5/15 疫情爆發前，一眼看到 Loulou dining express 焦糖布丁的照片當下，就決定解封後一定要去店裡吃。
⠀⠀
布丁上頭放了鵝卵石狀香堤鮮奶油，活脫脫就像是戴了頂白色貝蕾帽，外帶一定糊掉的啊～這麼可愛的小傢伙，你怎麼捨得讓它連同焦糖醬外帶泡在塑膠盒裡？
⠀⠀
⠀⠀
/
上禮拜解封後第一次在台北外食，一打開藍色大門眼角都要逼出眼淚來惹～ 喔這不是夢吧～我真的可以不用老是吃八方雲集泡菜煎餃配玉米濃湯了嗎？
⠀⠀
這邊自帶酒洗杯費一個80元，附上站立式冰桶服務。拿出 #阿根廷路易基博士家粉紅葡萄酒 LUIGI BOSCA · Rosé is a Rosé，沒有比粉紅酒更適合法式小酒館的了。
⠀⠀
酒標上寫著美國小說家 Gertrude Stein 名言：「 Rose is a rose is a rose is a rose 」( 玫瑰是玫瑰就是玫瑰 )。
⠀⠀
草莓的甜美圓潤，白色小花與紫羅蘭的襯托，彷彿粉紅玫瑰花瓣上的晨露那樣的晶瑩剔透，酸度酒體表現高段，浪漫卻又複雜。難怪這瓶 2020 年可以在 VIVINO 得到4.1顆星的高評價。
⠀⠀
⠀⠀
/
點菜前問了侍者敦化南路 ULV 跟 LOULOU 的關係，原來 ULV 主廚有法菜背景，本來就想開間傳統法式小館了。
⠀⠀
有我最喜歡的洋蔥湯和酥皮濃湯，烤的焦香。柳橙香鴨胸皮脆肉香，濃縮肉汁發出光亮釉色，柳橙酸甜恰到好處不像以往吃過的太甜，超級配今天的酒好開心。葛瑪蘭豬與焦糖蘋果一秒從宜蘭到諾曼第。
⠀⠀
焦糖布丁連拍二三十張超級Q，以前都只注意到法式烤布蕾真是太可惜了。
⠀⠀
⠀⠀
#橡木桶洋酒 #葡萄酒友善餐廳
未成年請勿飲酒_喝酒不開車
阿根廷路易基博士家粉紅葡萄酒 在 [心得] 橡木桶阿根廷路易基.博士家陳年黑皮諾- 看板Wine 的美食出口停車場
價錢:890元
品名:阿根廷路易基.博士家陳年黑皮諾紅葡萄酒
Luigi Bosca Reserva Pinot Noir
上星期試了一隻美國黑皮諾 這次換阿根廷試看看
價錢從399元跳到890元 整整兩倍還多一點
但是感覺良好度沒有加分那麼多 頂多是加十分左右
一樣是先倒半杯看看顏色 暗紅色酒體粉色酒緣
喔 剛忘了說 一開瓶就馬上聞到巧克力的味道
對 真的是巧克力 味道撲鼻而來
靠近酒杯聞 原來是7-11之前那種86%黑巧克力的味道
小飲一口 感覺好像在喝悅氏礦泉水 淡淡酸及快感覺不出的澀
太順口 要不是10秒後喉嚨有一種蓋上薄被的感覺
還真以為是礦泉水了 半夜沒東西可配
把冰箱內的乳酪拿一點出來吃 嗯 超不搭
乳酪完全蓋過酒的口感與味道 混著一起吃
真的變礦泉水了 應該配清淡一點的食材才對
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.125.63.199
... <看更多>
相關內容