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我以為自己不會喜歡上威士忌…
啤酒對我，像是加了酒精的可樂，就兩個字：「爽快」，紅、白酒只有澀、很澀，甜、很甜的分別…. 一點沒有「品酒」的sense。
創業之後，發現很多前輩都非常熱愛威士忌，
有時候和他們開會、聊天，一起小酌威士忌的氛圍，我大概可以感受的威士忌的魅力。
(淡如姊還叫我去考WSET烈酒執照…)
我覺得威士忌迷人之處，就在它豐富、有層次的口感和氣味。
二十歲的濃烈、三十歲的甘苦、四十歲的醇厚，五十之後悠長的尾韻…
口裡、鼻腔裡的小劇場，真的非常精采。
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威士忌，我比較偏愛溫潤、醇厚的口感，所以「100％雪莉桶熟成- Mortlach 慕赫 2.81 16年單一麥芽威士忌 」一直是我特別鍾愛的酒款。
「宛如肉脂鮮甜醇厚」，是慕赫Mortlach的特色。
你一定很難想像這是什麼樣的口感吧！它就像享用一客頂級和牛，濃郁鮮美的肉汁在口中、鼻腔唇齒留香的感覺…
蘇格蘭慕赫Mortlach以頂級Pedro Ximenez/Oloroso雪莉酒桶中完整熟成16年、還有聞名世界的「慕赫2.81蒸餾工藝」造就出圓潤飽滿酒體，襯托雪莉桶甜而不膩的風味，讓酒液風味擁有更多層次。
「慕赫16年單一麥芽威士忌」在眾家威士忌中獨樹一格，更把雪莉風味威士忌帶入了另一個境界，正是因為這樣的高評價，慕赫成為米其林官方首選威士忌品牌。
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這次真的很有口福，享用到米其林二星餐廳Taïrroir態芮特別與慕赫Mortlach合作摘星慶典大餐。
Taïrroir態芮的主廚Kai特別創作出四道料理：『生蠔蒜苗豆豉、鮑魚姬松茸威士忌沙巴雍梅子鍋貼小洋芋、鴨子柑橘苦橙醬汁、鴨肝澳洲黑松露餡餅、威士忌巴巴鐵觀音鳳梨優格』。
美食和「慕赫16年單一麥芽威士忌」的碰撞，就像101跨年煙火一樣，在口中帶來一波波的驚喜，讓人一猶未盡。
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濃郁、豐富，散發著帶有泥土、香料氣息的梅果味；醇厚、飽滿的口感，有些皮革的香料味、杏仁與蜂蜜的香甜感，整體口感圓潤；尾韻悠長而豐富…
如果你也想體驗一場味蕾的奇幻之旅，
「100％雪莉桶熟成-慕赫16年單一麥芽威士忌」是我很推薦的酒款。
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[禁止酒駕未滿 18歲禁止飲酒]
鴨喜露評價 在 [心得] 鴨喜露滷味鴨肉骨超級好吃- 看板Snacks - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
網誌版： https://little15.pixnet.net/blog/post/38667081
鴨喜露滷味是小雞過年去台北玩，
姐姐指定的伴手禮之一
她說自從啃過鴨喜露滷味的鴨骨頭，對它念念不忘
這回小雞乾脆就買鴨喜露晚上邊看電視邊嗑
當然這是兩人份，一人份太多哩
小雞知道的鴨喜露有兩家，在羅東夜市旁邊有一家
另一家在博愛醫院那裡，對面有雲雲很推薦的蔥YA雞
想說乾脆跑來博愛這家買，一舉兩得
宵夜也買起來哩
鴨喜露選用上選CAS肉品，
經過滷、泡、煙燻、風乾等過程，風味特別濃郁
不會很油膩~口味較重，挺適合當下酒菜
小雞後來在網路上查到優惠方案
來店消費買到300元，贈送30元鴨骨頭或鴨胸骨
沒有印大台灣旅遊網的紙本優惠也不打緊，用口頭告知即可
堅持不加人工香料和防腐劑
建議大家可以每種都買一些些品嚐，
味道很棒，可能是小雞比較愛這口味
感覺比王老吉的更喜歡
如果要買回家吃，冷藏可放5天 冷凍10天
不用加熱就能食用
買了一大包，接著小雞被派到對面蔥YA雞買鹹酥雞
好肥的宵夜
都有用塑膠袋隔開
每樣價格都挺便宜的，小雞隔天又跑去買~
脆腸非常推薦，好好吃
豆乾則是價錢便宜，也十分入味，吃多也不心疼
鴨喜露採秤重方式，想要多少都OK
這一大包是鴨肉骨(帶肉)50元
很好吃耶~~^^
雖然看起來好像份量很多，其實都是骨頭佔空間
很適合喜歡啃骨頭的人
鴨肉骨非常推，小雞過年前得要記得買個200元帶去台北姐姐家呢
鴨喜露滷味
宜蘭縣羅東鎮站前南路183巷1號（羅東博愛醫院旁）
039530580
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