加入創意油管官方 line 帳號 ▶https://lin.ee/bLBC8F1
或是輸入 @ideastube 節目彩蛋都在這裡唷!
⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄
♡ 訂閱追蹤
▪︎ 創意油管 Facebook
https://www.facebook.com/ideastubemedia
▫︎ 創意油管 Instagram
https://www.instagram.com/ideastubetv/
▪︎ 胡小禎 Facebook
https://www.facebook.com/imkarenhu/
▫︎ 胡小禎 Instagram
https://www.instagram.com/karenhu1984/
♡ 定期更新
▫︎ 小禎一個人系列 ⇢ 每週二 p.m 21:00
▪︎ 靈偵探 ⇢ 每週五 p.m 22:00
⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄
♡ 合作邀約歡迎聯繫
▫︎ frank@ideastube.co
⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄
鴨油買 在 FDX-Moto Promotion Studio. Youtube 的精選貼文
這次來更換一下封面,換個風格~
八代第一個改裝部品就獻給聖帕斯考爾!
超親切服務,全台400經銷商保固,改裝效果實測~
可能每台車的效果都不一樣,但就針對那時候剛牽回來還沒有換機油的八代
真的差蠻多的XD
收油滑行時間變的很順暢,對於通勤族真得很友善 (省油錢,省荷包)
-
追蹤我的IG專頁:
https://www.instagram.com/fdx_moto/
訂閱我的頻道:https://www.youtube.com/channel/UCTkj...
我的粉專
啊B-你的生活茶水間:
https://www.facebook.com/%E5%95%8Ab-%...
追蹤我的蝦皮賣場:
https://shopee.tw/cxz65513647
-
斗內、贊助、商案洽談、廠商宣傳都歡迎私訊粉專討論噢!
-
更多影片:
什麼樣的人適合這台車?什麼樣的人又不適合呢?開箱超原廠喜美八代! HONDA CIVIC 8
https://www.youtube.com/watch?v=njZaqLS0zsE&t=1s
『快速解析暴力小鴨! 為何要花179萬買頭又大? GR代表的又是什麼意思呢?TOYOTA Yaris GR『FDX-新車開箱』
』
https://www.youtube.com/watch?v=qdqhp...
不保養會怎麼樣?| 車輛保養|一秒變成報廢車|YAMAHA R15V3|『其實我們都錯了EP.1』
https://www.youtube.com/watch?v=6b2By...
誰說機車露營只能吃泡麵?最狂最豪華機車露營!戰龍級波士頓大龍蝦現身!神秘海灘征服之旅『無關緊要的Vlog系列』
https://www.youtube.com/watch?v=NU7FG...
『新車開箱』|honda ct125 |市售最好上手白牌車種!?
https://www.youtube.com/watch?v=rrha6...
『新車開箱』|三輪大魔王Cam Am Ryker 900 |進口雙A臂三輪大爺|這傢伙可以上國道?
https://www.youtube.com/watch?v=m6aPm...
『新車開箱』|21年全新改款CBR150R |白牌信仰系輕檔熱門車款
https://www.youtube.com/watch?v=w89RN...
#聖帕斯強化考爾#省油利器#荷包救星
鴨油買 在 創意油管 IDEAS TUBE Youtube 的最佳貼文
⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄
加入創意油管官方 line 帳號 ▶https://lin.ee/bLBC8F1
或是輸入 @ideastube 節目彩蛋都在這裡唷!
⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄
♡ 訂閱追蹤
▪︎ 創意油管 Facebook
https://www.facebook.com/ideastubemedia
▫︎ 創意油管 Instagram
https://www.instagram.com/ideastubetv/
▪︎ 胡小禎 Facebook
https://www.facebook.com/imkarenhu/
▫︎ 胡小禎 Instagram
https://www.instagram.com/karenhu1984/
♡ 定期更新
▫︎ 小禎一個人系列 ⇢ 每週二 p.m 21:00
▪︎ 靈偵探 ⇢ 每週五 p.m 22:00
⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄
♡ 合作邀約歡迎聯繫
▫︎ frank@ideastube.co
⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄
鴨油買 在 有夠純正『原味黃金鴨油』、『鴨油蔥酥』斗南當歸鴨水煮鴨油 的美食出口停車場
香噴噴的【 # 鴨油 蔥酥、#黃金 鴨油 】 兩百度發煙點,不會油耗味, ... 黃金 鴨油 搭配#雲林產紅蔥頭完美比例呈現,這裡 購買 ➡ http://bit.ly/2CfIAtj. ... <看更多>
鴨油買 在 發煙點高達攝氏200度適合煎煮 - Facebook 的美食出口停車場
1⃣膽固醇含量遠遠低於其它動物油2⃣鴨油脂肪熔點低不易囤積體內3⃣富含能清除血管的不飽和脂肪酸4⃣發煙點高達攝氏200度適合煎煮炒炸 顧客這麼說: 我買鴨油回去後 ... ... <看更多>
鴨油買 在 [心得] 家樂福鴨油馬鈴薯- 看板hypermall - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
家樂福進口冷凍食品 鴨油馬鈴薯
原本是想買薯條的 不過還要炸 感覺有點麻煩
鴨油馬鈴薯看起來挺吸引人的 一包155有600克
不用退冰拿平底鍋加熱到表面鴨油都有點滋滋作響就差不多了
很香 份量大概三四個大人邊聊天邊吃剛好
給有興趣的人參考參考
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.115.177.164
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1548753015.A.879.html
... <看更多>